{"title":"Couteaux japonais","description":"\u003cp\u003eLes couteaux japonais sont réputés pour leur savoir-faire exceptionnel, leur tranchant et leurs performances en cuisine. Testez vos capacités culinaires et améliorez vos compétences avec nos couteaux japonais haut de gamme. Découvrez le très convoité \u003ca href=\"\/fr\/collections\/santoku-knives\" title=\"Couteaux Santoku\" data-mce-href=\"\/fr\/collections\/santoku-knives\"\u003ecouteaux santoku\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/gyuto-knives\" title=\"Couteaux Gyuto\" data-mce-href=\"\/fr\/collections\/gyuto-knives\"\u003ecouteaux gyuto\u003c\/a\u003e des marques préférées des chefs comme \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sumikama\" title=\"Sumikama\"\u003eSumikama\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/takamura-hamono\" title=\"Couteaux Takamura\"\u003eCouteaux Takamura\u003c\/a\u003e, et n'oubliez pas les accessoires indispensables comme nos produits efficaces et de qualité \u003ca href=\"\/fr\/collections\/sharpening-stones-whetstones\" title=\"Pierres à aiguiser\"\u003ePierres à aiguiser japonaises\u003c\/a\u003e pour garder vos outils en parfait état pour votre prochaine coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre gamme sélectionnée de couteaux de chef garantira que vos compétences culinaires resteront aiguisées et impeccables. Outre les couteaux santoku et gyuto mentionnés ci-dessus, vous trouverez également une gamme d'articles plus spécialisés comme \u003ca href=\"\/fr\/collections\/japanese-bread-knives\" title=\"Couteaux à pain\"\u003ecouteaux à pain\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/butter-knives\" title=\"Couteaux à beurre\"\u003ecouteaux à beurre\u003c\/a\u003e et d'autres objets utiles comme \u003ca href=\"\/fr\/collections\/japanese-folding-knives-pocket-knives\" title=\"Couteaux pliants\"\u003ecouteaux pliants\u003c\/a\u003e et des ensembles de couteaux – tous issus de marques japonaises que nous aimons comme Sori Yanagi, Higonokami, Shimomura, et plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeaucoup de ces couteaux sont fabriqués avec des aciers japonais spécialisés qui offrent une excellente rétention des bords et un excellent tranchant. Le choix le plus important se situe entre l’acier au carbone et l’acier inoxydable. Les couteaux en acier au carbone offrent les meilleures performances de coupe mais nécessitent plus d'entretien pour éviter la rouille. Les couteaux en acier inoxydable sont plus résistants à la rouille, mais ne conservent pas non plus leur tranchant. À Japanese Taste, nous fournissons des informations détaillées sur les différents styles, marques et fonctionnalités de couteaux japonais pour vous aider à faire des achats éclairés. Améliorez votre expérience culinaire avec le bon couteau japonais !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tojiro-chef-knife-canvas-roll-storage-bag-for-kitchen-knives-f-359","title":"Tojiro Couteau de Chef Sac de Rangement en Rouleau de Toile pour Couteaux de Cuisine F-359","description":"\u003cp\u003eLe sac à couteaux Tojiro est fabriqué en toile tissée et a été conçu pour contenir jusqu'à 5 couteaux et être roulé, afin que vous puissiez transporter les couteaux en toute sécurité partout où vous allez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl dispose d'un cordon pour fermer le sac en toute sécurité et sécuriser encore plus les couteaux lors de leur transport.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAvec 5 poches, jusqu'à 5 couteaux peuvent être rangés individuellement, chacun dans sa propre fente, garantissant ainsi l'absence de collision avec les lames. Chaque fente est conçue pour accueillir des couteaux d'une longueur de lame maximale de 24 cm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa toile est un tissu tissé extrêmement durable, robuste et flexible afin que les couteaux puissent être facilement roulés et ne pénètrent pas dans le sac de poche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille : 545×440 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 235 g (8,3 onces)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCapacité : 5 couteaux\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur maximale de la lame du couteau : 24 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériel: Toile\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293901746496,"sku":"TJRO-KNFBAG-F359","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-KNFBAG-F359-Tojiro_Chef_Knife_Canvas_Roll_Bag_F-359.jpg?v=1746159093"},{"product_id":"fuji-kurenai-santoku-knife-molybdenum-vanadium-all-purpose-knife-170mm","title":"Couteau Kurenai Santoku Couteau tout usage en molybdène vanadium 170 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau Fuji Cutlery Kurenai Santoku est un couteau polyvalent idéal pour la cuisine domestique ou professionnelle. De la série Reigetsu haut de gamme de Fuji, il s'agit d'un couteau japonais de haute qualité, fabriqué par des professionnels, qui équilibre habilement un tranchant suprême et un entretien facile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau santoku est un couteau polyvalent sur lequel de nombreux chefs japonais comptent comme couteau principal dans la cuisine. Il peut couper de la viande, des fruits de mer, des fruits et des légumes, il peut trancher, couper en dés, émincer et hacher. Parce que les lames de Santoku sont plus fines et plus courtes que la plupart des lames de couteaux occidentaux, elles sont très légères et vous permettent d'éviter la fatigue des mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que style de couteau le plus populaire dans les cuisines japonaises, vous pouvez être sûr qu'il s'agit d'un style de couteau fantastique pour les débutants et les professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du Kurenai est fabriquée à partir d'acier au molybdène vanadium extra tranchant, prise en sandwich entre de l'acier inoxydable à haute teneur en chrome, ne laissant que le tranchant exposé. Cela protège votre lame de la corrosion, de l’écaillage et des fissures. Le beau manche rougeâtre est en bois lamellé, et donne beaucoup de style à ce couteau ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier molybdène vanadium très tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn couteau polyvalent qui peut tout gérer en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnifique manche en bois rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame protégée de la corrosion par une couche extérieure en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier au molybdène vanadium, acier inoxydable à haute teneur en chrome, bois renforcé laminé, acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fuji Cutlery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293905580352,"sku":"KAI-SEK-KF-5151","price":72.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fuji-Kurenai-Santoku-Knife-Molybdenum-Vanadium-All-Purpose-Knife-170mm-1-2024-12-06T07_47_17.577Z.jpg?v=1743425263"},{"product_id":"super-stone-barrier-houchou-japanese-chefs-knife-180mm","title":"Couteau de chef japonais Super Stone Barrier Houchou 180mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuper Stone Barrier Houchou est un couteau de chef japonais aux propriétés antiadhésives composé de six couches de barrière anti-pierre pour fournir une coupe précise et droite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau de chef japonais est très facile à nettoyer et difficile à rouiller car il est fini avec un revêtement barrière aux pierres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLes couteaux Super Stone Barrier sont fabriqués à la main par des artisans spécialisés de la ville de Seki, préfecture de Gifu au Japon, où l'art de fabriquer des épées a été transmis de génération en génération.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes couteaux fabriqués à Seki sont connus pour leur solidité, leur grande durabilité et leur tranchant à long terme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 180 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293907054912,"sku":"SPS-KNF-BR-180","price":148.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SPS-KNF-BR-180-Super_Stone_Barrier_Houchou_Japanese_Chef_s_Knife_180mm.jpg?v=1743426091"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-damascus-santoku-knife-165mm-ae5200","title":"KAI Seki Magoroku Couteau Santoku Damas 165mm AE5200","description":"\u003cp\u003eLe couteau Seki Magoroku Damascus AE5200 est un couteau Santoku japonais haut de gamme qui recherche le tranchant, le confort et un design fonctionnel et esthétique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est en acier inoxydable pour éviter la rouille. Il présente un magnifique motif Damas sur la surface qui rappelle une épée japonaise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa poignée de forme triangulaire offre un meilleur contrôle et une bonne prise en main.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe manche en bois composite vous apporte l'apparence et la sensation du bois naturel sans vous soucier de l'humidité et d'autres problèmes de bois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur totale : 293 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDimensions de la lame : Longueur 165mm \/ épaisseur 2mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 158g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : AE5200\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293907087680,"sku":"KAI-SEKSAN-5200","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KAI-SEKSAN-5200-KAI_Seki_Magoroku_Damascus_Santoku_Knife_165mm_AE5200.jpg?v=1743424688"},{"product_id":"sori-yanagi-designer-fruits-knife","title":"Sori Yanagi Couteau à fruits design en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle 17 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau à fruits conçu par le célèbre designer industriel japonais Sori Yanagi. Ce couteau très vendu est à la fois fonctionnel et agréable à regarder. Il a une finition mate qui rend les rayures potentielles moins visibles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa façon dont Sori Yanagi crée des produits est unique. Cela ne commence pas par un dessin mais par la construction d'un modèle réel. Ils utilisent ce modèle et le recréent à plusieurs reprises pendant 2-3 ans jusqu'à ce qu'il devienne un produit fini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes couverts peuvent paraître ordinaires, mais vous remarquerez la différence et la conception détaillée des courbes, des angles ou des coupes sensibles lorsque vous les utiliserez réellement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille: 170mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 33g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sori Yanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293929795904,"sku":"SORI-FRTKNF-1","price":10.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SORI-FRTKNF-1-Sori_Yanagi_Designer_Fruit_Knife.jpg?v=1743422015"},{"product_id":"sakai-takayuki-knife-carry-roll-bag-navy","title":"Sakai Takayuki Rouleau de couteaux de chef Sac de transport en toile Bleu marine","description":"\u003cp\u003eSac roll-on de la prestigieuse marque de couteaux japonaise Sakai Takayuki spécialement conçu pour transporter en toute sécurité les couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez faire défiler et transporter en toute sécurité ce sac avec vos couteaux de cuisine à l'intérieur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSakai Takayuki est une marque de la ville de Sakai, Osaka. Avec une longue histoire commençant au 5ème siècle, Sakai est célèbre pour son industrie du couteau. Sakai est connue comme une ville de couteaux et ils ont établi une marque de confiance avec une qualité absolue.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIl dispose de poches où vous pouvez ranger individuellement les couteaux dans leur propre fente, garantissant ainsi aucune collision avec les lames.