{"title":"Yanagawa","description":"\u003cp\u003eFondé en 1892 sous le nom de Yanagawa Shoten, un magasin vendant des produits spécialisés de Tamba, dans la préfecture de Hyogo, Yanagawa a évolué au fil du temps tout en bénéficiant du fort soutien de la communauté locale, de la région et des produits. Reconnaissant son rôle en travaillant aux côtés de la communauté et en utilisant les bénédictions de la région, Yanagawa a étendu ses activités en octobre 2005 pour inclure la production et la vente de confiseries japonaises et occidentales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu cœur de la mission de Yanagawa est de mettre en valeur les caractéristiques uniques des produits spéciaux de Tamba, provenant de la nature abondante et des agriculteurs dévoués de la région. Réputée pour ses trésors comme les châtaignes Tamba, les haricots azuki Tamba Dainagon et les graines de soja noires Tamba, Tamba est depuis longtemps appréciée dans tout le Japon pour son riche héritage culinaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYanagawa est fier de traiter une large gamme de produits spécialisés, dans son usine avec un personnel de transformation qualifié. Ces produits, cultivés au fil des générations, doivent leur distinction non seulement au climat unique de Tamba mais aussi au dévouement et à la recherche de leurs prédécesseurs qui ont travaillé sans relâche pour bâtir leurs marques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes produits spéciaux de Tamba ont résisté à l'épreuve du temps, profondément ancrés dans la terre et les habitants de Tamba, évoluant avec les temps. Yanagawa honore cet héritage en préservant les enseignements de ses prédécesseurs et en tirant parti de son expertise unique dans l'industrie de transformation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes produits de spécialité transformés servent d'ingrédients clés dans la création de confiseries japonaises et occidentales chez Yumenosato Yanagawa. Ils sont également vendus dans divers endroits tels que les aires de service et les gares routières, présentant les trésors culinaires de Tamba à un public plus large.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEngagée à préserver l'essence des produits spéciaux de Tamba, Yanagawa continue de travailler sans relâche pour partager le goût de Tamba avec les gens à travers le pays. Fidèle au principe du Tamba Denshin, Yanagawa s'efforce de transmettre les saveurs authentiques du Tamba aux quatre coins du Japon, garantissant ainsi la pérennité de l'héritage culinaire de Tamba.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yanagawa-matcha-green-tea-baumkuchen-ring-cake-gluten-free","title":"Gâteau en anneau Baumkuchen au thé vert matcha sans gluten Yanagawa","description":"\u003cp\u003eCe gâteau rond Baumkuchen rustique de forme rugueuse est fait avec de la farine de riz, ce qui le rend totalement sans gluten. Il est mélangé à de la riche poudre de matcha, ce qui lui confère une saveur profonde et une couleur vibrante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYanagawa a commencé comme une petite usine de thé dans la région de Tanba au Japon, transformant et vendant du thé local. Finalement, ils se sont transformés en une entreprise qui fabrique et vend de délicieuses friandises locales. Aujourd'hui, ils sont revenus à leurs racines dans le thé pour produire ce délicieux gâteau Baumkuchen au thé vert matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Baumkuchen est préparé avec des ingrédients locaux à Tamba, comme des œufs et du lait locaux, et du riz cultivé à Tamba pour la farine de riz. Yanagawa ne produit pas en masse ses gâteaux Baumkuchen, mais chaque morceau est cuit dans la cuisine de sa boulangerie principale, juste sous les yeux de ses clients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeurs boulangers qualifiés surveillent attentivement l’état en constante évolution de la pâte tout en ajustant la vitesse de rotation de la broche et la température du four. