{"title":"Usukuchi Shoyu (sauce soja légère)","description":"La sauce soja Usukuchi, ou sauce soja légère japonaise, est l'une des principales variétés de \u003ca href=\"https:\/\/int.japanesetaste.com\/collections\/shoyu-japanese-soy-sauce\" title=\"Shoyu (sauce soja japonaise)\"\u003esauces soja shoyu\u003c\/a\u003e au Japon. Il est de couleur plus claire et a une saveur un peu plus salée que son homologue, \u003ca href=\"https:\/\/int.japanesetaste.com\/collections\/koikuchi-shoyu-dark-soy-sauce\" title=\"Koikuchi Shoyu (sauce soja noire)\"\u003eKoikuchi Shoyu\u003c\/a\u003e ou sauce soja noire japonaise. C'est également la sauce shoyu de choix pour les habitants de la région du Kansai ou de l'ouest du Japon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnvie de goûter à l’authentique usukuchi shoyu japonais sans faire un voyage au Japon ? Pas de soucis, nous avons ce qu'il vous faut ! Dans notre collection d'usukuchi shoyu, nous ne proposons que des marques qui, selon nous, constituent les produits usukuchi shoyu les plus délicieux et les plus authentiques. Cela signifie que nous ne proposons que des produits qui utilisent du soja, du blé et du sel de la plus haute qualité. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous souhaitons uniquement proposer des usukuchi shoyu provenant de fabricants qui utilisent uniquement des ingrédients de haute qualité, adhèrent aux méthodes de brassage traditionnelles du shoyu et font partie intégrante de leur usukuchi shoyu, afin que nous puissions vous offrir le meilleur usukuchi shoyu. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi vous souhaitez essayer un nouveau shoyu japonais un peu différent du koikuchi shoyu plus courant, l'usukuchi shoyu est un excellent point de départ ! Et nous croyons sincèrement que vous ne serez pas déçu par la qualité ou les résultats des usukuchi shoyu de notre collection.","products":[{"product_id":"teraoka-usukuchi-shoyu-organic-japanese-light-soy-sauce-500ml","title":"Teraoka Usukuchi Shoyu Sauce Soja Légère Japonaise Bio 500ml","description":"\u003cp\u003eTeraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production de sauces soja authentiques. Celle-ci est une sauce soja usukuchi (légère) biologique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCette sauce soja japonaise est composée de graines de soja entières biologiques, de blé biologique et de sel sans utiliser d'alcool, d'assaisonnements chimiques et de conservateurs. Il possède également la certification JAS.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsukuchi shoyu fait référence à une sauce soja de couleur claire (brun translucide) ; notez que cela ne veut pas dire un shoyu moins salé ! Cela peut rendre les aliments plus savoureux avec seulement une petite quantité de cette sauce soja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBien que la teneur en sel soit plus élevée que celle des sauces soja ordinaires, une portion appropriée constituera un excellent ingrédient de base pour le bouillon de soupe. Grâce à sa couleur claire, il ajoute une jolie touche à vos plats sans être trop brunâtre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez simplement une quantité appropriée de ce shoyu aux plats mijotés, aux plats mijotés, à l'osuimono (soupe claire japonaise) et à l'omelette roulée japonaise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eN'oubliez pas que la sauce soja usukuchi est plus salée que ses homologues normales. Assurez-vous de ne pas en utiliser trop, car vous pourriez facilement prendre plus de sel que l’apport quotidien recommandé.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja entier biologique (sans OGM, provenant des États-Unis), farine biologique, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 8 kcal, protéines 1,0 g, lipides 0 g, glucides 0,9 g, sodium 2,2 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teraoka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294060572992,"sku":"TRKA-USUSHO-500","price":26.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Teraoka-Usukuchi-Shoyu-Organic-Japanese-Light-Soy-Sauce-500ml-1-2024-10-01T07_45_43.742Z.jpg?v=1743432389"},{"product_id":"daitoku-maru-daizu-usukuchi-shoyu-japanese-whole-soybean-light-soy-sauce-500ml","title":"Daitoku Usukuchi Shoyu Sauce soja légère japonaise au soja entier 500 ml","description":"\u003cp\u003eCe shoyu s'appelle Maru Daizu Usukuchi Shoyu ou sauce soja légère au soja entier fabriquée par Daitoku Shoyu. L'Usukuchi shoyu est un shoyu célèbre dans la région du Kansai au Japon. Il est de couleur plus claire et plus salé que le Koikuchi shoyu, plus connu. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDans cet usukuchi shoyu, Daitoku utilise des graines de soja entières qui ont été cultivées localement dans l'ouest du Japon, qui sont des graines de soja 100 % rares, qui contiennent moins de 3 % de tous les shoyu produits au Japon ! Vous pouvez être assuré que les graines de soja contenues dans cet usukuchi shoyu sont exemptes de contamination des récoltes et de modification génétique. