{"title":"Koikuchi Shoyu (sauce soja noire)","description":"\u003cp\u003eLe Koikuchi shoyu (sauce soja noire ordinaire) représente environ 80 % de la sauce soja produite au Japon. Célèbre pour son goût riche et son arôme savoureux, le koikuchi shoyu est la sauce soja parfaite pour commencer si vous êtes nouveau dans le monde japonais du shoyu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriqué à parts égales de soja et de blé, le koikuchi shoyu propose des plats aux saveurs salées et umami bien équilibrées et est très polyvalent. En fait, le koikuchi shoyu peut être utilisé en cuisine et en trempette, mais se marie particulièrement bien avec les plats de poisson grillé. C'est l'option de shoyu japonaise polyvalente parfaite ! Même dans le monde du koikuchi, la saveur et la profondeur de l'umami dépendent de nombreux facteurs, tels que l'endroit où le shoyu est fabriqué, la durée de sa fermentation, le processus par lequel il est fabriqué, et plus encore. Nous sommes fiers d'offrir une vaste sélection de koikuchi shoyu japonais authentiques et de haute qualité qui sont non seulement difficiles à trouver en dehors du Japon, mais qui sont également fabriqués avec un immense soin et des ingrédients soigneusement sélectionnés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ishimago-shoyu-first-press-barrel-aged-dark-soy-sauce-300ml","title":"Sauce soja foncée vieillie en fût Ishimago Shoyu First Press 300 ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja vieillie en fût de première presse d'Ishimago est fabriquée à l'aide de techniques japonaises traditionnelles qui remontent à des siècles. Cette sauce soja noire est fabriquée uniquement à partir de la première pression de graines de soja, appelées ichibanshibori, ce qui lui confère une saveur riche et ronde. Après pressage, il est vieilli lentement en fûts de cèdre pour approfondir son goût et son arôme - une méthode rarement utilisée aujourd'hui en raison du temps et des soins qu'elle nécessite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison de l'umami vieilli et de la douceur subtile rend cette sauce soja particulièrement adaptée pour rehausser les plats avec profondeur et nuances. Que vous l'utilisiez pour tremper des sashimis, assaisonner des plats mijotés ou finir un bol de tofu chaud, l'équilibre des saveurs fait ressortir le goût naturel des ingrédients sans les submerger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVieilli en fûts de cèdre pour un arôme doux et une saveur complexe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué uniquement avec la première pression de soja (ichibanshibori)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit dans une brasserie avec plus de 150 ans d'histoire à Chiba, au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrassée en petites quantités dans des cuves en bois traditionnelles et selon des techniques de fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294025544000,"sku":"MKA-NASOSA-300","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimago-Shoyu-First-Press-Barrel-Aged-Dark-Soy-Sauce-300ml-1-2025-07-28T02_00_59.492Z.jpg?v=1753668122"},{"product_id":"choko-shoyu-low-sodium-dark-soy-sauce-500ml","title":"Choko Sauce soja noire Shoyu sans OGM, faible en sodium, 50 % moins de sel, 500 ml","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja noire Choko à faible teneur en sodium est composée d'ingrédients soigneusement sélectionnés et 50 % moins de sel que la sauce soja ordinaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu est naturel, sans OGM et sans produits chimiques synthétiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMême si elle contient 50 % moins de sel que la sauce soja ordinaire, le goût original du shoyu est garanti. Choko produit cette sauce soja avec une méthode de production innovante qui utilise des graines de soja entières et une double fermentation avec du koji gardant les niveaux de sodium étonnamment bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInstructions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUtilisez-le simplement comme assaisonnement pour la cuisine ou comme vinaigrette pour les sashimis, salades, poissons, viandes, tofu, onigiri et tout autre plat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Fèves de soja sans OGM du Canada, blé et sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 ml) : calories 92 kcal, protéines 10,8 g, glucides 12,2 g, sodium 8,4 g, potassium 167 mg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eConditionnement : Bouteille\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Choko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294027772224,"sku":"CHKO-SOYSAU-LS500","price":15.