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eChaque fente est conçue pour accueillir des couteaux d'une longueur de lame maximale d'environ 30 cm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eCouleur: Marine\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 220g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293930385728,"sku":"SKI-BAG-NV-1","price":45.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SKI-BAG-NV-1-Sakai_Takayuki_Knife_Carry_Roll_Bag_Navy.jpg?v=1743420208"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-all-metal-santoku-knife-170mm-fu-895","title":"Tojiro Fujitora DP Cobalt Couteau Santoku tout métal 170 mm FU-895","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku Tojiro Fujitora DP Cobalt All Metal est entièrement fabriqué en acier inoxydable et dispose d'une lame triple couche de 170 mm. Le noyau de la lame est en acier allié au cobalt qui est ensuite recouvert d'acier inoxydable chromé 13 de haute pureté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLa série DP Cobalt vise à fabriquer des couteaux de cuisine dotés d'un tranchant et d'une facilité d'entretien de classe professionnelle. De ce fait, ce couteau japonais Santoku est devenu un standard mondial auprès des professionnels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLa poignée est conçue avec un motif tornade, ce qui garantit une prise stable même avec les mains mouillées ou grasses.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa lame et le manche sont intégrés, ce qui les rend hygiéniques et faciles à laver.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVous pouvez facilement vous ébouillanter et aiguiser.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSa lame à double biseau est accessible aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVous pouvez utiliser ce couteau pour n’importe quel aliment, notamment le poisson, la viande et les légumes.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle: FU-895\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 295 mm (total) \/ 170 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 150g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293943001408,"sku":"TJRO-SANKNF-F895","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-SANKNF-F895-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_All_Metal_Santoku_Knife_170mm_FU-895.jpg?v=1743420211"},{"product_id":"misono-molybdenum-steel-santoku-knife-no-581-180mm","title":"Couteau Santoku en acier au molybdène Misono 180 mm n° 581","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau Santoku Misono Molybdenum Steel 581 est un couteau Santoku polyvalent de haute qualité et pratique en acier au molybdène.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe couteau japonais à lame de 180 mm coupe bien et ne rouille pas facilement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes séries de couteaux en acier au molybdène constituent la gamme de couteaux la plus abordable de Misono, mais la haute qualité n'a pas été compromise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMisono est originaire de Seki, Gifu « la ville des couteaux » et est un fabricant intégré de lames. Ils fabriquent désormais des produits en assimilant les anciennes techniques artisanales traditionnelles et les nouvelles hautes technologies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLe couteau est fabriqué en molybdène inoxydable chromé 13 de haute qualité, ce qui permet au couteau de bien couper.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLe corps et le manche sont intégrés et maintiennent le couteau hygiénique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDouble tranchant.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSantoku signifie littéralement « Trois Vertus », vous pouvez donc utiliser le couteau à 3 fins : couper du poisson, de la viande et des légumes. Les couteaux Santoku sont également appelés couteaux tout usage.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : n° 581\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 300 mm (total) \/ 180 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 2,0 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 155g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : acier au molybdène inoxydable chromé 13 à haute teneur en carbone\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois noir laminé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293944410432,"sku":"MSN-MOL-SA-581","price":140.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MSN-MOL-SA-581-Misono_Molybdenum_Steel_Santoku_Knife_180mm_No.jpg?v=1743433656"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-alloy-professional-steak-knife-f-797-120mm","title":"Couteau à steak professionnel Tojiro DP en alliage de cobalt F-797 120 mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau à steak Tojiro DP est doté d'une lame de 120 mm de longueur en acier allié au cobalt de haute qualité et recouverte d'acier inoxydable chromé 13 de haute pureté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette technique de fonderie vise à fabriquer un couteau alliant tranchant, durabilité et facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'objectif de la série de couteaux DP Cobalt de Tojiro est de fabriquer des couteaux japonais avec un tranchant professionnel et une facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnduit d'un agent antisalissure pour que la saleté et l'huile ne collent pas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRésistant à la corrosion, puissance de coupe durable, double tranchant pour gauchers et droitiers.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : F-797\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 225 mm (total) \/ 120 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 70g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt + acier inoxydable chromé 13\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : bois écologique anticorrosion\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293955846464,"sku":"TJRO-STKKNF-F797","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-STKKNF-F797-Tojiro_DP_Cobalt_Steak_Knife_120mm_F-797.jpg?v=1743435347"},{"product_id":"kai-little-chef-club-kids-knife-safe-starter-cooking-knife-fg-5001","title":"Kai Little Chef Club Couteau pour enfants Couteau de cuisine de démarrage sûr FG-5001","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI Little Chef Club Kids Knife est un couteau de cuisine spécialement conçu pour les enfants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl a une lame dentée qui, si vous la touchez, ne coupe pas les doigts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes bords sont ronds et la petite poignée est conçue pour les petites mains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué par la célèbre société japonaise de couteaux Kai Corporation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : FG-5001\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille : 219 × 42 × 15 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 59g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau : acier de coupe inoxydable, polypropylène\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293967216960,"sku":"KAI-KID-KF-5001","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KAI-KID-KF-5001-Kai_Little_Chef_Club_Kids_Knife_FG-5001.jpg?v=1743421318"},{"product_id":"shimomura-verdun-santoku-knife-chef-kitchen-knife-165mm-ovd-11","title":"Couteau Shimomura Verdun Santoku couteau de cuisine de chef 165mm OVD-11","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau Shimomura Verdun Santoku est entièrement fabriqué en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène accrues.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe poids léger \u003c\/span\u003eLe couteau japonais Santoku présente une lame de 165 mm de longueur et de 1,8 mm d'épaisseur pour une coupe nette et précise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couche centrale de la lame de 165 mm est en acier inoxydable au molybdène pour une résistance supplémentaire à la corrosion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe manche du couteau est en acier inoxydable 18-8 qui est intégré à la lame pour une hygiène totale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame affûtée à la main pour un affûtage durable et merveilleux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à nettoyer et passe au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : OVD-11\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 165 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur totale : 295 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 130g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293970231616,"sku":"SHMO-SANTKU-OVD11","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SHMO-SANTKU-OVD11-Shimomura_Verdun_Santoku_Knife_165mm_OVD-11.jpg?v=1743419332"},{"product_id":"fuji-kurenai-gyuto-knife-molybdenum-vanadium-japanese-chef-knife-210mm","title":"Couteau Kurenai Gyuto Molybdène Vanadium Couteau de chef japonais 210mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef Fuji Cutlery Kurenai Gyuto est le couteau parfait pour les coupes complexes et détaillées et les travaux réguliers au couteau, en particulier lorsque vous utilisez de la viande. De la série Reigetsu haut de gamme de Fuji, il s'agit d'un couteau japonais de haute qualité, fabriqué par des professionnels, qui équilibre habilement un tranchant suprême et un entretien facile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que les couteaux gyuto soient friands de viande, ils sont excellents pour presque tout ce dont vous avez besoin. La conception à double biseau de la lame signifie que le bord est très durable, ils sont donc bien adaptés pour trancher et couper en dés des légumes durs comme le daikon et la citrouille, sans émousser la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau peut hacher habilement des herbes, trancher du pain et même des filets de poisson. Vous pouvez utiliser votre gyuto pour couper, hacher, peler et désosser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du Kurenai est fabriquée à partir d'acier au molybdène vanadium extra tranchant, prise en sandwich entre de l'acier inoxydable à haute teneur en chrome, ne laissant que le tranchant exposé. Cela protège votre lame de la corrosion, de l’écaillage et des fissures. Le beau manche rougeâtre est en bois lamellé, et donne beaucoup de style à ce couteau ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier molybdène vanadium très tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn couteau polyvalent qui sert à couper la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnifique manche en bois rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame protégée de la corrosion par une couche extérieure en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier au molybdène vanadium, acier inoxydable à haute teneur en chrome, bois renforcé laminé, acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fuji Cutlery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293970362688,"sku":"YAX-YOU-VG-10","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fuji-Kurenai-Gyuto-Knife-Molybdenum-Vanadium-Japanese-Chef-Knife-210mm-1-2024-12-06T07_47_17.554Z.jpg?v=1743435410"},{"product_id":"shimomura-un-ryu-santoku-general-purpose-kitchen-knife-170mm-unr-01","title":"Shimomura Un-Ryu Santoku Couteau de cuisine à usage général 170 mm UNR-01","description":"\u003cp\u003eLe couteau Shimomura Un-Ryu Santoku est doté d'une lame de haute qualité en acier inoxydable VG-10 pour une durabilité accrue.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCeci \u003c\/span\u003eLe couteau japonais Santoku a une lame de 170 mm de longueur et de 2 mm d'épaisseur pour une coupe nette et précise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotif élégant créé en forgeant l'acier comme dans les épées japonaises.