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu spécial diffère également des autres shoyu usukuchi en ce sens qu'il a été adapté aux cuisines japonaise, chinoise et même occidentale ! Il utilise du sel et de l'eau de mer de haute qualité de Nagasaki, ce qui lui confère un goût unique, lui permettant de s'adapter à la palette de saveurs de plusieurs cuisines. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAucun assaisonnement chimique ni conservateur n'a été ajouté à ce shoyu, et il a été naturellement vieilli pour garantir la meilleure qualité de saveur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEssayez d'ajouter cet usukuchi shoyu dans des soupes, des ragoûts ou des plats dont vous ne voulez pas trop altérer la couleur. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRemarque : Ce shoyu est plus salé que les autres variétés de shoyu, il est donc recommandé de commencer avec une petite quantité, puis d'ajuster selon vos préférences gustatives.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Daitoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44965293752640,"sku":"DTKU-WSBUSU-500","price":19.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Daitoku-Usukuchi-Shoyu-Japanese-Whole-Soybean-Light-Soy-Sauce-500ml-1-2024-09-26T02_27_18.209Z.jpg?v=1743433260"},{"product_id":"suehiro-usukuchi-shoyu-naturally-brewed-japanese-light-soy-sauce-500ml","title":"Suehiro Usukuchi Shoyu Sauce soja légère japonaise naturellement brassée 500 ml","description":"\u003cp\u003eCette sauce soja légère japonaise Usukuchi Shoyu de Suehiro est parfaite pour préserver les couleurs vives des ingrédients naturels et de saison dans vos plats.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que la sauce soja foncée koikuchi peut changer la couleur de vos soupes, ragoûts et autres plats, la couleur claire de l'usukuchi shoyu donne à vos aliments un aspect frais et lumineux, tout en les aromatisant avec le délicieux goût de sauce soja japonaise que vous connaissez et aimez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'origine de la sauce soja usukuchi est Tatsuno, dans les montagnes de la préfecture de Hyogo. Le climat frais de la région et l'eau douce naturelle sont idéales pour la production de sauce soja. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa brasserie de sauce soja Suehiro est basée à Tatsuno et y brasse du shoyu depuis 1887. Ils sont profondément fiers de la place de leur ville dans l'histoire du shoyu et de l'eau fraîche et naturelle qui coule à travers la région et contribue à rendre leur shoyu si bon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCet usukuchi shoyu est composé à 100 % de soja et de blé japonais, ainsi que de sel séché au soleil, et a été brassé naturellement pour garantir une saveur pure et nette.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez cet usukuchi shoyu à n'importe quel plat que vous souhaitez assaisonner, mais ne voulez pas trop altérer la couleur des ingrédients. Essayez-le sur du tofu ou d'autres ingrédients légers, pour une saveur de shoyu qui ne domine pas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 500 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206467936576,"sku":"SUEH-USUSHO-500","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SUEH-USUSHO-500-Suehiro_Usukuchi_Shoyu_Naturally_Brewed_Japanese_Light_Soy_Sauce_500ml.jpg?v=1743420256"},{"product_id":"suehiro-premium-usukuchi-shoyu-additive-free-japanese-light-soy-sauce-100ml","title":"Sauce soja légère japonaise de qualité supérieure Suehiro Usukuchi Shoyu pour tremper 100 ml","description":"\u003cp\u003eCette Premium Usukuchi Shoyu de Suehiro est une sauce soja légère japonaise de haute qualité, naturellement brassée avec les meilleurs ingrédients locaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlors que la sauce soja foncée koikuchi peut changer la couleur de vos soupes, ragoûts et autres plats, la couleur claire de l'usukuchi shoyu donne à vos aliments un aspect frais et lumineux, tout en les aromatisant avec le délicieux goût de sauce soja japonaise que vous connaissez et aimez.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Premium Usukuchi Shoyu de Suehiro est le résultat de leur mission de développer une sauce soja usukuchi de haute qualité qui non seulement fait ressortir et rehausse les saveurs naturelles des autres ingrédients, mais vous permet également d'apprécier la saveur du shoyu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'origine de la sauce soja usukuchi est Tatsuno, dans les montagnes de la préfecture de Hyogo. Le climat frais de la région et l'eau douce naturelle sont idéales pour la production de sauce soja.  