{"title":"Saké de cuisine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe saké de cuisine est un alcool fabriqué à partir de riz fermenté. Il s’agit également de l’un des assaisonnements les plus essentiels de la cuisine japonaise. Vous le trouverez utilisé dans tous vos plats japonais préférés comme le poulet frit karaage, les raviolis gyoza et même le teriyaki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe saké ajoute un umami et une douceur uniques à tout ce à quoi vous l'ajoutez, il annule également les odeurs âpres provenant de la viande. Il peut être utilisé dans tout ce qui va des marinades, des sauces, des plats mijotés et des sautés, c'est donc en fait un ingrédient assez polyvalent dans la cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous souhaitez améliorer vos compétences culinaires japonaises à la maison, vous aurez certainement besoin d'un bon saké de cuisine. Tous les sakés de cuisine de notre collection sont fabriqués à partir de riz de haute qualité spécialement cultivé pour la fabrication du saké. Ils sont également exempts de produits chimiques ou de conservateurs indésirables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlus vous incorporez du saké de cuisine dans vos plats, plus vous lui trouverez d’utilisations, et il pourrait même finir par devenir votre ingrédient secret.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"takara-cooking-sake-double-koji-cooking-rice-wine-450ml","title":"Takara Cooking Sake Luxe Koji Cooking Vin de Riz 450ml","description":"\u003cp\u003eUn saké de cuisine (vin de riz) fabriqué par le fabricant japonais d'alcool Takara. Fabriqué avec du riz 100 % japonais et de l'alcool sans assaisonnements artificiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient du koji de riz de luxe de qualité supérieure qui confère une saveur riche et umami à votre plat tout en produisant des composés organiques qui aident à éliminer toute odeur désagréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est particulièrement recommandé d'utiliser ce saké de cuisine lors de la préparation de plats de poisson, car le poisson est connu pour avoir une odeur unique et distincte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 450 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz gluant, riz malté, alcool distillé, sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Provisions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294110871872,"sku":"TKRA-COKSKE-500","price":13.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Takara-Cooking-Sake-Luxury-Koji-Cooking-Rice-Wine-450ml-1-2025-12-29T08_10_22.729Z.jpg?v=1766995859"},{"product_id":"hakusen-shuzo-fukuraijun-junmai-cooking-sake-premium-cooking-rice-wine-720ml","title":"Fukuraijun Junmai Cooking Sake Premium Cooking Vin de riz 720 ml","description":"\u003cp\u003eUn saké de cuisine haut de gamme (vin de riz) fabriqué avec du riz à saké de haute qualité provenant de la préfecture de Gifu par la brasserie japonaise Hakusen. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa brasserie utilise sa propre méthode de fabrication traditionnelle en quatre étapes pour fabriquer ce saké de cuisson, de sorte que sa saveur ne peut vraiment pas être reproduite dans d'autres variétés de saké de cuisson. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est plein d'umami grâce aux acides aminés naturels produits pendant le processus de fermentation, qui rehausseront encore plus la saveur de vos aliments. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBien que ce saké soit destiné à la cuisine, puisqu'il n'y a pas de sel ajouté, vous pouvez même profiter de ce saké. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 720 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz gluant, riz malté\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTeneur en alcool : 14,5%\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hakusen Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294111330624,"sku":"HKSN-FUKSKE-720","price":34.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Hakusen-Fukuraijun-Junmai-Cooking-Sake-Premium-Cooking-Rice-Wine-720ml-1-2025-02-05T02_58_20.413Z.jpg?v=1746160305"},{"product_id":"fukumitsuya-organic-cooking-sake-pure-rice-wine-seasoning-720ml","title":"Fukumitsuya Assaisonnement pour saké de cuisine biologique pur vin de riz 720 ml","description":"\u003cp\u003eLe saké de cuisine biologique Fukumitsuya est un saké authentique et certifié biologique à base de riz pur. Le riz biologique cultivé dans la préfecture de Hyogo et l'eau de source naturelle de montagne sont vieillis ensemble pendant 3 ans pour créer ce saké de cuisine polyvalent et au goût pur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe saké de cuisine est un excellent ajout à n'importe quelle recette. En fait, il est recommandé de l'utiliser dans les cuisines japonaise, occidentale et chinoise ! L'umami naturel de ce saké de cuisine contribuera à faire ressortir l'umami naturel des autres ingrédients auxquels il est ajouté. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFukumitsuya, située dans la ville de Kanazawa, dans la préfecture d'Ishikawa, brasse de délicieux produits à base de saké depuis plus de 60 ans, ce qui en fait la brasserie de saké la plus ancienne et la plus historique de Kanazawa. En utilisant uniquement du riz à saké de haute qualité cultivé biologiquement dans la préfecture de Hyogo, ils ont réussi à créer un saké de cuisine caractérisé par sa couleur dorée, son moelleux et sa saveur riche et corsée. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn fait, ce saké de cuisine est brassé avec du riz Yamada Nishiki, qui est considéré comme le roi du riz à saké dans la communauté du saké. C'est un saké de riz pur, suffisamment délicieux pour être bu seul.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez ce saké de cuisson pour éliminer les odeurs indésirables de la viande ou du poisson. De plus, il peut être utilisé dans les marinades, les sauces, les glaçages, les ragoûts et bien plus encore. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉtant donné que ce saké de cuisine est fabriqué avec du riz Yamada Nishiki de première qualité, il peut être dégusté seul comme boisson. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 720 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz, riz koji \u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTeneur en alcool : 13%\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fukumitsuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206462398784,"sku":"FKYA-COKSKE-720","price":34.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-FKYA-COKSKE-720-Fukumitsuya_Organic_Cooking_Sake_Pure_Rice_Wine_Seasoning_720ml.jpg?v=1743420106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/ryorishu-cooking-sake-shop-name.jpg?v=1707915898","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/ryorishu-cooking-sake.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}