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame affûtée à la main pour un affûtage durable et merveilleux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoignée scellée en acier inoxydable pour éviter la pénétration de l'eau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : UNR-01\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 170 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur totale : 305 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 150g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293970559296,"sku":"SHMO-SANTKU-UNR01","price":134.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SHMO-SANTKU-UNR01-Shimomura_Un-Ryu_Santoku_Knife_170mm_UNR-01.jpg?v=1743432480"},{"product_id":"satake-titanium-coated-3-piece-japanese-knife-set-black-kitchen-knives","title":"Ensemble de 3 couteaux japonais Satake avec revêtement en titane, couteaux de cuisine noirs","description":"\u003cp\u003eCet ensemble de couteaux de cuisine de qualité avec revêtement en titane de Satake ajoutera classe, luxe, style et capacité de coupe exceptionnelle à votre cuisine. Comprenant trois des couteaux japonais les plus essentiels, cet ensemble fournit tout ce dont vous avez besoin pour démarrer votre collection de couteaux de cuisine japonais du bon pied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComprenant un petit couteau plus petit, pour couper, découper et marquer en détail, un couteau santoku polyvalent pour la viande, les légumes et le poisson, et un couteau de chef gyuto, idéal pour couper de gros morceaux de viande, cet ensemble de couteaux couvre toutes vos bases.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque couteau est fabriqué un par un et avec des matériaux de haute qualité, et les lames sont en acier à haute teneur en carbone recouvert de titane noir pour garantir une durabilité, une résistance à la corrosion et une hygiène supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 couteau santoku, 1 petit couteau et 1 couteau à viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux : résine PP, acier inoxydable au molybdène (revêtement en titane)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTailles : Couteau Petty : 130 mm, couteau santoku : 170 mm, couteau gyuto : 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293971607872,"sku":"STK-HOCHOU-HG2803","price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Satake-Titanium-Coated-3-Piece-Japanese-Knife-Set-Black-Kitchen-Knives-1-2025-03-28T05_34_15.268Z.jpg?v=1743419999"},{"product_id":"higonokami-aogami-warikomi-handmade-folding-knife-215mm","title":"Higonokami Aogami Warikomi Couteau pliant fait main 215mm","description":"\u003cp\u003eCouteau pliant japonais fait main avec un design simple mais extrêmement durable et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de poche japonais léger est fabriqué en acier de haute qualité et est disponible en différentes couleurs et longueurs de lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Higonokami ont une structure « Sandwich » qui renferme de l'acier dur et du fer doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa forme en V à double tranchant, vous pouvez utiliser n'importe quel côté, quelle que soit la main dominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec plus de 100 ans d'histoire et le savoir-faire de fabrication de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Kanekoma sont la seule et unique marque Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage se détache après une longue utilisation, placez-le sur quelque chose de dur comme une enclume et tapez dessus avec un marteau pour l'ajuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage est trop serré pour ouvrir la lame, frappez le couteau sur la table avec le « Chikiri (queue) » face vers le bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Higonokami étant fabriqués à la main, chaque Higonokami possède ses propres caractéristiques et son étanchéité n'est pas toujours la même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de couleur : Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'acier : Acier bleu \"warikomi\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 215 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 95 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 75g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293978030400,"sku":"NGKA-FLDKNF-AO120","price":38.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-NGKA-FLDKNF-AO120-Higonokami_Aogami_Warikomi_Handmade_Folding_Knife_Large_3f135da5-fb27-4e28-8c18-1ee868559a62.jpg?v=1743418263"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-wakatake-nakiri-knife-165mm-ab5424","title":"Couteau KAI Seki Magoroku Wakatake Nakiri 165 mm AB5424","description":"\u003cp\u003eLe couteau Seki Magoroku Wakatake AB5424 est un couteau Nakiri japonais haut de gamme conçu spécifiquement pour couper les légumes, provenant de l'une des plus grandes marques d'ustensiles de cuisine du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau japonais léger et de qualité en acier inoxydable, parfait pour les débutants. Si vous voulez un couteau japonais à usage quotidien qui tiendra la distance et gérera tout ce que vous lui lancerez, ce couteau est fait pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux nakiri japonais sont idéaux pour hacher les légumes, en particulier les légumes épais comme les carottes, les pommes de terre et les radis daikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-le comme couteau de préparation quotidien pour préparer rapidement des légumes pour les ragoûts, les soupes, les rôtis et plus encore. Sa poignée résistante à la chaleur et sa construction résistante à la rouille et lavable au lave-vaisselle le rendent extrêmement facile à entretenir et à utiliser pour les années à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfortable pour les gauchers comme pour les droitiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame durable et résistante à la rouille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConçu pour hacher rapidement des légumes épais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour la préparation des repas quotidiens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLéger et convivial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 293 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions de la lame : longueur 165mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 123g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModèle : AB5424\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293999624512,"sku":"KAI-SKMNAK-AB5424","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KAI-SKMNAK-AB5424-KAI_Seki_Magoroku_Wakatake_Nakiri_Knife_165mm_AB5424.jpg?v=1743418862"},{"product_id":"higonokami-zenkou-japanese-pocket-knife-handmade-folding-knife-215mm","title":"Couteau pliant fait main Higonokami Zenkou 215mm","description":"\u003cp\u003eCouteau pliant japonais fait main avec un design simple mais extrêmement durable et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de poche japonais léger est fabriqué en acier de haute qualité et a une épaisseur de lame d'environ 2 à 2,7 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Higonokami ont une structure « Sandwich » qui renferme de l'acier dur et du fer doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa forme en V à double tranchant, vous pouvez utiliser n'importe quel côté, quelle que soit la main dominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec plus de 100 ans d'histoire et le savoir-faire de fabrication de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Kanekoma sont la seule et unique marque Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage se détache après une longue utilisation, placez-le sur quelque chose de dur comme une enclume et tapez dessus avec un marteau pour l'ajuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage est trop serré pour ouvrir la lame, frappez le couteau sur la table avec le « Chikiri (queue) » face vers le bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Higonokami étant fabriqués à la main, chaque Higonokami possède ses propres caractéristiques et son étanchéité n'est pas toujours la même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de couleur : Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'acier : Acier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 215 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 95 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294007259456,"sku":"NGKA-FLDKNF-ZE120","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-NGKA-FLDKNF-ZE120-Higonokami_Zenkou_Handmade_Folding_Knife_Large_413cf8e3-c912-45f8-98b3-696c1a26768b.jpg?v=1746686187"},{"product_id":"tojiro-bread-slicer-high-carbon-stainless-steel-bread-knife-235mm-f-737","title":"Tojiro Trancheuse à pain Couteau à pain dentelé en acier inoxydable 235 mm FU-737","description":"\u003cp\u003eLa trancheuse à pain Tojiro Fujitora FU-737 est dotée d'une lame dentelée en acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un manche en bois naturel pour plus de durabilité et de facilité d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau à pain japonais a une longueur totale de 375 mm et la lame elle-même mesure 235 mm, ce qui est une taille optimale pour couper tout type de pain. Il tranche proprement tout type de pain, même les pains mous à croûte dure comme le levain, qui sont notoirement difficiles à couper proprement. La dentelure ondulée garantit l'absence de bords irréguliers qui provoquent généralement des déchirures lors de la coupe d'aliments mous. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison d'une lame en acier inoxydable résistant à la rouille et d'un manche en bois naturel est peut-être simple, mais elle offre facilité d'utilisation, durabilité et longévité. Ce couteau à pain bien conçu est fabriqué par Tojiro, l'un des couteliers les plus connus du Japon. Obtenez une tranche nette à chaque fois avec un nom auquel vous pouvez faire confiance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes dentelures ondulées réduisent les déchirures en minimisant les bords irréguliers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué par Tojiro, l'un des couteliers les plus fiables du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa lame de 235 mm est idéale pour tous les types de pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'acier inoxydable résistant à la rouille le rend facile à nettoyer et à entretenir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModèle : FU-737\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 375 mm (total) \/ 235 mm (lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 110g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294010962240,"sku":"TJRO-BRDKNF-F737","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tojiro-Bread-Slicer-Stainless-Steel-Serrated-Bread-Knife-235mm-FU-737-1-2024-04-02T04_21_10.840Z.jpg?v=1746160300"},{"product_id":"wooden-handle-japanese-steak-knife-carving-fork-set","title":"Ensemble couteau à steak japonais et fourchette à découper avec manche en bois","description":"\u003cp\u003eCe magnifique ensemble couteau et fourchette à steak est le fruit d'une collaboration entre la marque japonaise d'ustensiles de cuisine Aux et le légendaire coutelier japonais Tojiro. Élevez votre expérience de cuisson et de dégustation de steaks au niveau supérieur avec un acier de haute qualité savamment affûté et un beau grain de bois classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de ce couteau est en acier laminé, prenant en sandwich un acier allié au cobalt tranchant comme un rasoir entre deux couches extérieures d'acier inoxydable de qualité. Cela garantit que le tranchant de la lame est aussi tranchant que possible, tandis que les côtés sont protégés de la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes poignées en bois laminé et renforcé sont très durables et confortables à tenir, et leur grain de bois de couleur chêne foncé donne une énorme touche d'élégance et de sophistication à la pièce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa lame en alliage de cobalt extra tranchante coupera n'importe quel steak que vous lui lancerez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fourchette à découper raccourcie est de taille parfaite pour un usage domestique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFini par des artisans experts à Tsubame Sanjo, Niigata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cadeau parfait !