{"title":"Wok japonais et ustensiles pour wok","description":"\u003cp\u003eDe nos jours, les woks sont indispensables dans les cuisines, car ils constituent la poêle parfaite pour cuisiner de nombreux types de plats asiatiques. Ces poêles extrêmement polyvalentes peuvent être utilisées de nombreuses façons, du sauté à la friture, en passant par l'ébullition et le pochage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous recherchez le meilleur wok que l’on puisse acheter, vous ne pouvez pas vous passer d’un wok en fonte. Les woks en fonte, s’ils sont correctement assaisonnés et entretenus, peuvent durer des décennies. Les woks japonais, en particulier, sont fabriqués à partir de matériaux de la plus haute qualité par des professionnels fiers de leur travail. Vous pouvez donc être assuré que vous faites un bon investissement dans une batterie de cuisine à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus des woks eux-mêmes, nous proposons également une gamme d'ustensiles pour wok fabriqués au Japon. Les louches de wok sont fantastiques pour les sautés et sont utilisées presque exclusivement par les chefs chinois professionnels, qui utilisent rarement des pinces ou des spatules. Et si vous vous demandez comment nettoyer un ouvrage en fonte sans endommager l'assaisonnement, nos épurateurs pour wok en bambou et herbe de kangourou sont ce qu'il vous faut. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japanese-stainless-steel-wok-ladle-160ml-capacity-110mm","title":"Louche à wok japonaise légère en acier inoxydable (capacité 160 ml) ⌀110 mm","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une louche pour wok de taille standard qui facilitera la cuisson de tous vos plats préférés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par une entreprise d'ustensiles de cuisine qui forge des ustensiles de cuisine et des ustensiles de cuisine de haute qualité dans son atelier de forge à Tsubame, le cœur historique de la forge japonaise. Cette louche est fabriquée en acier inoxydable 18-0 durable, un acier de haute qualité et durable idéal pour cuisiner. Le manche est fabriqué à partir d'un bois naturel, pour garantir une bonne prise en main confortable même lorsque vos mains sont en train de glisser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette louche fabriquée au Japon est idéale pour diverses utilisations en cuisine, mais a été conçue pour cuisiner avec un wok, elle est donc idéale pour les sautés, le riz frit et les soupes chinoises. Il est doté d'un bol cuillère peu profond d'une capacité de 160 ml (environ 5,5 oz).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué dans le légendaire Tsubame du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes louches pour wok fabriquées au Japon sont difficiles à trouver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable 18-0 de qualité restaurant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 460 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre du bol : 110 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 160 cc (5,5 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable et bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293936251200,"sku":"END-LAD-AT-12003","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Light-Japanese-Stainless-Steel-Wok-Ladle-160ml-Capacity-110mm-1-2025-10-23T06_03_47.220Z.jpg?v=1761199561"},{"product_id":"japanese-stainless-steel-wok-ladle-320ml-capacity-130mm","title":"Louche à wok japonaise légère en acier inoxydable (capacité 320 ml) ⌀130 mm","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une louche à wok de grande taille, idéale pour cuisiner tous vos plats préférés !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par un fabricant expert d'ustensiles de cuisine qui forge des ustensiles de cuisine et des ustensiles de cuisine de haute qualité dans son atelier de forge à Tsubame, le cœur historique de la forge japonaise. Cette louche est fabriquée en acier inoxydable 18-0 durable, un acier de haute qualité et durable idéal pour cuisiner. Le manche est fabriqué à partir d'un bois naturel, pour garantir une bonne prise en main confortable même lorsque vos mains sont glissantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette louche fabriquée au Japon est idéale pour diverses utilisations en cuisine, mais a été conçue pour cuisiner avec un wok, elle est donc idéale pour les sautés, le riz frit et les soupes chinoises. Il est doté d'un bol cuillère peu profond d'une capacité de 320 ml (environ 11 oz).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué dans le légendaire Tsubame du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes louches pour wok fabriquées au Japon sont difficiles à trouver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable 18-0 de qualité restaurant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois naturel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongueur : 480 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre du bol : 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 320 cc (10,8 oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Acier inoxydable et bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293940543808,"sku":"END-LAD-AT-12001","price":17.