{"title":"Takesan","description":"\u003cp data-start=\"103\" data-end=\"371\"\u003eSituée sur l'île de Shodoshima, une région avec plus de 400 ans d'histoire de fabrication de shoyu, cette brasserie traditionnelle est connue pour la fabrication d'authentiques sauces soja naturellement brassées. Son climat chaud et ses cuves en bois centenaires créent les conditions idéales pour des fermentations lentes et profondes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"373\" data-end=\"642\"\u003eEn utilisant des méthodes traditionnelles, chaque lot est vieilli pendant plus d'un an dans de grands fûts de cèdre, développant des couches d'arômes, de complexité et d'umami que les sauces soja modernes produites en masse ne peuvent pas reproduire. Le résultat est un shoyu riche de couleur ambrée avec un profil net et naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"900\"\u003eLeur gamme comprend des sauces soja sans additifs, des assaisonnements à base de soja, du tsukudani et des produits de base régionaux comme le somen et l'udon. Leur shoyu cru signature est particulièrement prisé pour rehausser la viande, les fruits de mer, les légumes et les plats de tous les jours avec juste une petite touche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"takesan-kishibori-shoyu-premium-japanese-soy-sauce-360ml","title":"Sauce soja japonaise de qualité supérieure Takesan Kishibori Shoyu 360 ml","description":"\u003cp\u003eContrairement aux autres sauces soja ordinaires, la Takesan Kishibori Shoyu a une saveur riche, une couleur profonde et un arôme intense.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja crue japonaise est composée de seulement 3 ingrédients soigneusement sélectionnés : du soja entier, du blé et du sel solaire. Entièrement naturel, non pasteurisé, sans conservateur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComparée aux autres sauces soja koikuchi, elle a une belle couleur ambrée, elle ne rend donc pas les plats trop foncés.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNos clients laissent des avis 5 étoiles et certains ont déclaré qu'il se marie bien avec le bœuf wagyu et l'oyakodon. Certains clients ont trouvé que cette sauce soja pouvait être un excellent ingrédient pour une trempette de gyoza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 360 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier (sans OGM), blé, sel solaire\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294021579072,"sku":"TKS-KSOYSA-360","price":16.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKS-KSOYSA-360-Takesan_Kishibori_Shoyu_Premium_Japanese_Soy_Sauce_360ml.jpg?v=1743425546"},{"product_id":"takesan-setoucibo-yuzu-citrus-spicy-pasta-sauce-150ml","title":"Sauce pour pâtes épicée aux agrumes Takesan Setoucibo Yuzu 150 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'une sauce piquante et épicée fabriquée par un brasseur de sauce soja Takesan et conçue pour être utilisée comme assaisonnement pour les plats de pâtes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est préparé avec l'authentique sauce soja entière du fabricant, du piment et de l'ail de la préfecture de Kagawa, ainsi que des agrumes yuzu de la préfecture de Tokushima. Ce condiment ne contient pas d'additifs chimiques, vous pourrez donc découvrir le goût des spécialités locales de la région de Shikoku (une île située à l'extrémité ouest du continent japonais).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe produit accompagne parfaitement les pâtes, mais vous pouvez également l'ajouter à une salade ou l'utiliser comme trempette. On dit que mélanger avec du jus d’agrumes rend cette sauce plus savoureuse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 150 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Huile de canola, huile d'olive, glucose, sel, jus de citron, extrait de sardine séchée, zeste d'agrumes de yuzu, ail, sucre, sauce soja, piment, extrait de levure, agar agar\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie 258 kcal, protéines 0,9 g, lipides 23,9 g, glucides 9,7 g, sodium 6,9 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294070206784,"sku":"TKSN-YZUSAU-150","price":12.34,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKSN-YZUSAU-150-Takesan_Setoucibo_Yuzu_Citrus_Spicy_Pasta_Sauce_150ml.jpg?v=1743435228"},{"product_id":"takesan-yakiniku-sauce-japanese-bbq-sauce-miso-flavor-580g","title":"Sauce Takesan Yakiniku Sauce BBQ japonaise Saveur Miso 580g","description":"\u003cp\u003eRehaussez l’umami des ingrédients avec cette sauce barbecue japonaise. Cette sauce d’assaisonnement est l’un des produits les plus vendus du fabricant et l’une des préférées des consommateurs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn mélangeant la sauce soja artisanale et le miso de Takesan, ils mettent en synergie l'umami de chacun. En conséquence, vous pouvez ressentir le goût des ingrédients plus riches que d’habitude.