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier allié au cobalt DP, acier inoxydable 13 % Cr, acier inoxydable 18-8, bois renforcé laminé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille: (couteau) 24 cm (fourchette) 25,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294022889792,"sku":"TJRO-MEAFRK-F819","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Wooden-Handle-Japanese-Steak-Knife-and-Carving-Fork-Set-1-2024-04-25T03_11_43.433Z.webp?v=1743425649"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-wakatake-bread-knife-210mm-ab5425","title":"Couteau à pain KAI Seki Magoroku Wakatake 210 mm AB5425","description":"\u003cp\u003eLe couteau à pain Seki Magoroku Wakatake est doté d'une lame dentelée en acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un manche en plastique pour plus de durabilité et d'hygiène.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau à pain japonais abordable et fonctionnel a une longueur totale de 338 mm et une lame de 210 mm, ce qui est une taille optimale pour couper de nombreux types de pain.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : AB5425\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 338 mm (total) \/ 210 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids de l'article: 82g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294024855872,"sku":"KAI-WABRKN-AB5425","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KAI-WABRKN-AB5425-KAI_Seki_Magoroku_Wakatake_Bread_Knife_210mm_AB5425.jpg?v=1743422916"},{"product_id":"fuji-kurenai-gyuto-knife-molybdenum-vanadium-japanese-chef-knife-270mm","title":"Couteau Kurenai Gyuto Molybdène Vanadium Couteau de chef japonais 270mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef Fuji Cutlery Kurenai Gyuto est le couteau parfait pour les coupes complexes et détaillées et les travaux réguliers au couteau, en particulier lorsque vous utilisez de la viande. De la série Reigetsu haut de gamme de Fuji, il s'agit d'un couteau japonais de haute qualité, fabriqué par des professionnels, qui équilibre habilement un tranchant suprême et un entretien facile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que les couteaux gyuto soient friands de viande, ils sont excellents pour presque tout ce dont vous avez besoin. La conception à double biseau de la lame signifie que le bord est très durable, ils sont donc bien adaptés pour trancher et couper en dés des légumes durs comme le daikon et la citrouille, sans émousser la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe gyuto de 270 mm est plus long qu'un couteau gyuto typique et est le plus long fabriqué par Fuji. Il est idéal pour couper et découper de gros blocs de viande, ce qui en fait un superbe couteau de boucher ou couteau à découper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du Kurenai est fabriquée à partir d'acier au molybdène vanadium extra tranchant, prise en sandwich entre de l'acier inoxydable à haute teneur en chrome, ne laissant que le tranchant exposé. Cela protège votre lame de la corrosion, de l’écaillage et des fissures. Le beau manche rougeâtre est en bois lamellé, et donne beaucoup de style à ce couteau ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier molybdène vanadium très tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn couteau polyvalent qui sert à couper la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnifique manche en bois rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame protégée de la corrosion par une couche extérieure en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame extra longue de 270 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 270 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier au molybdène vanadium, acier inoxydable à haute teneur en chrome, bois renforcé laminé, acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fuji Cutlery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294026133824,"sku":"KAI-SEKGYU-5205","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fuji-Kurenai-Gyuto-Knife-Molybdenum-Vanadium-Japanese-Chef-Knife-270mm-1-2024-12-17T08_04_05.244Z.jpg?v=1764001528"},{"product_id":"kiya-bread-slicer-stainless-serrated-thin-slicing-bread-knife-250mm","title":"Kiya Trancheuse à pain en acier inoxydable, couteau à trancher finement dentelé, 250 mm","description":"\u003cp\u003eCe couteau à pain de Kiya est savamment sculpté et affûté dans de l'acier inoxydable japonais de qualité, ce qui donne une lame dentelée qui peut trancher le pain, le castella, la génoise et d'autres produits de boulangerie mous et friables proprement, sans se déchirer et sans faire de dégâts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau à pain a été conçu pour couper des tranches de pain même très fines, vous pouvez donc être sûr de sa capacité à découper un pain de manière experte. Son manche ergonomique est simple et fonctionnel, et il a été conçu pour être facile à utiliser et très facile à nettoyer - un cheval de bataille parfait pour la cuisine professionnelle, ou un couteau à pain bien au-dessus de la moyenne pour un usage domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApportez du pain parfaitement tranché à table à chaque fois avec la trancheuse à pain haut de gamme de Kiya.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 255 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 84g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294027182400,"sku":"TJRO-BRDKNF-F687","price":49.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Kiya-Bread-Slicer-Stainless-Serrated-Thin-Slicing-Bread-Knife-250mm-1-2024-11-11T07_22_36.038Z.webp?v=1743423043"},{"product_id":"sakai-takayuki-damascus-vg10-gyuto-japanese-chefs-knife-33-layer-210mm","title":"Sakai Takayuki VG10 Damascus Gyuto Couteau de chef japonais 33 couches 210 mm","description":"\u003cp\u003eCouteau Sakai Takayuki Gyuto fabriqué en acier Damas VG-10 pour un tranchant, une rétention des bords, une durabilité et une résistance à la corrosion supérieurs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau gyuto est doté d'une lame à double tranchant de 210 mm de long et est utilisé comme couteau polyvalent pour couper et hacher de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'acier Damas VG-10 est l'un des meilleurs aciers pour couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSakai Takayuki est une entreprise située à Sakai, dans la préfecture d'Osaka, avec une histoire de plus de 600 ans produisant des couteaux japonais tranchants de haute qualité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLaver à la main et sécher avec une serviette.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisez avec une pierre à aiguiser au moins une fois par mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : 07395\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 210 mm (8,26 pouces)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur totale : 340 mm (13,38 pouces)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 202 g (7,12 onces)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294031638848,"sku":"STK-VG10GYU-210","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-STK-VG10GYU-210-Sakai_Takayuki_VG10_Damascus_Gyuto_Japanese_Chef_s_Knife_33_Layer_210mm.jpg?v=1743421379"},{"product_id":"tojiro-fujitora-molybdenum-vanadium-steel-all-metal-yanagiba-knife-fu-624","title":"Tojiro Fujitora Couteau Yanagiba en acier au molybdène vanadium tout en métal 300 mm FU-624","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau japonais yanagiba haut de gamme (également connu sous le nom de couteau sashimi) fabriqué en acier molybdène-vanadium conçu pour couper en douceur le sashimi ou le poisson cru. Cet alliage est non seulement tranchant, mais présente également une grande résistance à la rouille et à l'abrasion, ainsi qu'un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame et le manche sont intégralement moulés et une mitre est fixée entre eux. Cela facilite le lavage et maintient ce couteau entièrement métallique plus hygiénique. Vous pouvez également le stériliser à l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSon manche asymétrique droite-gauche présente des lignes concaves en diagonale sur un côté de sa surface, ce qui vous permet de tenir et de contrôler fermement le couteau, même avec une main mouillée ou grasse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTojiro est le spécialiste de la fabrication de couteaux de cuisine dont les produits sont réputés pour leur tranchant exceptionnel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle: FU-624\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier molybdène vanadium (lame) \/ Acier inoxydable 18-8 (poignée et mitre)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 440 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 300 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 250g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : ce produit est à simple biseau et est destiné aux utilisateurs droitiers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294034358592,"sku":"TJRO-SASKNF-F624","price":249.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-SASKNF-F624-Tojiro_Fujitora_Molybdenum_Vanadium_Steel_All_Metal_Yanagiba_Knife_300mm_FU-624.jpg?v=1743420698"},{"product_id":"sori-yanagi-bread-knife-stainless-steel-bread-slicer-21cm","title":"Sori Yanagi Couteau à pain Trancheuse à pain en acier inoxydable 21 cm","description":"\u003cp\u003eLe couteau à pain Sori Yanagi est fonctionnel et en même temps agréable aux yeux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa trancheuse à pain est fabriquée en acier inoxydable monocouche mélangé avec du molybdène vanadium qui offre un tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion supérieures à celles d'une trancheuse à pain ordinaire en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe manche est également en acier inoxydable, ce qui empêche la croissance des germes et est donc plus hygiénique que les manches en bois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa façon dont Sori Yanagi crée des produits est unique. Cela ne commence pas par un dessin mais par la construction d'un modèle réel. Les couverts peuvent paraître ordinaires, mais vous remarquerez la conception détaillée des courbes, angles, coupes et autres différences sensibles lorsque vous les utilisez réellement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilise une lame ondulée spéciale qui ne génère pas facilement de copeaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNe peut pas être réaffûté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable monocouche\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur totale : 320 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 210 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 90g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sori Yanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294034522432,"sku":"SORI-BRDKNF-21","price":58.