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Light-Japanese-Stainless-Steel-Wok-Ladle-320ml-Capacity-130mm-1-2025-10-23T01_11_09.953Z.jpg?v=1761182122"},{"product_id":"bamboo-cleaning-whisk-wok-pot-scrubber-180mm","title":"Fouet de nettoyage en bambou pour wok et épurateur de casseroles (fabriqué au Japon) 180 mm","description":"\u003cp\u003eUn fouet en bambou naturel récolté au Japon et fabriqué au Japon. Il convient au nettoyage des brûlures sur la surface des poêles, casseroles ou woks en fer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est recommandé de laver certaines poêles en fer comme les poêles chinoises ou les woks sans savon à vaisselle, car cela éliminerait les huiles de la poêle. Ce produit lave ainsi les saletés tout en préservant les qualités du fer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est également utile de retirer la chair foncée et autres du poisson avant de le cuire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eA l'aide du fouet et de l'eau chaude, lavez rapidement la poêle ou la marmite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAprès utilisation, rincez bien l'autolaveuse avec un détergent et séchez-la dans un endroit bien aéré.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAttention aux fines fentes sur les dents lors de l'utilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\r\nDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériel : Bambou (corps) \/ fil (cerceau)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille : env. φ35 × 180 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Fabriqué avec un matériau naturel, ce produit peut avoir différentes nuances de couleur. Chaque broche n'a pas la même épaisseur. Ce produit ne va pas au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293944770880,"sku":"PRL-BMB-SC-1","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-PRL-BMB-SC-1-Bamboo_Cleaning_Whisk_Pot_Scrubber_Made_in_Japan_180mm.jpg?v=1743434471"},{"product_id":"kamenoko-tawashi-karukaya-wok-scrubber-kangaroo-grass-brush","title":"Kamenoko Tawashi Karukaya Wok Brosse à herbe kangourou","description":"\u003cp\u003eLa brosse Kamenoko Karukaya Tawashi est fabriquée à la main au Japon avec de l'herbe Karukaya.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Karukaya (themeda triandra var. japonica) est une variété d'herbe kangourou et constitue l'un des meilleurs matériaux pour un nettoyage rapide des casseroles, woks ou poêles en fonte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eD'autres brosses abrasives nettoieront le revêtement naturel de la poêle tandis que cette brosse nettoie en douceur la graisse et la saleté sans l'endommager.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn plus d'être un matériau doux, une autre caractéristique de cette brosse Karukaya est qu'elle n'absorbe pas l'huile et sèche rapidement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est préférable de l'utiliser pendant que la poêle est encore chaude.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMouillez la brosse avant utilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eTaille : φ40×120\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eLimite de température : 90 ℃\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eMatériel: herbe Karukaya\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué à la main au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kamenoko Tawashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293963940160,"sku":"KMKO-TAWSHI-KK1","price":27.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-KMKO-TAWSHI-KK1-Kamenoko_Tawashi_Karukaya_Scrubber_Kangaroo_Grass_Brush.jpg?v=1743420875"},{"product_id":"yamada-kogyo-round-bottom-iron-wok-with-wooden-handle-1-2mm-thick","title":"Wok en fer à fond rond Yamada Kogyo avec manche en bois (1,2 mm)","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un wok à fond rond de haute qualité, fabriqué et martelé à la main au Japon par un artisan expert de Yamada Kogyo, une usine métallurgique familiale à Yokohama.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eYamada Kogyo est connu pour fabriquer des gadgets de cuisine métalliques de haute qualité, en particulier des woks. Les Woks de Yamada sont martelés un à un. Ces woks japonais sont populaires dans le monde entier en raison de leur solidité, de leur excellente conduction thermique et de leur haute compatibilité avec l'huile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa méthode de traitement appelée « Uchidashi (martelage) » est également célèbre. Ils martelent une plaque de fer des centaines de fois et créent manuellement une forme de pot. En faisant cela, la particule de fer devient plus compacte et plus dure, de sorte que le wok de Yamada est plus léger et plus résistant que ses homologues pressés conventionnels. Avec cette méthode de forgeage, la surface du wok contient des bosses et des creux. Cependant, cela donne au wok une plus grande conductivité thermique. Ces alvéoles rendent également la décantation de l'huile plus douce, de sorte que les aliments sont moins susceptibles de coller au wok et plus difficiles à brûler que les woks classiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtiliser pour les légumes sautés, le riz frit et la cuisson des sauces, des soupes ou des aliments frits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe wok de Yamada comprend un revêtement antirouille. Avant utilisation, chauffez le wok pour brûler ce revêtement et lavez-le soigneusement avec un détergent lorsqu'il refroidit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériel : Fer (corps), bois (poignée)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eThickness: 1.2mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTailles : 24 cm, 27 cm, 30 cm, 33 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Il s'agit d'un produit fabriqué à la main et peut présenter des rayures, des marques de frottement et des motifs martelés, mais il n'y a aucun problème de qualité. La marque imprimée à l'arrière de la poignée n'est pas un défaut mais un logo de certification qui prouve que le wok est véritablement forgé par Yamada.