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGâteau rond à la farine de riz entièrement sans gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec des œufs locaux, du lait local et du riz local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisinés avec soin un par un par des boulangers qualifiés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur matcha riche et délicieuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : Un gâteau en forme d'anneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Oeufs pasteurisés, sucre, beurre, farine de riz, œuf pasteurisé, crème fraîche, poudre d'amande, sirop d'amidon, matcha, beurre de cacao, lait entier en poudre, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Oeufs, lait, amandes, soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yanagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47873046610240,"sku":"TYAN-MATBAU-1","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yanagawa-Matcha-Green-Tea-Baumkuchen-Ring-Cake--Gluten-Free--1-2024-02-16T05_33_17.180Z.jpg?v=1743427593"},{"product_id":"handmade-japanese-sable-cookies-5-flavor-assortment-10-pieces","title":"Biscuits au sable japonais faits à la main, assortiment de 5 saveurs, 10 pièces","description":"\u003cp\u003eCe coffret de dix luxueux biscuits au sable japonais en cinq saveurs est le cadeau parfait ! Soigneusement fabriqué à la main par des boulangers expérimentés dans la région de Tamba au Japon, en utilisant des ingrédients naturels de qualité, chaque biscuit est fabriqué avec soin et plein de saveur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes boulangers de Yanagawa sont particulièrement fiers de leurs biscuits sablés. Comme toutes les formes de sablés, la texture du biscuit est le facteur le plus important, et le facteur déterminant dans la texture d'une zibeline est la quantité d'air incorporée dans le beurre. La quantité idéale d’air à incorporer changera en fonction de la saison, de la température et de l’humidité. C'est donc quelque chose qui doit être soigneusement mesuré par les yeux et les mains de boulangers expérimentés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuire chaque biscuit sablé avec la texture parfaite est une chose dont ces boulangers sont fiers ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCinq superbes saveurs : beurre, soja noir (kuromame), amande, riz rouge et sésame noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmballé individuellement pour emporter ou partager avec des amis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniquement des ingrédients naturels et de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cookie unique du Japon que vous ne trouverez nulle part ailleurs !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 10 cookies emballés individuellement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : (Beurre) Farine, beurre, poudre d'amandes, œufs pasteurisés, pâte d'amandes, sel. (Soja noir) Farine, beurre, sucre, farine de soja noir, œufs pasteurisés, sel. (Amande) Farine, beurre, sucre, amandes, œufs pasteurisés, sel. (Riz rouge) Farine, beurre, sucre, masago arare, farine de riz rouge, œufs pasteurisés, sel. (Sésame Noir) Farine, beurre, sucre, graines de sésame noir, farine de riz noir, œufs pasteurisés, sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, œuf, lait, amande, soja, sésame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yanagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47883176280384,"sku":"TYAN-SABLEC-10","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Handmade-Japanese-Sable-Cookies-5-Flavor-Assortment-10-Pieces-1-2024-02-19T02_41_35.598Z.webp?v=1743426907"},{"product_id":"chestnut-azuki-red-bean-monaka-wafer-wagashi-making-set-8-pieces","title":"Ensemble de fabrication de gaufrettes Monaka Wagashi aux châtaignes et aux haricots rouges azuki, 8 pièces","description":"\u003cp\u003eLes Monaka sont des friandises japonaises traditionnelles à base de pâte de haricots rouges azuki prises en sandwich entre des gaufrettes croustillantes à base de mochi frit. Ce coffret cadeau de luxe vous permet de préparer vos propres bonbons monaka à partir des meilleurs ingrédients dans le confort de votre foyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez la cuillère en bois incluse pour verser des cuillerées de pâte spéciale de haricots azuki et de châtaignes Tanba Dainagon dans les gaufrettes monaka croustillantes et parfumées pour un régal inoubliable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanba Dainagon azuki est une variété rare de haricot azuki très appréciée dans tout le Japon en raison de son haut niveau de douceur et de son aspect brillant. Le climat de Tanba est idéal pour la production de haricots, c'est pourquoi bon nombre des meilleures variétés de haricots du Japon sont cultivées dans la région. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes haricots azuki Dainagon sont considérés comme un trésor de la région de Tanba, et ils sont sélectionnés uniquement parmi les gousses de haricots dans les meilleures conditions, garantissant que chaque haricot individuel est conforme aux normes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprend tout ce dont vous avez besoin pour préparer des bonbons Monaka à la maison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeux pots de pâte de haricots rouges et de châtaignes fabriquée à partir des haricots azuki Tanba Dainagon, extrêmement recherchés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMangez-le frais, juste après l'avoir préparé, pour garantir le croustillant de la gaufrette monaka.