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SORI-BRDKNF-21-Sori_Yanagi_Bread_Knife_Stainless_Steel_Bread_Slicer_21cm.jpg?v=1743422075"},{"product_id":"fuji-kurenai-nakiri-knife-molybdenum-vanadium-vegetable-knife-165mm","title":"Couteau Kurenai Nakiri Couteau à légumes Molybdène Vanadium 165mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau Fuji Cutlery Kurenai Nakiri est un couteau à légumes idéal pour la cuisine domestique ou professionnelle. De la série Reigetsu haut de gamme de Fuji, il s'agit d'un couteau japonais de haute qualité, fabriqué par des professionnels, qui équilibre habilement un tranchant suprême et un entretien facile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau nakiri est un couteau traditionnel japonais développé autour de la période Edo. Il s’agit d’un couteau à usage unique, uniquement destiné à couper les légumes, c’est pourquoi on l’appelle souvent couteau à légumes japonais. Leur grande taille de lame les rend parfaits pour couper des légumes volumineux comme le chou chinois et la citrouille, et leur bord droit les rend parfaits pour couper uniformément, comme les légumes en julienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du Kurenai est fabriquée à partir d'acier au molybdène vanadium extra tranchant, prise en sandwich entre de l'acier inoxydable à haute teneur en chrome, ne laissant que le tranchant exposé. Cela protège votre lame de la corrosion, de l’écaillage et des fissures. Le beau manche rougeâtre est en bois lamellé, et donne beaucoup de style à ce couteau ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier molybdène vanadium très tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn fantastique couteau de niche pour des tâches spécifiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnifique manche en bois rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame protégée de la corrosion par une couche extérieure en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier au molybdène vanadium, acier inoxydable à haute teneur en chrome, bois renforcé laminé, acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fuji Cutlery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294035669312,"sku":"KAI-SKMNAK-AE5206","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fuji-Kurenai-Nakiri-Knife-Molybdenum-Vanadium-Vegetable-Knife-165mm-1-2025-09-02T07_19_33.781Z.jpg?v=1756798072"},{"product_id":"higonokami-aogami-warikomi-handmade-folding-knife-175mm","title":"Higonokami Aogami Warikomi Couteau pliant fait main 175mm","description":"\u003cp\u003eCouteau pliant japonais fait main avec un design simple mais extrêmement durable et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de poche japonais léger est fabriqué en acier de haute qualité et est disponible en différentes couleurs et longueurs de lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Higonokami ont une structure « Sandwich » qui renferme de l'acier dur et du fer doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa forme en V à double tranchant, vous pouvez utiliser n'importe quel côté, quelle que soit la main dominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec plus de 100 ans d'histoire et le savoir-faire de fabrication de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Kanekoma sont la seule et unique marque Higonokami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage se détache après une longue utilisation, placez-le sur quelque chose de dur comme une enclume et tapez dessus avec un marteau pour l'ajuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage est trop serré pour ouvrir la lame, frappez le couteau sur la table avec le « Chikiri (queue) » face vers le bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Higonokami étant fabriqués à la main, chaque Higonokami possède ses propres caractéristiques et son étanchéité n'est pas toujours la même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de couleur : Or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'acier : Acier bleu \"Warikomi\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 98 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de la lame : 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : La taille et le poids mentionnés ci-dessus peuvent différer légèrement car chaque produit est fabriqué à la main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294037438784,"sku":"NGKA-FLDKNF-AO100","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-NGKA-FLDKNF-AO100-Higonokami_Aogami_Warikomi_Handmade_Folding_Knife_Medium_5680f323-c17f-460e-9059-cfcd61c40664.jpg?v=1743420095"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-peeling-knife-70mm-f-799","title":"Couteau à éplucher Tojiro DP Cobalt VG10 70 mm F-799","description":"\u003cp\u003eLe Tojiro DP Cobalt F-799 est un couteau à éplucher japonais conçu pour éplucher finement la peau des fruits et légumes sans couper inutilement l'intérieur du fruit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe plus, il est utile pour la sculpture ou la décoration d'aliments puisqu'il permet de couper les ingrédients avec une finition fantaisie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eUne lame DP en alliage de cobalt gainée d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et une facilité d'entretien parfaitement adaptée à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCe produit est doté d'un renfort résistant sur l'articulation de la lame et du manche qui aide à empêcher le couteau de s'accumuler de la saleté.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : F-799\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur : 190 mm (hors tout) \/ 70 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 55g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294039732544,"sku":"TJRO-PELKNF-F799","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-PELKNF-F799-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Peeling_Knife_70mm_F-799.jpg?v=1743419044"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-santoku-knife-170mm-f-503","title":"Couteau Santoku Tojiro DP Cobalt VG10 170 mm F-503","description":"\u003cp\u003eLe Tojiro DP Cobalt F-503 est un couteau Santoku japonais fabriqué en acier VG10 et recouvert d'acier inoxydable 13 chrome contenant du cobalt. Ce matériau présente une excellente netteté et résistance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe F-503 est le modèle phare de Tojiro, apprécié pour son tranchant professionnel et sa facilité d'entretien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe terme Santoku se traduit littéralement par « trois vertus », faisant référence au couteau de cuisine capable de manipuler différents types d'aliments comme la viande, le poisson et les légumes ; ou être capable de gérer diverses méthodes de coupe telles que trancher, hacher et couper en dés. C'est un couteau de cuisine japonais polyvalent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eUne lame DP en alliage de cobalt gainée d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et une facilité d'entretien parfaitement adaptée à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCe produit est doté d'un renfort métallique robuste sur l'articulation de la lame et du manche, ce qui aide à empêcher l'accumulation de saleté sur le couteau.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : F-503\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 295 mm (hors tout) \/ 170 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 180g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294039896384,"sku":"TJRO-SANKNF-F503","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-SANKNF-F503-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Santoku_Knife_170mm_F-503.jpg?v=1743420720"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-bread-knife-3-layered-with-bolster-215mm-f-828","title":"Couteau à pain Tojiro DP Cobalt VG10 3 couches avec traversin 215 mm F-828","description":"\u003cp\u003eLe couteau à pain Tojiro DP Cobalt est fabriqué à partir d'un alliage de cobalt DP à 3 couches et convient pour couper des pains durs et mous. Également applicable pour couper des tomates, des gâteaux et de la viande dure\/épaisse avec peu d'écrasement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTojiro est une marque de couteaux japonaise bien connue, réputée pour fabriquer des couteaux d'une excellente netteté et dureté.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame DP en alliage de cobalt recouverte d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et un entretien facile parfaitement adapté à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCe produit est doté d'un renfort résistant sur l'articulation de la lame et du manche qui aide à empêcher le couteau de s'accumuler de la saleté.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : F-828\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 345 mm (hors tout) \/ 215 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 170g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294039994688,"sku":"TJRO-BRDKNF-F828","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-BRDKNF-F828-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Bread_Knife_3_Layered_with_Bolster_215mm_F-828.jpg?v=1743419812"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-petty-knife-150mm-fu-802","title":"Petit couteau Tojiro Fujitora DP Cobalt 150 mm FU-802","description":"\u003cp\u003eLe couteau Tojiro Fujitora Petty est fabriqué à partir d'un alliage de cobalt DP à trois couches qui convient pour couper n'importe quoi, de la peau des fruits et légumes aux viandes et poissons durs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFujitora est l'une des séries de produits de Tojiro ; une marque de couteaux japonaise bien connue, réputée pour son tranchant et sa durabilité exceptionnels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame DP en alliage de cobalt recouverte d'un acier inoxydable chromé 13 assure une compatibilité de tranchant et un entretien facile parfaitement adapté à un usage professionnel.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa lame à bords convexes permet une coupe plus douce et plus nette avec une résistance à la coupe plus faible, même lors de la coupe des aliments.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLa poignée laminée renforcée garantit une utilisation à long terme et une durabilité exceptionnelle en matière de changement séculaire et d'usure de la poignée.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCe couteau japonais est doté d'une mitre résistante sur l'articulation de la lame et du manche qui aide à empêcher l'accumulation de saleté sur le couteau.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePour les droitiers et les gauchers.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : FU-802\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 260 mm (hors tout) \/ 150 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 80g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : Le poids et la longueur du couteau peuvent légèrement varier car ce produit est fabriqué à la main. Fujitorasaku est une marque de Tojiro créée pour une distribution plus large, mais il n'y a pas de différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294058934592,"sku":"TJRO-PETKNF-FU802","price":68.