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Kitchen","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":44294034030912,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH24","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"27 cm","offer_id":44294034063680,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH27","price":119.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":44294034096448,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH30","price":124.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"33 cm","offer_id":44294034129216,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH33","price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamada-Kogyo-Round-Bottom-Iron-Wok-with-Wooden-Handle-1-2mm-1-2026-06-04T01_39_50.390Z.jpg?v=1782974459"},{"product_id":"summit-round-bottom-japanese-wok-with-handle-1-2mm-thick","title":"Wok japonais à fond rond Summit avec poignée (1,2 mm)","description":"\u003cp\u003eCe wok à fond rond convient à la cuisson d'aliments à haute température. Ce produit est un wok à usage professionnel entièrement en fonte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe wok a généralement une surface de cuisson profonde, il convient donc à la cuisson de plats comme le ragoût, le curry, les plats frits, le riz frit, la paella, etc. De plus, contrairement aux marmites de style Guangdong, celle-ci est livrée avec une poignée pour faciliter le déplacement et l'inclinaison du wok lors des sautés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe fer a une meilleure conductivité et rétention de la chaleur que l'acier inoxydable, l'aluminium et le titane, ce qui vous permet de cuire efficacement les aliments en peu de temps. De plus, vous pouvez retirer du fer des aliments, car une élution d’ions fer est absorbée par les aliments chauffés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eFond arrondi et poignée courte, ce qui le rend idéal pour les sautés.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCe wok est entièrement métallique, y compris la poignée, afin de pouvoir le mettre au four sans souci. N'oubliez pas de porter des gants de cuisine !\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNous proposons cinq options de taille : 27 cm, 30 cm, 33 cm, 36 cm, 39 cm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLes ustensiles de cuisine en fonte nécessitent un processus appelé assaisonnement pour éviter que les aliments ne collent et ne rouillent. On dit qu’un assaisonnement approprié et constant permet à la poêle de durer des décennies.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAprès utilisation, brossez-le avec une brosse à récurer ou une éponge et rincez les impuretés à l'eau. Faites ensuite chauffer le wok pour éliminer l'humidité. Pour éviter la rouille, séchez-le complètement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRefroidissez le wok pendant un moment, ajoutez l'huile sur toute la surface de la poêle et conservez-le dans un endroit sec. Enveloppez-le avec du papier journal afin de pouvoir le garder hygiénique et sec.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériel: Fer\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille : φ270 × 415 × 115 mm (27 cm) \/ φ300 × 445 × 133 mm (30 cm) \/ φ330 × 480 × 154 mm (33 cm) \/ φ360 × 515 × 185 mm (36 cm) \/ φ390 × 545 × 195 mm (39 cm).\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 850 g (27 cm) \/ 1 010 g (30 cm) \/ 1 200 g (33 cm) \/ 1 450 g (36 cm) \/ 1 690 g (39 cm)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNe passe pas au lave-vaisselle, laver délicatement à la main avec une brosse pour wok.\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"27 cm","offer_id":44294069190976,"sku":"SMMT-WOKHND-27","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":44294069223744,"sku":"SMMT-WOKHND-30","price":74.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"33 cm","offer_id":44294069256512,"sku":"SMMT-WOKHND-33","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"36 cm","offer_id":44294069289280,"sku":"SMMT-WOKHND-36","price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"39 cm","offer_id":44294069322048,"sku":"SMMT-WOKHND-39","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Summit-Round-Bottom-Japanese-Wok-with-Handle--1-2mm--1-2024-01-19T05_06_46.743Z.webp?v=1743427083"},{"product_id":"summit-flat-bottom-japanese-wok-with-handle-1-2mm-thick","title":"Wok japonais à fond plat Summit avec poignée (1,2 mm)","description":"\u003cp\u003eCe wok à fond plat a une base plate, lui permettant de reposer de manière stable sur n'importe quelle table de cuisson, y compris une cuisinière à induction. Conçu pour un usage professionnel et entièrement réalisé en fonte pour la cuisson des aliments à haute température.