{"title":"Oyanagi","description":"\u003cp\u003eLes ustensiles de cuisine japonais en bois Oyanagi sont conçus pour la cuisine quotidienne, en mettant l'accent sur le confort, la qualité et la tradition. Fabriqué dans la ville de Sanjo, Niigata, Oyanagi produit des ustensiles de cuisine en bois depuis 1926, en utilisant des matériaux naturels qui sont chauds et familiers dans la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre collection comprend des outils pratiques tels que des éplucheurs de légumes, des coupe-juliennes, des spatules en bambou, des râpes à wasabi, des couverts à pâtes et une boîte à raser la bonite katsuobushi traditionnelle. Fabriquée à partir de bois naturel et de bambou, chaque pièce est légère, facile à manipuler et douce pour les ustensiles de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que les gens aiment dans les outils Oyanagi, c'est la façon dont ils s'améliorent au fil de leur utilisation. Au fil du temps, le bois développe une texture lisse qui s’adapte mieux à votre main, rendant la cuisson plus confortable. Simples, durables et soigneusement conçus, ces ustensiles sont idéaux pour la cuisine japonaise et les repas de tous les jours.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"katsuobushi-kezuriki-professional-dried-bonito-shaver-box","title":"Katsuobako Ouza Katsuobushi Boîte à raser Rasoir à bonite séchée","description":"\u003cp\u003eCette boîte à raser japonaise katsuobushi faite à la main est conçue pour trancher sans effort des flocons de bonite fraîche. Améliorez votre expérience culinaire avec cet outil traditionnel, savamment conçu pour faire ressortir le meilleur goût et l'arôme de votre katsuobushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a un vieux dicton au Japon selon lequel le katsuobushi ne doit pas être rasé avant d'avoir vu le visage du client. Cela souligne les avantages de raser la bonite fraîchement, juste avant de la servir, car l'oxydation peut avoir un impact sur la saveur du katsuobushi. Avec ce coffret de rasage, c'est exactement ce que vous pourrez faire ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréez une délicieuse garniture pour le riz, la soupe miso ou le tofu en saupoudrant ces flocons de bonite fraîchement rasés. Élevez vos plats et savourez la différence !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsignes :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentifiez la direction du filet de bonite : Posez le filet sur une surface et regardez-le de gauche à droite. Un côté aura une peau noirâtre et rugueuse (queue) et l'autre côté aura une petite convexité près de la pointe (tête). \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlacez le rasoir à bonite sur une surface plane. Tenez le filet de katsuobushi à un angle de 40 à 45 ° au-dessus du rasoir. Le côté queue doit être en l’air, tandis que le côté tête doit toucher le rasoir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoussez le katsuobushi vers la lame pour le raser. Vous devez vous raser dans une direction allant de la queue à la tête. Comme le filet est à un angle de 40 à 45 °, une grande partie du côté queue passera sur la lame, avant que la lame ne commence à entrer en contact avec le filet côté tête. Continuez à vous raser jusqu'à ce que des flocons propres soient produits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux : Bois naturel (corps) \/ acier (lame)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 780g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille : env. 240×100×97mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44293957812544,"sku":"OYAN-KTSBKO-1","price":60.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Oyanagi-Katsuobako-Ouza-Katsuobushi-Dried-Bonito-Shaver-1-2025-10-14T07_47_02.484Z.jpg?v=1760428082"},{"product_id":"wooden-japanese-wasabi-oroshi-grater-paddle","title":"Râpe à wasabi japonaise en bois Wasabisan Oyanagi","description":"\u003cp\u003eMagnifiquement fabriquée à partir de bois pour rehausser vos aventures culinaires, cette râpe à wasabi a été conçue pour râper finement le wasabi frais en une pâte délicieuse. Cette râpe est dotée d'une palette en bois de magnolia incluse pour un processus de grattage élégant et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'idéale pour le wasabi, cette râpe en bois est un outil polyvalent qui étend son utilité pour râper le gingembre ou l'ail. La grille en acier inoxydable intégrée au design assure un râpage efficace des légumes, améliorant ainsi sa fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour des résultats optimaux lorsque vous râpez des légumes, nous vous recommandons d'utiliser la palette fournie pour gratter chaque