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce barbecue a une combinaison complexe mais savoureuse de saveur salée, sucrée et épicée. Il s'accorde bien avec les viandes au barbecue mais vous pouvez également le déguster en l'ajoutant à des légumes sautés, des plats mijotés et même des galettes de hamburger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 580g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Sauce soja, miso, sucre, pomme, assaisonnement fermenté au raisin, ail, vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, sel, extrait de bœuf, gingembre, piment, alcool\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja, pomme, sésame, bœuf\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294070796608,"sku":"TKSN-BBQSAU-MS580","price":14.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Takesan-Yakiniku-Sauce-Japanese-BBQ-Sauce-Miso-Flavor-580g-1-2025-09-03T07_24_40.153Z.jpg?v=1756884389"},{"product_id":"takesan-setouchi-japanese-citrus-dressing-185ml","title":"Vinaigrette japonaise aux agrumes Takesan Setouchi 185 ml","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez manger ou boire des produits à base d’agrumes, vous aimerez peut-être aussi cette vinaigrette japonaise. Il s'agit d'une vinaigrette aux agrumes sans additifs chimiques de la marque japonaise de condiments Takesan.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette vinaigrette contient des jus d'iyokan, d'agrumes yuzu, d'orange sanguine et de citron de la région de Setouchi, un lieu célèbre pour la production d'agrumes de haute qualité au Japon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez profiter d’une saveur aigre-douce savoureuse avec un arrière-goût rafraîchissant. Il accompagne à merveille les plats gras comme le poisson grillé, le poulet frit ou la poitrine de porc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 185 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Sucres, huile de canola, vinaigre, sel, jus d'iyokan, jus de pamplemousse, sauce soja, jus d'agrumes yuze, purée d'orange sanguine, jus de citron, extrait de levure, agar\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 g) : énergie 22 kcal, protéines 0,1 g, lipides 1,0 g, glucides 3,2 g, sodium 0,7 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075318592,"sku":"TKSN-CITDRE-200","price":9.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKSN-CITDRE-200-Takesan_Setouchi_Japanese_Citrus_Dressing_185ml.jpg?v=1743434534"},{"product_id":"takesan-japanese-fresh-basil-dressing-185ml","title":"Vinaigrette japonaise au basilic frais Takesan sans additif 185 ml","description":"\u003cp\u003eLa vinaigrette au basilic Takesan Syodoshima donne à vos plats une saveur rafraîchissante et une sensation douce en bouche. C'est le meilleur condiment pour le saumon, le poulet, les pâtes et la salade.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette vinaigrette japonaise est composée de feuilles de basilic doux fraîchement récoltées et de fromage transformé à Hokkaido. L'arôme du basilic et l'arrière-goût doux du fromage rendent tout type de plat plus savoureux et moins gras.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComme il n’inclut pas d’assaisonnement chimique, vous pourrez découvrir le goût original des ingrédients.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 185 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Vinaigre, sucre, huile de canola, vinaigre de cidre de pomme, huile d'olive, sel, sauce soja, fromage fondu, extrait de levure, poivre, agar, basilic, ail.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 g) : Énergie 27 kcal, protéines 0,2 g, lipides 1,8 g, glucides 2,5 g, sodium 0,72 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, soja\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294075711808,"sku":"TKSN-BASDRE-200","price":9.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-TKSN-BASDRE-200-Takesan_Japanese_Fresh_Basil_Dressing_185ml.jpg?v=1743434500"},{"product_id":"takesan-ponzu-green-pepper-spicy-ponzu-sauce-200ml","title":"Sauce Ponzu épicée au poivre vert Takesan Ponzu 200 ml","description":"\u003cp\u003eSi vous êtes amateur d'assaisonnements piquants mais que vous souhaiteriez qu'ils soient également épicés, cette sauce Ponzu épicée de Takesan sera votre nouvel assaisonnement incontournable !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce ponzu épicée combine les saveurs rafraîchissantes et piquantes des jus d'agrumes de yuzu et d'iyokan, mais avec une touche supplémentaire : elle contient des piments verts. Elle est plus piquante que la sauce ponzu traditionnelle, mais une fois que vous l'aurez essayée, vous deviendrez accro.  \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 200 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Sauce soja, vinaigre infusé, mirin, sucre, poivron rouge, jus de yuzu, sel, extrait de bonite séchée, extrait de varech\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takesan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44451662201152,"sku":"TKSN-SPYPNZ-200","price":15.89,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Takesan-Ponzu-Green-Pepper-Spicy-Ponzu-Sauce-200ml-1-2025-09-03T07_15_42.465Z.jpg?v=1756883881"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/takesan-shop-name.webp?v=1737636793","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/takesan.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}