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe wok a généralement une surface de cuisson profonde, il convient donc à la cuisson de plats comme le ragoût, le curry, les plats frits, le riz frit, la paella, etc. De plus, contrairement aux marmites de style Guangdong, celle-ci est livrée avec une poignée pour faciliter le déplacement et l'inclinaison du wok lors des sautés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en fer qui présente de meilleures caractéristiques de conductivité thermique et de rétention que l'acier inoxydable, l'aluminium ou le titane, afin que vous puissiez cuire efficacement les aliments en moins de temps. De plus, en cuisinant avec ce wok, vous pouvez retirer un peu de fer des repas car une élution d'ions fer est absorbée par les aliments chauffés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eBase plate pour pouvoir être utilisée sur n'importe quelle table de cuisson, y compris une cuisinière à induction.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFond plat et poignée courte, ce qui le rend idéal pour faire sauter sur n'importe quelle surface.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCe wok est entièrement métallique, y compris la poignée, afin de pouvoir le mettre au four sans souci. N'oubliez pas de porter des gants de cuisine !\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAu choix parmi 3 tailles : 27cm, 30cm ou 33cm.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eLes ustensiles de cuisine en fonte nécessitent un processus appelé assaisonnement pour éviter que les aliments ne collent et ne rouillent. On dit qu’un assaisonnement approprié et constant permet à la poêle de durer des décennies.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAprès utilisation, brossez-le avec une brosse à récurer ou une éponge et rincez les impuretés à l'eau. Faites ensuite chauffer le wok pour éliminer l'humidité. Pour éviter la rouille, séchez-le complètement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRefroidissez le wok pendant un moment, ajoutez l'huile sur toute la surface de la poêle et conservez-le dans un endroit sec. Enveloppez-le avec du papier journal afin de pouvoir le garder hygiénique et sec.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériel: Fer\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTaille : φ270 × 415 × 115 mm (27 cm) \/ φ300 × 445 × 133 mm (30 cm) \/ φ330 × 480 × 154 mm (33 cm)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 850 g (27 cm) \/ 1 010 g (30 cm) \/ 1 200 g (33 cm)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 1,2 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCompatible avec les foyers à gaz et les poêles IH.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNe passe pas au lave-vaisselle, laver délicatement à la main avec une brosse pour wok.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"27 cm","offer_id":44294112051520,"sku":"SMMT-WOKFLA-27","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":44294112117056,"sku":"SMMT-WOKFLA-30","price":74.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"33 cm","offer_id":44294112149824,"sku":"SMMT-WOKFLA-33","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SMMT-WOKFLA-Summit_Flat_Bottom_Japanese_Wok_with_Handle_1.jpg?v=1743425269"},{"product_id":"summit-two-handled-iron-wok-round-bottom","title":"Wok en fer à deux poignées Summit, cuisson à haute température à fond rond","description":"\u003cp\u003eCe wok à fond rond de Summit est idéal pour cuisiner à feu vif. C'est un wok professionnel fabriqué à partir de fer japonais de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes woks ont des surfaces de cuisson profondes, ce qui les rend idéaux pour cuisiner des plats comme le ragoût, le curry, les plats frits, le riz frit, la paella, etc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fer a une conductivité et une rétention de chaleur fantastiques, bien supérieures à celles de l'acier inoxydable, de l'aluminium ou du titane, ce qui vous permet de cuire efficacement les aliments à haute température en peu de temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe wok est doté d'un fond rond, ce qui le rend idéal pour la cuisson au gaz et idéal pour les aliments que vous devez déplacer rapidement, comme les sautés et le riz frit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe fond arrondi le rend idéal pour une friture rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux poignées pour une utilisation facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois tailles différentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFer japonais de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes ustensiles de cuisine en fer doivent être assaisonnés avant utilisation pour éviter la rouille. Prendre soin des ustensiles de cuisine en fer leur permet de durer beaucoup plus longtemps que les métaux moins durables, comme l'acier. Assurez-vous de laver doucement avec de l'eau et peu ou pas de savon, et de sécher complètement après utilisation. Ne laissez jamais les ustensiles de cuisine en fer reposer dans l’eau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériel: Fer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille : 270 x 315 x 100 mm (27 cm), 360 x 410 x 140 mm (36 cm), 450 x 515 x 165 mm (45 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 810 g (27 cm), 1 430 g (36 cm), 2 110 g (45 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe passe pas au lave-vaisselle, laver délicatement à la main avec une brosse pour wok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"27 cm","offer_id":47158416179520,"sku":"SMMT-2HDWOK-27","price":69.