morceau de la grille, garantissant ainsi qu'aucune saveur ne soit gaspillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'efficacité rencontre le style dans la cuisine avec notre chic râpe à wasabi, vous permettant de gagner du temps tout en ajoutant une touche d'élégance à vos tâches culinaires. Améliorez votre expérience culinaire avec cette râpe en bois finement travaillée, parfaite pour créer facilement des pâtes savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille (L x L x H) : 14 x 7,5 x 2,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePagaie L : 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294091768128,"sku":"OYAN-WASGRA-1","price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-OYAN-WASGRA-1-Oyanagi_Japanese_Wasabisan_Wooden_Wasabi_Grater.jpg?v=1746154924"},{"product_id":"kinpirakun-wooden-japanese-julienne-peeler-vegetable-shredder","title":"Oyanagi Kinpirakun Éplucheur de légumes japonais en bois","description":"\u003cp\u003eNotre éplucheur et broyeur de légumes finement conçu a été savamment conçu à partir de bois pour transformer vos tâches de préparation de légumes en une expérience facile et indolore. Ne passez pas des minutes à manipuler un couteau et une planche à découper, utilisez cet éplucheur pour trancher vos légumes en juliennes élégantes en quelques secondes seulement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de magnifique bois de magnolia, cet outil allie harmonieusement sophistication et robustesse pour une finition raffinée. Equipé d'une lame en acier inoxydable de haute qualité, d'un tranchant similaire à celui d'un couteau de cuisine, cet éplucheur à julienne assure un tranchage efficace et précis des légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous prépariez des plats japonais de kinpira en utilisant la technique de cuisson traditionnelle ou que vous prépariez tout autre plat nécessitant des légumes en julienne, cet outil polyvalent est un indispensable de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdoptez l'efficacité et le style avec notre chic éplucheur à julienne. Améliorez votre expérience de préparation de légumes avec ce magnifique éplucheur facile à utiliser, faisant de la julienne un jeu d'enfant dans n'importe quelle cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille (L x L x H) : 18,3 x 5,2 x 1,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294092161344,"sku":"OYAN-JULPEL-1","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-OYAN-JULPEL-1-Oyanagi_Kinpirakun_Wooden_Japanese_Vegetable_Julienne_Peeler.jpg?v=1746154948"},{"product_id":"itamaesan-wooden-japanese-vegetable-skin-peeler","title":"Éplucheur de peau de légumes japonais en bois Oyanagi Itamaesan","description":"\u003cp\u003eCet éplucheur de légumes ingénieusement conçu enlèvera sans effort la peau d'une variété de légumes. Fabriqué à partir de magnifique bois de magnolia, cet éplucheur offre non seulement une esthétique élégante, mais assure également une prise solide pour une utilisation efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmélioré avec une lame en acier inoxydable de haute qualité rappelant un couteau de cuisine, cet éplucheur de peau de légumes garantit un épluchage facile d'une gamme de légumes, en particulier ceux à peau dure, notamment le daikon, les carottes, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDites adieu aux problèmes liés aux légumes à la peau dure, aux glissades et aux blessures causées par les petits éplucheurs. Cet éplucheur robuste est conçu pour couper facilement la peau des légumes, vous permettant ainsi d'effectuer la tâche de pelage en toute sécurité, sans appliquer de pression supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon design élégant et les matériaux de qualité utilisés pour le construire ne font qu'ajouter à son excellente fonction d'outil de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille (L x L x H) : 18,3 x 5,2 x 1,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294092194112,"sku":"OYAN-SKNPEL-1","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Oyanagi-Itamaesan-Wooden-Japanese-Vegetable-Skin-Peeler-1-2023-12-04T09_05_26.143Z.jpg?v=1746160314"},{"product_id":"wooden-handled-coarse-powder-cheese-grater-with-pasta-measurer","title":"Râpe à fromage en poudre grossière avec manche en bois Oyanagi avec mesureur de pâtes","description":"\u003cp\u003eCette râpe à fromage en bois ajoutera une touche d'élégance classique à votre cuisine, apportant l'ambiance d'une trattoria italienne dans votre maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plaque à râper japonaise en acier inoxydable de qualité râpe les fromages à pâte dure comme le parmigiano reggiano en une poudre grossière, idéale pour garnir les pâtes et les salades, et les deux trous dans les poignées facilitent la mesure d'une portion simple ou double de spaghettis secs - passez simplement autant de pâtes à travers le trou qu'il y en a.