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-CHKO-SOYSAU-LS500-Choko_Shoyu_Low_Sodium_Dark_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743423362"},{"product_id":"kikkoman-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-1l","title":"Kikkoman Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise 1L","description":"\u003cp\u003eKikkoman Koikuchi Shoyu est une sauce soja japonaise tout usage qui peut être utilisée de plusieurs façons, à la fois pour la cuisine ou comme sauce d'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de la sauce soja standard et de base que les familles japonaises connaissent et aiment depuis des décennies, et elle est très différente du Kikkoman que vous connaissez en dehors du Japon. La sauce soja Kikkoman du Japon a une saveur umami profonde et un goût salé équilibré qui complète parfaitement la viande, le poisson, les raviolis gyoza et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe shoyu japonais polyvalent est la sauce soja à usage général par excellence dont aucun garde-manger ne devrait se passer. Faites passer votre cuisine au niveau supérieur en utilisant l'authentique Kikkoman japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez cette sauce sans hésitation pour la cuisson, l'ajustement des saveurs et l'assaisonnement. Il fonctionne à merveille seul comme trempette, peut être mélangé à des marinades, ajouté à des sautés ou saupoudré sur des frites, des boulettes et d'autres aliments gras pour couper la graisse et ajouter une saveur rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : soja sans OGM, blé, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 L \/ 33,8 fl oz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294037143872,"sku":"KKK-KOISHO-1000","price":22.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Kikkoman-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Dark-Soy-Sauce-1L-1-2024-08-19T01_39_04.933Z.jpg?v=1743435969"},{"product_id":"teraoka-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-1000ml","title":"Teraoka Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise 1000 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCette sauce soja koikuchi (foncée) de la brasserie de sauce soja Teraoka est une sauce soja naturellement brassée qui peut être utilisée à la fois en cuisine et comme trempette. Il a une saveur assez douce par rapport aux autres koikuchi shoyu, en raison de son processus de fermentation naturel. Cependant, ce processus long et fastidieux rend ce shoyu particulier plus facile à manger, car sa saveur se marie bien avec de nombreux types de plats différents et n'est pas écrasante comme les autres shoyu koikuchi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa meilleure partie de ce koikuchi shoyu particulier est qu'il est présenté dans une grande bouteille de 1 000 ml afin que vous puissiez profiter de la saveur authentique du shoyu japonais naturellement infusé à tout moment. Une fois que vous aurez découvert la saveur exceptionnelle de ce koikuchi shoyu, nous sommes sûrs qu’il deviendra votre nouveau condiment tout usage préféré. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTeraoka est un brasseur de sauce soja basé à Hiroshima avec plus de 130 ans d'expérience dans le brassage du shoyu japonais en utilisant des méthodes traditionnelles, comme le vieillissement en fût. Ils croient également que l’utilisation d’ingrédients naturels de haute qualité et de matériaux biologiques autant que possible est la voie à suivre. Vous pouvez être assuré que Teraoka shoyu ne contient que des matériaux de la plus haute qualité afin que vous puissiez utiliser et profiter en toute sécurité de la saveur naturelle de leur shoyu avec tous vos plats préférés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInstructions\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe Koikuchi Shoyu de Teraoka est une excellente sauce soja tout usage à garder à portée de main pour la plupart des applications culinaires. Vous pouvez utiliser cette sauce soja comme condiment pour la verser sur des plats tels que le tofu, ou comme trempette pour les raviolis gyoza, les sushis ou tout ce qui pourrait donner un coup de pouce à l'umami. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl est également idéal pour cuisiner, pour ajouter du goût salé et umami à la soupe, à la fondue, au riz frit, etc. N'hésitez pas à utiliser cette sauce soja comme bon vous semble dans n'importe quel plat qui vous semble bon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 1 000 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja dégraissé, farine, sel, sucre, alcool\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 14 kcal, protéines 1,3 g, lipides 0 g, glucides 2,2 g, sodium 2,4 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060704064,"sku":"TRKA-KOISHO-1000","price":24.98,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Dark-Soy-Sauce-1000ml-1-2024-10-01T08_03_19.479Z.jpg?v=1743418953"},{"product_id":"kamebishi-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-900ml","title":"Kamebishi Koikuchi Shoyu Sauce soja noire vieillie 2 ans 900 ml","description":"\u003cp\u003eKamebishi est un brasseur de sauce soja de longue date qui maintient sa tradition sans changer depuis plus de 250 ans depuis sa création. Essayer la sauce soja de Kamebishi signifie que vous pourrez découvrir un type de sauce soja préparée selon une méthode précieuse qu'aucun autre brasseur ne peut imiter.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOn dit que Kamebishi est le seul producteur de sauce soja à adopter une méthode de fermentation unique appelée Mushiro Koji : le riz malté est placé sur une natte faite de paille et de jonc au lieu de le laisser fermenter dans une machine. Cela fournit un environnement préférable pour le malt de riz et lui permet de rester naturellement humide, rendant le processus de fermentation plus proactif.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIl s'agit d'une authentique sauce soja koikuchi brassée pendant deux ans qui contient du butor d'eau de mer.