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"36 cm","offer_id":47158416212288,"sku":"SMMT-2HDWOK-36","price":84.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"45 cm","offer_id":47158416245056,"sku":"SMMT-2HDWOK-45","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Summit-Two-Handled-Iron-Wok-Round-Bottom-1-2025-02-22T09_11_25.178Z.jpg?v=1743426832"},{"product_id":"takumi-magma-plate-non-stick-iron-induction-wok-with-wooden-handle-28cm","title":"Wok à induction en fer antiadhésif Takumi Magma avec manche en bois 28 cm","description":"\u003cp\u003eCe wok japonais en fer de Takumi fera de la cuisson de délicieux sautés la tâche la plus simple !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakumi est fier de développer des ustensiles de cuisine de haute qualité dotés de nouvelles fonctionnalités et technologies pour non seulement les rendre plus faciles à utiliser et plus durables, mais aussi pour vous aider à rechercher la santé et les délices dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée à partir de fer japonais de la plus haute qualité, la surface de cette poêle est recouverte de silicone, vous n'avez donc pas à vous soucier de la trempe. La surface de cuisson en fer de 1,2 mm d'épaisseur équilibre parfaitement la répartition de la chaleur avec légèreté, pour éviter la fatigue pendant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, la surface de cuisson marbrée et légèrement bosselée, unique à la gamme Magma Plate de Takumi, améliore la conduction thermique et aide à obtenir une répartition uniforme de la chaleur, qui verrouille fermement la saveur des ingrédients pendant que vous les cuisinez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à partir de fer japonais de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilise un revêtement en silicone et les propriétés uniques du fer, donc plus vous l'utilisez, mieux il fonctionne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFer léger de 1,2 mm d'épaisseur avec un manche en bois confortable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les sautés, le riz frit et autres plats au wok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériel: Fer, bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraitement de surface : revêtement en silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille: 28,6 x 47 x 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : env. 3,9 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : env. 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec les tables de cuisson à induction (IH) et à gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takumi Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787217838400,"sku":"TKMI-IRNWOK-MGIT28P","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Takumi-Magma-Plate-Non-Stick-Iron-Induction-Wok-With-Wooden-Handle-28cm-1-2024-10-10T02_45_54.711Z.webp?v=1743428282"},{"product_id":"vita-craft-super-iron-flat-bottomed-wok-with-handle","title":"Wok à fond plat Vita Craft Super Iron avec poignée","description":"\u003cp\u003eVita Craft, fondée aux États-Unis en 1939, a été pionnière dans la promotion d'une cuisine saine grâce à une cuisine sans eau et sans huile. Grâce à sa technologie innovante, la marque a développé des ustensiles de cuisine entièrement multicouches qui résistent à l'épreuve du temps. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette poêle wok polyvalente à fond plat est conçue pour les cuisiniers débutants et chevronnés. Sa polyvalence vous permet de frire, cuire, bouillir et cuire à la vapeur en toute simplicité. Il est également compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris le gaz et l'IH (induction).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en fer nitruré et en acier inoxydable ; résistant à la rouille et construit pour durer avec un minimum d'entretien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour frire, cuire au four, bouillir et cuire à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctionne au gaz et à induction (IH)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTous les processus sont réalisés au Japon, garantissant les plus hauts standards de savoir-faire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLors de la première utilisation, veuillez nettoyer avec un détergent de cuisine neutre et assaisonner avec de l'huile. Après la première utilisation, évitez de laver avec du détergent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour assaisonner, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et faites chauffer à feu doux pendant environ 3 minutes. Éteignez le feu et versez l'huile dans un récipient séparé. Épongez délicatement l'huile restante dans la poêle avec du papier absorbant. Après la première utilisation, l'assaisonnement ne sera plus nécessaire à moins que la poêle ne soit lavée avec du savon. Dans ce cas, veuillez répéter ces étapes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour nettoyer après cuisson, lorsque la poêle est encore chaude, lavez délicatement (sans détergent) sous l'eau tiède. Frottez avec une éponge douce ou une brosse. Assurez-vous de sécher complètement avant de ranger dans un endroit sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉvitez de cuisiner à des températures extrêmement élevées (la température moyenne fonctionne mieux avec ce type de poêle) et évitez une exposition prolongée à des aliments particulièrement acides. Si vous cuisinez avec des aliments acides ou trop salés, lavez la poêle rapidement après la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Fer (corps), acier inoxydable (poignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTailles : 22 cm, 28 cm, 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vita Craft","offers":[{"title":"22 cm","offer_id":49790357111104,"sku":"VCFT-SPRWOK-22","price":104.