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez vos soirées pâtes avec cet exemple exquis de savoir-faire japonais aux saveurs occidentales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDétails\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMatériau : bois naturel, acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTaille : env. 24x9,5x1,5cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294100058432,"sku":"KKSI-SHIMAT-27","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Wooden-Handled-Coarse-Powder-Cheese-Grater-With-Pasta-Measurer-1-2024-10-22T02_08_34.568Z.jpg?v=1743418384"},{"product_id":"natural-soot-bamboo-spatula-wide-bamboo-kitchen-turner-28cm","title":"Oyanagi Spatule en Bambou à Suie Naturelle Large Spatule de Cuisine en Bambou 28cm","description":"\u003cp\u003eCe magnifique tourne-bambou japonais a été conçu pour retourner les okonomiyaki, mais grâce à sa lame large et plate, il est fantastique pour les crêpes, les omelettes et plus encore. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bambou de suie est un bois naturel recyclé provenant des greniers et des plafonds des maisons japonaises traditionnelles au toit de chaume. Parce que ces maisons contenaient souvent un grand foyer au centre de la pièce, la fumée et la suie qui s'élevaient pendant des dizaines, voire des centaines d'années, teintent le bambou d'une teinte brune naturelle et le protègent contre la croissance de moisissures et de bactéries. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservez un petit morceau d'histoire avec cette spatule en bambou unique, magnifique et extrêmement durable pour votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec de la suie de bambou unique, lui donnant une couleur fantastique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tête large peut facilement retourner de gros objets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturellement résistant à la moisissure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille : env. 28 cm x 11,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Bambou japonais \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294100091200,"sku":"KKSI-TURNER-R1","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Natural-Soot-Bamboo-Spatula-Wide-Bamboo-Kitchen-Turner-28cm-1-2025-01-28T05_22_23.001Z.jpg?v=1743432224"},{"product_id":"wooden-spaghetti-spoon-natural-wood-pasta-server-300mm","title":"Cuillère à spaghetti en bois Oyanagi Serveur à pâtes en bois naturel 300 mm","description":"\u003cp\u003eCette cuillère de service à pâtes en bois, également connue sous le nom de louche à pâtes ou cuillère à spaghetti, est spécialement conçue avec des dents pour une expérience de service améliorée. Cet outil est parfait pour les cuisiniers amateurs qui préparent fréquemment de délicieux plats de spaghetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe distinguant par sa palette plate et ses goujons, ce style de cuillère à pâtes est un choix courant au Japon, offrant une rupture avec les cuillères fourchues en forme de bol typiques que l'on trouve en Occident. Chaque dent (goujon) est entraînée par le fabricant avec précision, assurant une prise sûre et minimisant le glissement. Ce design bien pensé vous permet d'attraper et de retenir plus de brins de pâtes spaghetti à chaque cuillère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’utilisation de bois véritable et naturel dans la cuisine offre une touche du passé et ajoute bien plus à l’atmosphère chaleureuse que l’acier inoxydable. Avec une longueur totale de 30 cm, cette cuillère à pâtes est bien adaptée à une variété de tâches de cuisson impliquant des pâtes et des nouilles, ce qui en fait un outil essentiel pour tout chef à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDétails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Bois naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePleine longueur : env. 300mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oyanagi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294102057280,"sku":"OYAN-PSTSER-1","price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Oyanagi-Wooden-Spaghetti-Spoon-Natural-Wood-Pasta-Server-300mm-1-2023-12-01T03_24_26.832Z.jpg?v=1746154925"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/oyanagi_photo.jpg?v=1769480607","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/oyanagi.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}