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-PETKNF-FU802-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Petty_Knife_150mm_FU-802.jpg?v=1743432167"},{"product_id":"kiya-no-160-edelweiss-steel-japanese-petty-knife-12cm","title":"Kiya No.160 Petit couteau japonais en acier Edelweiss 12 cm","description":"\u003cp\u003eKiya est une coutellerie traditionnelle fondée au Japon en 1792. La série No.160 est la gamme de couteaux occidentaux de qualité supérieure de Kiya, connue pour sa grande netteté, sa robustesse et sa facilité d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est un type d'acier inoxydable appelé New Edelweiss, produit par le fabricant d'acier autrichien BÖHLER. Leur métal de qualité supérieure présente une dureté exceptionnelle qui peut faire face à une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au traitement thermique spécial, ce petit couteau contient moins de carbone, ce qui lui confère une résistance à la corrosion décente et une caractéristique qui le rend facile à affûter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe petit couteau convient mieux à l’épluchage à la main et à d’autres petites tâches sur une planche à découper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est doté d'une mitre, il est donc facile de laver la zone située entre la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Nouvel acier inoxydable Edelweiss (lame) \/ résine polyacétal (poignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 70g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294061883712,"sku":"KIYA-PTYKNF-120","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KIYA-PTYKNF-120-Kiya_No.jpg?v=1743433540"},{"product_id":"kiya-no-160-edelweiss-steel-japanese-kamagata-usuba-knife-18cm","title":"Kiya No.160 Couteau japonais Kamagata Usuba en acier Edelweiss 18 cm","description":"\u003cp\u003eKiya est une coutellerie traditionnelle fondée au Japon en 1792. La série No.160 est la gamme de couteaux occidentaux de qualité supérieure de Kiya, connue pour sa grande netteté, sa robustesse et sa facilité d'utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est un type d'acier inoxydable appelé New Edelweiss, produit par le fabricant d'acier autrichien BÖHLER. Leur métal de qualité supérieure présente une dureté exceptionnelle qui peut faire face à une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, grâce au traitement thermique spécial, ce couteau de cuisine contient moins de carbone que ses homologues ordinaires. En conséquence, il présente non seulement une grande résistance à la corrosion, mais il est également facile d’aiguiser la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau Kamagata est un couteau à tranchant unique conçu pour couper ou éplucher les légumes avec précision. Cependant, ce produit peut également couper des viandes et d’autres aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau est doté d'une mitre, il est donc facile de laver la zone située entre la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Nouvel acier inoxydable Edelweiss (lame) \/ résine polyacétal (poignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : 30,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 170g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : la lame du couteau Kamagata est vulnérable aux chocs, évitez donc d'utiliser ce couteau sur des objets durs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294061949248,"sku":"KIYA-USBKNF-180","price":199.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KIYA-USBKNF-180-Kiya_No.jpg?v=1743434116"},{"product_id":"kiya-no-180-edelweiss-steel-japanese-bread-knife-225mm","title":"Kiya No.180 Couteau à pain japonais en acier Edelweiss 225 mm","description":"\u003cp\u003eKiya est une coutellerie traditionnelle fondée au Japon en 1792. Il s'agit d'un couteau à pain de la série n°180 de Kiya qui présente un design simple et une excellente durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau de base est l’acier inoxydable appelé Edelweiss, produit par le fabricant d’acier autrichien BÖHLER. Cet acier spécial a une meilleure ténacité et longévité que les métaux conventionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, grâce au traitement thermique spécial, ce couteau à pain contient moins de carbone que ses homologues ordinaires. En conséquence, il présente non seulement une grande résistance à la corrosion, mais il est également facile d’aiguiser la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce couteau à pain, trancher finement et élégamment un objet moelleux sera littéralement un jeu d'enfant. Essayez ce produit sur du pain blanc ou une génoise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière : Acier inoxydable Edelweiss (lame) \/ résine polyacétale (manche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 34,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 22,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 125g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kiya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294062080320,"sku":"KIYA-BRDKNF-225","price":76.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KIYA-BRDKNF-225-Kiya_No.jpg?v=1743421566"},{"product_id":"arnest-bread-slicer-wood-handle-molybdenum-steel-bread-knife-235mm","title":"Arnest Trancheuse à pain manche en bois couteau à pain en acier au molybdène 235 mm","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau à pain japonais produit par des artisans qualifiés à Tsubame Sanjo, une région du Japon réputée pour ses ustensiles de cuisine de haute qualité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable au molybdène vanadium résistant à la rouille qui combine les meilleures qualités d'un acier au carbone dur et tranchant avec les qualités de résistance à la corrosion de l'acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison de dentelures ondulées sur la pointe et le talon de la lame ainsi que d'une lame droite et tranchante au milieu facilite une coupe en douceur quel que soit le type de pain. Quelle que soit la dureté de la croûte ou la douceur du pain, la surface sera lisse et propre après la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en bois naturel, très résistant et confortable à tenir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDéplacez le couteau d'avant en arrière en utilisant le bord dentelé au lieu de pousser la lame par le haut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'utilisez pas ce produit sur des aliments surgelés, des coquilles de crustacés ou des os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavez bien la lame et gardez-la au sec lors du stockage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier inoxydable au molybdène vanadium, bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : 385 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 235 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 110g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Arnest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294063063360,"sku":"NGAO-BRDSLC-235","price":49.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Arnest-Bread-Slicer-Wood-Handle-Molybdenum-Steel-Bread-Knife-235mm-1-2024-06-10T00_07_41.896Z.jpg?v=1743436507"},{"product_id":"seki-kanetsugu-single-edged-japanese-deba-knife-with-aluminum-handle-165mm","title":"Seki Kanetsugu Couteau Deba japonais à bord unique avec manche en aluminium 165 mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau Deba est un type de couteau japonais spécialement conçu pour fileter le poisson. Vous pouvez couper et nettoyer un poisson sans effort avec ce couteau Deba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier inoxydable, molybdène et vanadium. Cette composition rend la lame invulnérable aux chocs et à la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la plupart des couteaux traditionnels de style japonais, ce produit possède un seul biseau ; il peut couper les ingrédients finement et précisément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn manche en aluminium et une mitre en résine résistante à la chaleur ont une excellente résistance à la corrosion, ce qui signifie que vous pouvez stériliser l'ensemble du couteau en le faisant bouillir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne poignée heptagonale spécialisée vous permet de la saisir plus facilement et permet des contrôles de coupe précis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable 1K-6 molybdène vanadium (lame) \/ aluminium, résine ABS résistante à la chaleur (poignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModèle : 8014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 285g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : ce produit est destiné aux droitiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294063980864,"sku":"SKKA-DBAKNF-165","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SKKA-DBAKNF-165-Sekikanetsugu_Single_Edged_Japanese_Deba_Knife_with_Aluminum_Handle_165mm.jpg?v=1743432710"},{"product_id":"seki-kanetsugu-single-edged-japanese-sashimi-knife-with-aluminum-handle-240mm","title":"Seki Kanetsugu Couteau Sashimi japonais à simple tranchant avec manche en aluminium 240 mm","description":"\u003cp\u003eCe couteau à sashimi vous permet d'être un chef sushi. Ce produit est un couteau à un seul tranchant qui hérite des caractéristiques de base des couteaux de cuisine de style japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier inoxydable, molybdène et vanadium. Cette composition rend la lame invulnérable aux chocs et à la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la plupart des couteaux traditionnels de style japonais, ce produit possède un seul biseau ; il peut couper les ingrédients finement et précisément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon manche en aluminium et sa mitre en résine résistante à la chaleur ont une excellente résistance à la corrosion, vous pourrez donc stériliser l'ensemble du couteau par ébullition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne poignée heptagonale spéciale vous permet de la saisir plus facilement et permet un contrôle précis de la coupe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier inoxydable 1K-6 molybdène vanadium (lame) \/ aluminium, résine ABS résistante à la chaleur (poignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eModèle : 8022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : 385 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 175g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : ce produit est destiné aux droitiers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294064308544,"sku":"SKKA-SSHKNF-240","price":96.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SKKA-SSHKNF-240-Sekikanetsugu_Single_Edged_Japanese_Sashimi_Knife_with_Aluminum_Handle_240mm.jpg?v=1743433613"},{"product_id":"stainless-steel-steak-knife-wood-handle-230mm","title":"Daishin Couteau à steak japonais avec manche en bois 230 mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eDans la plupart des cas, adopter l’idée de la simplicité est l’approche la plus judicieuse lors de la sélection des produits, et les couverts ne font pas exception. Si vous recherchez un couteau à steak mais que vous ne savez pas lequel acheter, ajoutez ce produit à votre liste de sauvegarde pour plus tard dans votre esprit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée dans un acier de première classe avec un forgeage traditionnel à la main qui permet un tranchant suprême et une coupe douce grâce à sa lame extra fine et son bord aigu. Le bord dentelé vous permet également de couper facilement la viande filandreuse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe manche est en bois qui donne une touche naturelle et chaleureuse au couteau. Il est également équipé d'un traversin et de rivets, de sorte qu'il ne tremble jamais et ne se détache pratiquement jamais, même en cas d'utilisation intensive.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier au molybdène haut de gamme (lame) \/ bois (manche)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : 12504721\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille hors tout : 230 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Surveillez vos mains lors de l'utilisation et du lavage. Ce produit ne convient pas pour couper des os et des aliments surgelés. Ce produit est fabriqué à la main, sa taille et son poids peuvent donc légèrement varier.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294066504000,"sku":"TDAI-STKKNF-230","price":85.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daishin-Japanese-Wood-Handle-Steak-Knife-230mm-1-2025-08-18T06_06_10.300Z.jpg?v=1755497284"},{"product_id":"higonokami-knife-vg10-steel-folding-knife-170mm","title":"Couteau Higonokami Couteau pliant en acier VG10 170mm","description":"\u003cp\u003eHigonokami est un couteau pliant japonais forgé à la main destiné aux clients qui pratiquent souvent des activités de plein air. Il a une excellente capacité de coupe et une excellente durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame a une structure san mai : il s'agit d'une lame à trois couches composée d'un acier dur au centre avec deux couches extérieures de fer à revêtement doux. Cela rend la coupe et le tranchage efficaces et empêche l'acier dur de se briser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui rend la lame structurée San Mai pratique, c'est que son bord en forme de V vous permet de la manipuler facilement, que ce soit votre main dominante ou non.