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIt has a smooth texture that does not get too thin even if diluted with water.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLe butor d'eau de mer garde le sel plus proche de son goût naturel, cette sauce soja a donc une saveur profonde et complexe.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eCette sauce soja est un condiment polyvalent qui se marie bien avec n'importe quel plat.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 900 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier (sans OGM), blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez ce produit dans un endroit frais et sombre.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kamebishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294072172864,"sku":"KMBI-KOISHO-980","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Kamebishi-Koikuchi-Shoyu-2-Year-Aged-Dark-Soy-Sauce-900ml-1-2025-09-02T08_00_18.719Z.jpg?v=1756800472"},{"product_id":"fueki-kinbue-koikuchi-shoyu-barrel-aged-dark-soy-sauce-600ml","title":"Fueki Kinbue Koikuchi Shoyu Sauce soja noire vieillie en fût 600 ml","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une délicieuse sauce soja artisanale préparée selon des méthodes traditionnelles de vieillissement en fût lors de votre prochain repas ! Le Kinbue Shoyu est un koikuchi shoyu (sauce soja noire) naturellement brassé par une brasserie traditionnelle de la préfecture de Saitama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est composé de graines de soja entières spécialement sélectionnées d'Aomori, de blé de Saitama et de sel solaire. Aucun additif n'est ajouté pendant le processus de brassage, qui suit les pratiques traditionnelles pour garantir que vous obtenez la meilleure saveur à partir des meilleurs ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon arôme riche le rend idéal pour une utilisation comme trempette pour les sashimis (poisson cru tranché) ou les sushis, ou comme assaisonnement pour la viande, le poisson ou les légumes cuits ou grillés. Le Koikuchi shoyu est la sauce soja japonaise standard utilisée dans la plupart des ménages et des restaurants, donc si vous recherchez un point d'entrée facile vers des sauces soja de meilleure qualité, c'est le choix parfait pour vous !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel solaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Réfrigérez ce produit après son ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fueki Shoyu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294072729920,"sku":"FUEK-KOISHO-600","price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fueki-Kinbue-Koikuchi-Shoyu-Barrel-Aged-Dark-Soy-Sauce-600ml-1-2025-05-08T03_28_23.792Z.webp?v=1746675682"},{"product_id":"daitoku-tokiarubeshi-organic-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-300ml","title":"Daitoku Tokiarubeshi Sauce soja noire japonaise Koikuchi Shoyu biologique 300 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja appelée Tokiarubeshi est une sauce soja noire japonaise biologique fabriquée par Daitoku Shoyu. Leur sauce soja koikuchi biologique est préparée avec des ingrédients de haute qualité non produits en série et vieillie en fûts de koike selon des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVéritable shoyu fabriqué exclusivement avec des ingrédients certifiés biologiques du Japon ; tous les ingrédients sont produits au Japon, notamment du soja biologique et du blé biologique certifiés JAS, tous deux provenant d'Hokkaido, ainsi que du sel de la préfecture de Nagasaki.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComme les autres sauces soja japonaises véritablement vieillies, ce produit est exempt d'additifs. Vous pourrez découvrir son arôme riche et sa saveur corsée créés par le pouvoir naturel des levures et des micro-organismes vivant dans la cave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez utiliser ce koikuchi shoyu comme condiment ainsi que comme assaisonnement pour la cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sombre comme au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 300 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja biologique, blé biologique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 59 kcal, protéines 7,5 g, lipides 0 g, glucides 16 g, sodium 16,1 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075908416,"sku":"DTKU-TKISHO-300","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-DTKU-TKISHO-300-Daitoku_Tokiarubeshi_Organic_Koikuchi_Shoyu_Japanese_Dark_Soy_Sauce_300ml.jpg?v=1743436940"},{"product_id":"teraoka-koikuchi-shoyu-organic-japanese-dark-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production d'une authentique sauce soja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce soja biologique qui contient peu d'ingrédients, mais qui reste très savoureuse. Tous les ingrédients utilisés dans cette sauce soja sont biologiques et les graines de soja elles-mêmes proviennent également du Japon. Il s'agit d'une sauce soja corsée avec une riche saveur umami.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eElle peut être utilisée comme sauce soja préférée pour n’importe lequel de vos plats préférés. C'est une sauce soja incontournable pour ceux qui recherchent une sauce soja japonaise authentique et biologique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja japonaise faite à la main, contenant uniquement des graines de soja, du blé et du sel biologiques.