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":49790357143872,"sku":"VCFT-SPRWOK-28","price":124.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"33 cm","offer_id":49790357176640,"sku":"VCFT-SPRWOK-33","price":144.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Vita-Craft-Super-Iron-Flat-Bottomed-Wok-With-Handle-1-2025-08-14T04_08_51.878Z.jpg?v=1755144592"},{"product_id":"wahei-enzo-flat-bottomed-carbon-steel-induction-wok-1-6mm-thick-28cm","title":"Wahei Enzo Wok à induction à fond plat en acier au carbone (1,6 mm d'épaisseur) 28 cm","description":"\u003cp\u003eCe wok en acier au carbone compatible IH de Wahei Enzo est polyvalent, durable, léger et très facile à cuisiner. L’avantage de ce wok est que même s’il a un fond épais, idéal pour la répartition et la rétention de la chaleur, il reste exceptionnellement léger et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes plats typiques cuits au wok, comme les sautés et le riz frit, nécessitent de soulever et de secouer souvent le wok pour retourner et mélanger les ingrédients. L’utilisation d’un wok traditionnel en fer lourd rend cette tâche fatigante. Wahei Enzo voulait résoudre ce problème en créant un wok en acier au carbone de qualité, suffisamment léger pour être manipulé comme un wok le devrait, sans causer de fatigue. Après avoir créé plusieurs prototypes, ils ont atterri sur celui-ci comme création finale. Ils ont créé un wok doté d'une fantastique rétention de chaleur, capable de rendre vos légumes et votre riz frit très facilement croustillants, tout en conservant toutes les qualités fantastiques des ustensiles de cuisine en acier, tout en réduisant son poids au minimum. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWahei Enzo a utilisé de l'acier japonais et des techniques spéciales de traitement par rotation pour maintenir la résistance du matériau, tout en rendant les côtés du wok fins et légers. Grâce à ces techniques, ce wok est exceptionnellement résistant à la déformation et peut être un outil sur lequel vous pouvez compter pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée est légèrement inclinée vers le haut, ce qui la rend plus facile à tenir, et sa construction en bois de hêtre enveloppé d'acier inoxydable est confortable et élégante. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSoins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLors de la première utilisation, veuillez assaisonner soigneusement la poêle avec de l'huile. Pour assaisonner, lavez d’abord la poêle avec de l’eau savonneuse, puis chauffez à feu moyen jusqu’à ce que toute l’eau sèche. Éteignez le feu et mettez un pouce d'huile dans la poêle, faites chauffer à feu doux pendant trois minutes, puis versez et jetez l'huile. Laissez refroidir et essuyez la surface avec du papier absorbant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès utilisation, laver tiède avec de l'eau et une éponge douce (ne pas utiliser de savon à vaisselle), sécher soigneusement et appliquer une fine couche d'huile avec du papier absorbant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier au carbone, acier inoxydable, bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille: 490 x 280 x 130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur du fond : 1,6 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible IH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wahei Enzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50662103089472,"sku":"WAHE-OTTOME-28CM","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Wahei-Enzo-Flat-Bottomed-Iron-Induction-Wok-1-6mm-Thick-28cm-1-2025-05-20T05_55_06.968Z.jpg?v=1747720886"},{"product_id":"nambu-cast-iron-wok-two-handled-pan-induction-compatible-34cm","title":"Wok en fonte Nambu à deux poignées compatible induction 34 cm","description":"\u003cp\u003eConçu pour la cuisson à haute température, ce wok en fonte est doté de doubles poignées pour un levage facile et d'une construction épaisse et durable pour une excellente rétention de la chaleur. Idéal pour les sautés, les fritures et les plats mijotés, il offre une cuisson homogène et des plats croustillants et savoureux. Fabriqué dans la préfecture d'Iwate, connue pour son savoir-faire traditionnel et son fer de haute qualité, il enrichit naturellement les aliments en fer alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAjoute naturellement du fer à vos aliments tout en rehaussant la saveur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en fonte épaisse pour une excellente rétention de la chaleur et une excellente durabilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les plats sautés, frits et mijotés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec les cuisinières à gaz, les flammes nues et les tables de cuisson à induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFerronnerie traditionnelle Nambu de la préfecture d'Iwate, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant la première utilisation, lavez le wok à l'eau tiède et séchez-le soigneusement. Préchauffer lentement à feu doux à moyen avant la cuisson. Après utilisation, nettoyer sans savon si possible, sécher immédiatement et huiler légèrement pour maintenir l'assaisonnement et éviter la rouille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Fonte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 39,5 x 33,5 x 13 cm \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSource de chaleur : Gaz, flamme nue, table de cuisson à induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ikenaga Iron Works","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51633857102144,"sku":"NAMB-HANDLE-34CM","price":264.