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellent en termes de tranchant, de résistance à la rouille et de dureté, le matériau de base de la lame VG10 est un hybride d'acier au carbone et d'acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage se détache après une longue utilisation, placez-le sur quelque chose de dur comme une enclume et tapez dessus avec un marteau pour l'ajuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque le calfeutrage est trop serré pour ouvrir la lame, frappez le couteau sur la table avec le « Chikiri (queue) » face vers le bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux Higonokami étant fabriqués à la main, chaque Higonokami a ses propres caractéristiques et son étanchéité n'est pas toujours uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que ce produit soit fabriqué avec des matériaux résistants à la rouille, gardez-le au sec et lavez-le bien lorsque vous coupez des objets riches en sel ou en acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux : acier VG10, fer doux (lame) \/ acier inoxydable (manche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur: Argent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur du manche : 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 75 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de la lame : env. 2,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 45g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : chaque couteau Higonokami est fabriqué à la main, la taille et le poids réels peuvent donc légèrement varier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanekoma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294069125440,"sku":"NGKA-FLDKNF-VG10","price":54.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-NGKA-FLDKNF-VG10-Higonokami_Knife_VG10_Steel_Folding_Knife.jpg?v=1743434460"},{"product_id":"miyabi-5000fc-d-damascus-steel-gyuto-knife-160mm","title":"Couteau Gyuto en acier damas Miyabi 5000FC-D 160 mm","description":"\u003cp\u003eLa série MIYABI appartient à une marque d'ustensiles de cuisine de renommée mondiale, Zwilling J.A. Henckels. Les couteaux MIYABI sont traités avec des lames japonaises forgées et une technologie de fabrication allemande. Ce produit est un couteau gyuto en acier Damas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau de cuisine est fabriqué en acier inoxydable appelé FC61 qui subit le traitement thermique spécial du fabricant. Par conséquent, vous rencontrez rarement des entailles, de la corrosion ou une diminution de la capacité de coupe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa poignée unique en forme de D a une prise en main confortable et vous permet d'effectuer une coupe précise. Vous apprécierez également son design élégant et sa robustesse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau Gyuto fait partie de la gamme de couteaux japonais dotés d'une lame longue et d'une pointe pointue. Il peut couper tout type d'aliments, de la viande aux légumes, quelle que soit la tâche de découpe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProfitez de son design lorsque vous utilisez ce couteau : il y a deux logos kanji à l'extrémité du manche et de la lame ; et un symbole unique au milieu du manche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier inoxydable FC61 (lame) \/ bois lamellé (manche)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 34681-161.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 160mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 185g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Ce produit ne va pas au lave-vaisselle. L'emblème et le logo sont sujets à changement sans préavis.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294069616960,"sku":"MYAB-GYUKNF-3468161","price":250.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MYAB-GYUKNF-3468161-Miyabi_5000FC-D_Damascus_Steel_Gyuto_Knife_160mm.jpg?v=1743419131"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-boning-knife-150mm-fu-803","title":"Couteau à désosser Tojiro Fujitora DP cobalt 150 mm FU-803","description":"\u003cp\u003eAvez-vous déjà vu un couteau de cuisine japonais avec une lame relativement petite et en forme de triangle ? Si vous découpez souvent du poulet et de la volaille, c'est un article incontournable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe produit est également connu sous le nom de couteau Honesuki. Il est idéal pour retirer les os de la chair de volaille et vous pouvez l'utiliser pour séparer les os de la partie comestible du poulet frit. De taille compacte, vous pouvez également l'utiliser comme petit couteau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est plaquée : le matériau de base est un alliage de cobalt avec de l'acier inoxydable 13 chrome. Ces propriétés rendent la lame plus résistante et plus durable contre les chocs et la corrosion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe bord de la lame est affûté par des artisans professionnels, ce qui lui confère une plus grande capacité de coupe que ses homologues fabriqués automatiquement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDurabilité renforcée : le manche est laminé pour garantir une longue période d'utilisation intensive, et il dispose d'une mitre pour éviter que la saleté ne s'accumule entre la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : FU-803\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures) \/ acier inoxydable 18-8 (mitre)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 275 mm (hors tout) \/ 150 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 170g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : La lame est à simple biseau et conçue pour les droitiers. Fujitorasaku est une marque de Tojiro créée pour une distribution plus large, mais il n'y a pas de différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294069813568,"sku":"TJRO-BONKNF-FU803","price":86.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-BONKNF-FU803-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Boning_Knife_150mm_FU-803.jpg?v=1743433393"},{"product_id":"miyabi-5000fc-d-damascus-steel-sujihiki-knife-240mm","title":"Miyabi 5000FC-D Couteau Sujihiki en acier damas 240 mm","description":"\u003cp\u003eLa série MIYABI appartient à une marque d'ustensiles de cuisine de renommée mondiale, Zwilling J.A. Henckels. La combinaison du savoir-faire traditionnel japonais et de la technologie de pointe allemande donne naissance à des couteaux de cuisine de haute qualité. Il s'agit du couteau sujihiki en acier Damas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau Sujihiki, qui se traduit littéralement par « trancheuse à grains », est un couteau à découper japonais. Sa lame longue et fine le rend parfait pour retirer les tendons des viandes grises. Si vous avez souvent besoin de couper et de trancher un morceau de viande, celui-ci est fait pour vous.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable appelé FC61 et est traitée selon la trempe originale du fabricant appelée FRIODUR®. Cette technologie augmente considérablement la dureté et la durée de vie de la lame.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez également utiliser ce produit comme couteau à sashimi ; tout comme la viande, coupez le poisson en travers de ses tendons. Le manche asymétrique du couteau permet également une coupe précise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier inoxydable FC61 (lame) \/ bois lamellé (manche)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 34680-241.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 240mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 226g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Ce produit ne va pas au lave-vaisselle. L'emblème et le logo sont sujets à changement sans préavis.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294069879104,"sku":"MYAB-SUJKNF-34680241","price":320.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MYAB-SUJKNF-34680241-Miyabi_5000FC-D_Damascus_Steel_Sujihiki_Knife_240mm.jpg?v=1743436370"},{"product_id":"fuji-kurenai-gyuto-knife-molybdenum-vanadium-japanese-chef-knife-180mm","title":"Couteau Kurenai Gyuto Molybdène Vanadium Couteau de chef japonais 180mm","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef Fuji Cutlery Kurenai Gyuto est le couteau parfait pour les coupes complexes et détaillées et les travaux réguliers au couteau, en particulier lorsque vous utilisez de la viande. De la série Reigetsu haut de gamme de Fuji, il s'agit d'un couteau japonais de haute qualité, fabriqué par des professionnels, qui équilibre habilement un tranchant suprême et un entretien facile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que les couteaux gyuto soient friands de viande, ils sont excellents pour presque tout ce dont vous avez besoin. La conception à double biseau de la lame signifie que le bord est très durable, ils sont donc bien adaptés pour trancher et couper en dés des légumes durs comme le daikon et la citrouille, sans émousser la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau Gyuto de 180 mm est une lame de grande taille pour commencer. Il n'est ni trop gros ni trop petit, ce qui en fait un couteau très polyvalent en cuisine. Vous pouvez utiliser ce couteau comme cheval de bataille et vous pouvez l’utiliser toute la journée sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame du Kurenai est fabriquée à partir d'acier au molybdène vanadium extra tranchant, prise en sandwich entre de l'acier inoxydable à haute teneur en chrome, ne laissant que le tranchant exposé. Cela protège votre lame de la corrosion, de l’écaillage et des fissures. Le beau manche rougeâtre est en bois lamellé, et donne beaucoup de style à ce couteau ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en acier molybdène vanadium très tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn couteau polyvalent qui sert à couper la viande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa taille parfaite pour les débutants en couteaux japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnifique manche en bois rouge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame protégée de la corrosion par une couche extérieure en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier au molybdène vanadium, acier inoxydable à haute teneur en chrome, bois renforcé laminé, acier inoxydable 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fuji Cutlery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294069944640,"sku":"KAIC-GYUKNF-AE5143","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fuji-Kurenai-Gyuto-Knife-Molybdenum-Vanadium-Japanese-Chef-Knife-180mm-1-2024-12-23T07_45_01.977Z.jpg?v=1743419449"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-gyuto-knife-240mm-fu-809","title":"Couteau Gyuto Tojiro Fujitora DP Cobalt 240 mm FU-809","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau gyuto de la marque japonaise de couteaux de cuisine Fujitorasaku. Il est considéré comme un couteau de cuisine à usage professionnel et est capable de couper presque tous les types de viande, poisson, fruit ou légume.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa lame plaquée à 3 couches en alliage de cobalt DP et en acier inoxydable chromé assure un tranchant et une durabilité éternelles avec un entretien facile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe traversin en acier inoxydable 18-8 empêche la corrosion, l'accumulation de saleté, les changements séculaires et l'usure de la poignée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongue longueur de lame (240 mm), ce produit peut couper de gros aliments comme le melon et les morceaux de viande. Il convient également pour trancher des sashimis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : FU-809\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures) \/ acier inoxydable 18-8 (mitre)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur : 365 mm (hors tout) \/ 240 mm (lame)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : 240g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : Fabriqué à la main, le poids et la longueur du couteau peuvent légèrement varier. Fujitorasaku est une marque sœur de Tojiro créée pour une production de masse et une distribution plus large, mais il n'y a aucune différence de qualité.