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu dans n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Son goût riche en fait l'accord parfait pour les sashimis, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (du Japon), blé biologique (du Japon), sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 11 kcal, protéines 1,4 g, lipides 0 g, glucides 1,3 g, sodium 2,2 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert. Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294099140928,"sku":"TRKA-KOISHO-500","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Koikuchi-Shoyu-Organic-Japanese-Dark-Soy-Sauce-500ml-1-2024-10-01T07_45_43.807Z.jpg?v=1743424711"},{"product_id":"adachi-koikuchi-shoyu-organic-japanese-dark-soy-sauce-500ml","title":"Adachi Jozo Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise biologique 500 ml","description":"\u003cp\u003eAdachi Jozo est un brasseur de shoyu (sauce soja) originaire de la préfecture de Hyogo, dans la région du Kansai au Japon. Leur objectif est d'offrir aux consommateurs un shoyu authentique et délicieux qui utilise uniquement des matériaux biologiques et domestiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu foncé biologique d'Adachi est à la hauteur de ce sentiment. Contenant uniquement des ingrédients simples tels que des graines de soja biologiques produites localement, du blé biologique et du sel marin local de la ville d'Ako, Adachi a veillé à ce que ces ingrédients soient soigneusement mûris ensemble pour créer le produit le plus savoureux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCes dernières années, le shoyu contenant des additifs alimentaires et le shoyu brassé pendant des périodes plus courtes sont devenus plus courants au Japon. Cependant, prendre ces raccourcis a finalement un impact sur la saveur du shoyu. Au lieu de cela, Adachi permet à son koikuchi shoyu de fermenter dans des fûts en bois historiques pendant plus d'un an avant de le mettre en bouteille et de le vendre aux consommateurs. En suivant les méthodes de brassage traditionnelles, un shoyu corsé avec un riche umami est né.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa meilleure partie de ce shoyu est qu’il peut devenir votre nouveau shoyu incontournable dans la cuisine. Il peut être utilisé dans les sautés, les marinades, comme trempette et plus encore ! Savourez tous vos plats japonais préférés avec une saveur plus intense en utilisant ce Koikuchi Shoyu japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja japonaise faite à la main, contenant uniquement des graines de soja, du blé et du sel biologiques, tous locaux au Japon.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFermentation naturelle.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSaveur riche suprême et unique.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSauce soja certifiée biologique sans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBrasserie biologique certifiée JAS.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eInstructions\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu à n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Il est particulièrement délicieux avec des aliments tels que le sashimi, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat. Essayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml Ingrédients : Soja biologique (du Japon), blé biologique (du Japon), sel (mer intérieure de Seto)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Adachi Jozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque(s) : Expire 1,5 ans après la production. Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adachi Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965291000128,"sku":"ADCH-ORGKOI-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-ADCH-ORGKOI-500-Adachi_Koikuchi_Shoyu_Organic_Japanese_Dark_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743419534"},{"product_id":"adachi-whole-bean-koikuchi-shoyu-japanese-dark-soy-sauce-360ml","title":"Adachi Jozo Sauce soja noire japonaise Koikuchi Shoyu aux haricots entiers 360 ml","description":"\u003cp\u003eCe Koikuchi Shoyu d'Adachi diffère des autres koikuchi en ce sens qu'il utilise uniquement du soja entier, du blé et du sel qui sont tous cultivés localement au Japon. Il en résulte une sauce soja incroyablement savoureuse et riche en umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce soja aux haricots entiers peut être utilisée comme n'importe quelle autre variété de sauce soja, mais attendez-vous à une saveur plus douce et plus complexe que les sauces soja standard qui utilisent des graines de soja dégraissées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdachi Jozo est un brasseur japonais de sauce soja originaire de la préfecture de Hyogo, dans la région du Kansai au Japon. Leur objectif est de proposer un shoyu authentique et délicieux en utilisant uniquement des ingrédients nationaux de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors que 97 % de la sauce soja japonaise est fabriquée à partir de graines de soja importées et transformées à l'huile, Adachi a des normes incroyablement strictes, et cette sauce soja est fabriquée uniquement avec des ingrédients nationaux, avec des méthodes traditionnelles et totalement sans additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre cuisine en utilisant ce Koikuchi Shoyu aux haricots entiers de haute qualité et concentré en umami d'Adachi !