La brasserie de sauce soja Suehiro est basée à Tatsuno et y brasse du shoyu depuis 1887.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe shoyu est composé à 100 % de soja et de blé locaux cultivés dans la préfecture de Hyogo, où se trouve la brasserie shoyu de Suehiro. La saveur douce de ce shoyu le rend idéal pour être versé sur des plats finis ou comme trempette. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eAjoutez cet usukuchi shoyu à n'importe quel plat fini que vous souhaitez assaisonner. Essayez-le sur du tofu ou d'autres ingrédients légers, pour une saveur de shoyu qui ne domine pas. Utilisez-le comme trempette pour les légumes, les raviolis, la viande et plus encore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 100 ml\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, riz\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206468723008,"sku":"SUEH-USUSHO-100","price":12.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-SUEH-USUSHO-100-Suehiro_Usukuchi_Shoyu_Premium_Japanese_Light_Soy_Sauce_For_Dipping_100ml.jpg?v=1743432605"},{"product_id":"suehiro-3-bottle-soy-sauce-gift-set-usukuchi-saishikomi-smoked-shoyu","title":"Coffret cadeau 3 bouteilles Suehiro Premium Usukuchi, Saishikomi et Shoyu fumé","description":"\u003cp\u003eCe coffret cadeau de sauce soja japonaise Shoyu haut de gamme de Suehiro est le cadeau idéal pour quelqu'un aux papilles gustatives exigeantes. Une collection de haute qualité de variétés de shoyu haut de gamme de Suehiro, vous permettant de goûter à tout ce qu'elles ont à offrir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuehiro prépare de la sauce soja shoyu à Tatsuno, Hyogo depuis plus de 130 ans. Ils sont fiers de la place de Tatsuno dans l'histoire du shoyu, en tant que lieu de naissance de l'usukuchi shoyu. Ils utilisent du soja et du blé naturels d'origine locale, ainsi que de l'eau douce de montagne de Tatsuno pour produire une délicieuse sauce soja de haute qualité.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eContenu\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCet ensemble contient trois bouteilles de 100 ml de sauces soja haut de gamme de Suehiro :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cstrong\u003eSaishikomi Shoyu haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Alors que la plupart des sauces soja shoyu ne sont brassées qu'une seule fois, le saishikomi shoyu est brassé deux fois. Ce processus lui confère une saveur profonde et intense qui le distingue des autres types de shoyu.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cstrong\u003eUsukuchi Shoyu haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Bien que les sauces soja foncées koikuchi et saishikomi puissent changer la couleur de vos soupes, ragoûts et autres plats, la couleur claire de l'usukuchi shoyu donne à vos aliments un aspect frais et lumineux, tout en les aromatisant avec le délicieux goût de sauce soja japonaise que vous connaissez et aimez.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cstrong\u003eShoyu fumé de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Alors que de nombreux produits fumés modernes sont aromatisés avec des additifs tels que de la fumée liquide, cette sauce shoyu de qualité supérieure a été fumée naturellement au fil du temps en brûlant du bois. Avec seulement quelques gouttes de sauce soja fumée de qualité supérieure, l'arôme naturel et parfumé de la fumée se répandra dans tout votre plat.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisez le saishikomi shoyu comme trempette pour les sashimis, les sushis ou la viande, pour ajouter une explosion de saveur intense de shoyu. Versez des ingrédients légers usukuchi shoyu ou utilisez-le comme trempette, pour une saveur shoyu qui ne domine pas. Essayez le shoyu fumé sur du tofu ou avec de l'huile d'olive et du fromage mozzarella.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 3 bouteilles de 100 ml (saishikomi shoyu, usukuchi shoyu, fumé shoyu)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Soja, blé, sel, riz (saishikomu, usukuchi), soja, blé, sel (shoyu fumé)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Soja, blé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEmballé dans un coffret cadeau haut de gamme\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Suehiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206471049536,"sku":"SUEH-GFTSET-3B","price":29.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Suehiro-Premium-Usukuchi_-Saishikomi-and-Smoked-Shoyu-3-Bottle-Gift-Set-1-2024-11-06T15_16_23.795Z.jpg?v=1743420906"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/usukuchi-shoyu-light-soy-sauce-shop-name.jpg?v=1707915914","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/usukuchi-shoyu-light-soy-sauce.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}