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294070305088,"sku":"TJRO-GYUKNF-FU809","price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TJRO-GYUKNF-FU809-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Gyuto_Knife_240mm_FU-809.jpg?v=1743435665"},{"product_id":"miyabi-5000fc-d-damascus-steel-santoku-knife-180mm","title":"Couteau Santoku en acier damas Miyabi 5000FC-D 180 mm","description":"\u003cp\u003eLa série MIYABI appartient à une marque d'ustensiles de cuisine de renommée mondiale, Zwilling J.A. Henckels. Les couteaux sont conçus par un Allemand et fabriqués par des Japonais. Ce produit est un couteau de cuisine Santoku doté d'une lame Damas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable FC61, ce couteau a une grande ténacité et un tranchant qui dure de manière permanente. Avec une bonne gestion, la lame ne s’émoussera jamais ou ne rouillera jamais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContrairement à la plupart des couteaux de cuisine, celui-ci présente un manche asymétrique, qui est l'une des caractéristiques clés des couteaux de cuisine japonais. Il offre un meilleur confort de préhension et un contrôle plus précis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe couteau Santoku est un outil de coupe polyvalent qui peut traiter n'importe quel aliment en utilisant n'importe quelle méthode de coupe. On dit que si vous possédez au moins un couteau Santoku, vous ne pouvez vous y fier pleinement que lorsque vous avez besoin de couper quelque chose dans la cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier inoxydable FC61 (lame) \/ bois lamellé (manche)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 34684-181.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 180mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 211g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Ce produit ne va pas au lave-vaisselle. L'emblème et le logo sont sujets à changement sans préavis.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294070370624,"sku":"MYAB-SANKNF-34684181","price":300.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MYAB-SANKNF-34684181-Miyabi_5000FC-D_Damascus_Steel_Santoku_Knife_180mm.jpg?v=1743421411"},{"product_id":"miyabi-5000fc-d-damascus-steel-petty-knife-110mm","title":"Miyabi 5000FC-D Petit couteau en acier damas 110 mm","description":"\u003cp\u003eLa série MIYABI appartient à une marque d'ustensiles de cuisine de renommée mondiale, Zwilling J.A. Henckels. Ses lames de cuisine innovantes sont une combinaison de savoir-faire japonais et de technologie allemande, elles sont donc sophistiquées dans leur capacité de coupe, leur conception et leur convivialité. Ce produit est un petit couteau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couteau de cuisine Damas à 49 couches fabriqué en acier FC61 ultra résistant et avec une trempe spéciale FRIODUR® pour améliorer encore sa durabilité. Si elle est correctement entretenue, la lame est exceptionnellement tranchante et exempte de problèmes d'entaille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa poignée asymétrique en forme de D tient étonnamment bien dans votre main et présente un magnifique ton de grain de bois. Tout comme la lame, elle est merveilleusement résistante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa marque imprimée au milieu du manche rappelle le kamon (écusson familial japonais) et fait ressembler ce couteau de cuisine à un sabre japonais. Il porte également un logo de la marque sur la lame et l'extrémité du manche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : Acier inoxydable FC61 (lame) \/ bois lamellé (manche)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 34680-111\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : env. 110mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Ce produit ne va pas au lave-vaisselle. L'emblème et le logo sont sujets à changement sans préavis.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294070763840,"sku":"MYAB-PTYKNF-34680111","price":220.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MYAB-PTYKNF-34680111-Miyabi_5000FC-D_Damascus_Steel_Petty_Knife_110mm.jpg?v=1743434931"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-chinese-cleaver-knife-225mm-f-922","title":"Couteau couperet chinois Tojiro DP Cobalt 225 mm F-922","description":"\u003cp\u003eFabriqué par la grande marque japonaise de couteaux Tojiro, ce couteau chinois à lame épaisse peut facilement couper des objets durs tels que des coquilles et des os de crustacés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un couperet chinois conçu pour un usage professionnel : il peut littéralement tout couper avec facilité et vous permet d'effectuer confortablement un large éventail de tâches de coupe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier allié au cobalt DP et est recouverte d'acier inoxydable 13 chrome. En conséquence, il présente à la fois une grande netteté et une grande ténacité. Son design à double biseau en fait un couteau universel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en bois naturel, son manche droit et carré offre une sensation de préhension confortable.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) \/ acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eModèle : F-922\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePleine longueur : 330 mm\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLongueur de la lame : 225 mm\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePoids : env. 560g\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eRemarques : On dit que le couperet chinois professionnel est plus lourd que les couteaux conventionnels, alors manipulez-le avec précaution. La conception du produit peut être sujette à modification sans préavis.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294073418048,"sku":"TJRO-CLVKNF-F922","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Tojiro-DP-Cobalt-Chinese-Cleaver-Knife-225mm-F-922-1-2025-08-21T04_08_49.889Z.jpg?v=1755749412"},{"product_id":"sumikama-kasumi-titanium-kitchen-knife-opal-200mm","title":"Sumikama Kasumi Couteau de cuisine en titane Opale 200 mm","description":"\u003cp\u003eLes lames de cuisine de la série Kasumi Titanium Coating sont en réalité des œuvres d'art en raison de leurs lames aux couleurs brillantes. Utilisez ce couteau de cuisine pour décorer votre cuisine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa lame a une couleur opale rouge sur noir : la complexité du rouge et du violet rappelle un magnifique coucher de soleil.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est en acier inoxydable au molybdène vanadium avec un revêtement en titane, elle est donc extrêmement durable contre la corrosion et l'abrasion.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl possède également une excellente capacité de coupe : chaque couteau de cuisine est tranchant manuellement par des artisans professionnels de Seki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa similitude avec le couteau gyuto en termes de forme de lame permet de couper tout type d'aliment lors de n'importe quelle tâche de coupe grâce à sa lame longue et sa pointe pointue.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux (lame) : Acier inoxydable molybdène vanadium, revêtement titane\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 22020\/RA.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 340 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 200 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : ce produit est fabriqué à la main, la gradation des couleurs de la lame peut donc différer des images du produit.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sumikama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294074270016,"sku":"SKMA-TTNKNF-OP200","price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SKMA-TTNKNF-OP200-Sumikama_Kasumi_Titanium_Kitchen_Knife_Opal_200mm.jpg?v=1743435415"},{"product_id":"sumikama-kasumi-titanium-kitchen-knife-blue-200mm","title":"Couteau de cuisine Sumikama Kasumi Titanium Bleu 200mm","description":"\u003cp\u003eProfitez de la cuisine avec ce magnifique couteau de cuisine bleu. Non seulement sa conception mais aussi sa capacité de coupe élevée et sa durabilité vous offriront une expérience de coupe satisfaisante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa série de couteaux Kasumi produite par l'expert en coutellerie japonaise Sumikama Cutlery MFG est réputée pour ses couteaux de cuisine aux lames colorées. Ils constituent un choix parfait comme cadeau pour ceux qui cuisinent régulièrement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe matériau de base de la lame est de l'acier inoxydable au molybdène vanadium, et elle est recouverte de titane puis bordée par des artisans professionnels de Seki, l'une des régions les plus prospères et les plus industrieuses du Japon en matière de fabrication de couverts.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau de cuisine a une longue lame et une pointe pointue, il est donc idéal pour couper les viandes mais vous pouvez également l'utiliser pour couper des légumes en douceur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux (lame) : Acier inoxydable molybdène vanadium, revêtement titane\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 22020\/B.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 340 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 200 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 125g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Ce produit est fabriqué à la main, le dégradé de couleurs de la lame peut donc différer d'un couteau à l'autre.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sumikama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294074302784,"sku":"SKMA-TTNKNF-BL200","price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SKMA-TTNKNF-BL200-Sumikama_Kasumi_Titanium_Kitchen_Knife_Blue_200mm.jpg?v=1743434593"},{"product_id":"sumikama-kasumi-damascus-steel-bread-knife-250mm-86025","title":"Sumikama Kasumi Couteau à pain en acier damas 250 mm 86025","description":"\u003cp\u003eLa trancheuse à pain Kasumi Damas en acier est un couteau de cuisine garanti à vie pour trancher le pain. Cette trancheuse japonaise spéciale représente la qualité de l'artisanat japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLa lame en acier VG-10 offre un tranchant extra-fin et une excellente ténacité.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIts 32-layered Damascus blade is forged by hand.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLe manche en bois laminé est également fabriqué à la main pour augmenter la durabilité globale du produit.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGrâce à son bord dentelé, vous pourrez trancher sans effort tout type de pain.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériaux : acier allié VG-10 (lame), bois lamellé (manche)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNuméro de modèle : 86025\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 390 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 250 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 235g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sumikama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294074368320,"sku":"SKMA-BRDKNF-86025","price":189.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SKMA-BRDKNF-86025-Sumikama_Kasumi_Damascus_Steel_Bread_Knife_250mm_86025.jpg?v=1743434348"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/japanese-knives-cutlery-shop-name.jpg?v=1737636405","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/japanese-knives-cutlery.oembed?page=3","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}