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUniquement du soja, du blé et du sel produits localement au Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement, fermenté de manière traditionnelle – sans produits chimiques !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur extrêmement unique et riche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs, assaisonnements et alcool.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu à n'importe quel plat dans lequel vous utiliseriez de la sauce soja. Il est particulièrement délicieux avec des aliments tels que le sashimi, le tofu froid, le poisson grillé, les steaks, etc. Il peut également être utilisé comme assaisonnement ou ingrédient secret pour n'importe quel plat. Essayez d'ajouter ne serait-ce qu'une cuillère à café aux marinades, aux sauces ou aux soupes pour ajouter une saveur umami supplémentaire à n'importe quel plat !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier (du Japon), blé (de la préfecture de Hyogo), sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Adachi Jozo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965291491648,"sku":"ADCH-WHBSHO-360","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Adachi-Whole-Bean-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Dark-Soy-Sauce-360ml-1-2024-12-13T08_28_17.824Z.jpg?v=1743431784"},{"product_id":"daitoku-maru-daizu-koikuchi-shoyu-japanese-whole-soybean-dark-soy-sauce-500ml","title":"Daitoku Koikuchi Shoyu Sauce soja noire entière japonaise 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe shoyu s'appelle Maru Daizu Shoyu ou sauce soja Whole Soybean fabriquée par Daitoku Shoyu. Il s'agit d'une excellente option de shoyu polyvalente pour ceux qui recherchent un shoyu japonais contenant uniquement des ingrédients cultivés dans le pays. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePour ce shoyu particulier, Daitoku utilise des graines de soja entières qui ont été cultivées localement dans l'ouest du Japon, qui sont des graines de soja 100 % rares, qui contiennent moins de 3 % de tous les shoyu produits au Japon ! Vous pouvez être assuré que les graines de soja contenues dans ce shoyu sont exemptes de contamination des récoltes et de modification génétique. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu spécial diffère également des autres shoyu japonais en ce sens qu'il a été adapté aux cuisines japonaise, chinoise et même occidentale ! Il utilise du sel et de l'eau de mer de haute qualité de Nagasaki, ce qui lui confère un goût unique, lui permettant de s'adapter à la palette de saveurs de plusieurs cuisines. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAucun assaisonnement chimique ni conservateur n'a été ajouté à ce shoyu, et il a été naturellement vieilli pour garantir la meilleure qualité de saveur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez ce shoyu aux haricots entiers dans les sautés, les marinades, les soupes, les ragoûts ou même utilisez-le comme trempette. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965294047552,"sku":"DTKU-WSBKOI-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Koikuchi-Shoyu-Japanese-Whole-Soybean-Dark-Soy-Sauce-500ml-1-2024-09-26T02_31_47.200Z.jpg?v=1743433004"},{"product_id":"suehiro-koikuchi-shoyu-whole-soybean-japanese-dark-soy-sauce-500ml","title":"Suehiro Koikuchi Shoyu Sauce soja noire japonaise entière au soja 500 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja noire japonaise Koikuchi Shoyu de Suehiro utilise des graines de soja entières et du blé soigneusement sélectionnés, d'origine locale, pour garantir une sauce soja de haute qualité avec une saveur riche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa brasserie de sauce soja Suehiro est basée à Tatsuno et y brasse du shoyu depuis 1887. Elle utilise des ingrédients locaux et l'eau douce des montagnes de la région pour produire une sauce soja fraîche et naturelle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Koikuchi est le type de sauce soja le plus répandu au Japon, il est donc idéal pour les débutants. Elle a une couleur plus foncée et une saveur plus forte que la sauce soja légère usukuchi, elle est donc suffisamment polyvalente pour être utilisée comme trempette ou en cuisine, tout en conservant sa saveur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe koikuchi shoyu est composé à 100 % de soja et de blé japonais entiers, ainsi que de sel séché au soleil, et a été naturellement brassé et vieilli pour garantir la meilleure saveur possible.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez cette sauce koikuchi shoyu comme trempette, sauce de finition ou comme assaisonnement en cuisine. Il s'accorde particulièrement bien avec les plats de poisson grillé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206472032576,"sku":"SUEH-KOISHO-500","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SUEH-KOISHO-500-Suehiro_Koikuchi_Shoyu_Whole_Soybean_Japanese_Dark_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743419775"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/koikuchi-shoyu-dark-soy-sauce-shop-name.jpg?v=1707915843","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/koikuchi-shoyu-dark-soy-sauce.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}