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Nambu-Cast-Iron-Wok-Two-Handled-Pan-Induction-Compatible-34cm-1-2026-03-19T07_32_20.755Z.webp?v=1773905579"},{"product_id":"summit-nitride-embossed-iron-beijing-wok-heavy-duty-stir-fry-pan-30cm","title":"Summit Wok de Pékin en fer gaufré en nitrure - Poêle à frire robuste 30 cm","description":"\u003cp\u003eFabriqué à partir de fer durable avec un traitement thermique avancé au nitrure, ce wok de Pékin de style chinois offre une excellente rétention de la chaleur, une durabilité améliorée et des performances durables. Doté de côtés profonds et arrondis, il permet aux ingrédients de se déplacer facilement lors du mélange et de la cuisson à haute température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa surface de cuisson en relief aide à répartir l'huile uniformément, ce qui la rend idéale pour les sautés, les fritures, les saisies, les sautés et la cuisine authentique de style chinois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à partir de fer durable avec traitement thermique au nitrure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConception de wok profond et arrondi, idéal pour faire sauter, frire et mélanger des ingrédients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa surface intérieure en relief aide l'huile à se répartir uniformément pour une cuisson en douceur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa surface en fer trempé offre une durabilité accrue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa surface nitrurée aide à réduire la rouille par rapport aux ustensiles de cuisine traditionnels en fer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun revêtement à peler, permettant un transfert direct de chaleur à travers le corps du fer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorps : Fer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : Bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition de Surface : traitement thermique au nitrure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille : 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur du fond : 1,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52764340027712,"sku":"SUMM-IJINGW-81CD","price":114.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Summit-Nitride-Embossed-Iron-Beijing-Wok-Heavy-Duty-Stir-Fry-Pan-30cm-1-2026-07-09T07_37_30.695Z.webp?v=1783582914"},{"product_id":"summit-diamond-hammered-iron-beijing-wok-with-wooden-handle","title":"Wok de Pékin en fer martelé au diamant Summit avec manche en bois","description":"\u003cp\u003eFabriqué à partir de fer durable, ce wok japonais en fer de Pékin chauffe rapidement et uniformément, ce qui le rend idéal pour la cuisson à haute température tout en aidant à faire ressortir la saveur naturelle de vos ingrédients. Disponible en tailles 27 cm, 30 cm et 33 cm, vous pouvez choisir le wok qui convient le mieux à votre style de cuisine, des repas familiaux quotidiens aux grandes quantités. L'intérieur martelé taillé en diamant permet aux ingrédients de se déplacer en douceur, tandis que le manche en bois naturel offre une prise confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les sautés, les fritures et autres cuissons à haute température, ce wok durable est conçu pour des années d'utilisation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWok traditionnel de Pékin en fer de fabrication japonaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcellente rétention de la chaleur et répartition rapide et uniforme de la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntérieur martelé taille diamant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction en fer durable pour des performances durables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche confortable en bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériel : Fer (corps), bois naturel (poignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition : Revêtement cuit au silicone transparent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTailles disponibles : 27 cm, 30 cm et 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Summit","offers":[{"title":"27 cm","offer_id":52772151001408,"sku":"SUMM-BEIJIN-24E6","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":52772151329088,"sku":"SUMM-BEIJIN-AFEC","price":89.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"33 cm","offer_id":52772151296320,"sku":"SUMM-BEIJIN-A732","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Summit-Diamond-Hammered-Iron-Beijing-Wok-with-Wooden-Handle-1-2026-07-13T06_26_11.319Z.webp?v=1783924555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/japanese-wok-wok-utensils-shop-name.jpg?v=1707915822","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/japanese-wok-wok-utensils.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}