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez la cuillère incluse pour verser la quantité souhaitée de pâte de haricots rouges et de châtaignes dans une coquille de gaufrette, recouvrez d'une deuxième coquille de gaufrette et dégustez fraîche avec du thé vert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : Huit sets de gaufrettes monaka, deux pots de pâte de haricots rouges et marrons, une cuillère en bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : (Pâte de haricots rouges) Sucre, haricots azuki Tanba Dainagon, châtaignes Tanba, wasanbon, maltose, agar, sel. (Monaka Wafer) Riz gluant japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yanagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47883187454272,"sku":"TYAN-CHNMNK-4","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Chestnut-and-Azuki-Red-Bean-Monaka-Wafer-Wagashi-Making-Set-4-Pieces-1-2024-02-19T02_51_55.456Z.jpg?v=1743427469"},{"product_id":"premium-baked-donuts-5-flavors-with-local-ingredients-5-pieces-box","title":"Beignets au Four Premium 5 Saveurs Avec Ingrédients Locaux Boîte de 5 Pièces","description":"\u003cp\u003eCes beignets cuits au four de qualité supérieure à base d'ingrédients naturels spéciaux locaux de la région de Tamba au Japon changeront votre façon de penser les beignets !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCuits lentement au four par des professionnels qualifiés, plutôt que frits, ces beignets ont une texture moelleuse et moelleuse, semblable à une génoise. Grâce à l'utilisation d'ingrédients locaux et naturels, chaque beignet a une saveur riche et unique que vous ne pourrez découvrir nulle part ailleurs ! La méthode de cuisson lente garantit également que tous les ingrédients conservent leur saveur naturelle dans toute sa splendeur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDécouvrez quatre ingrédients de spécialité haut de gamme différents de la région de Tamba qui sont extrêmement difficiles à trouver en dehors du Japon avec cet ensemble de beignets savoureux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eFlavors\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrime :\u003c\/strong\u003e Un délicieux beignet à gâteau sans saveur avec la douceur d'un gâteau en mousseline moelleux et composé de seulement six ingrédients naturels !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâtaignier Tamba :\u003c\/strong\u003e Les châtaignes de la région de Tamba sont considérées comme les plus grosses et les plus délicieuses du Japon. Ces beignets sont fabriqués à partir de châtaignes Tamba cultivées localement, transformées en interne pour garantir la qualité et protéger la saveur originale de la châtaigne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamba Noir :\u003c\/strong\u003e Le Tamba Black est une très grande variété de soja noir cultivé à Tamba depuis l'Antiquité. Il est connu pour sa couleur noire, sa texture moelleuse et son goût particulièrement délicieux. Il a été distingué pour la première fois du soja standard il y a près de 1000 ans. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamba Dainagon :\u003c\/strong\u003e Le Tamba Dainagon est une variété rare de haricot azuki très appréciée dans tout le Japon en raison de son haut niveau de douceur et de son aspect brillant. Les haricots Dainagon sont un trésor de la région de Tamba, sélectionnés uniquement parmi les meilleures gousses de haricots.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLait Tamba :\u003c\/strong\u003e L'élevage laitier au Japon a commencé dans la région du Kansai. La société Tamba Milk produit un lait délicieux, riche en matières grasses et riche en saveur. Ces beignets utilisent du lait Tamba soigneusement sélectionné, issu de l'élevage minutieux de petits troupeaux de vaches laitières.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eCinq saveurs fantastiques utilisant des ingrédients de luxe de la région de Tamba.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eCuit au four et non frit, pour faire ressortir toute la richesse des saveurs des ingrédients utilisés.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eEmballé individuellement pour emporter ou partager avec vos amis et votre famille.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eContenu : 5 beignets (1x de chaque saveur)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eIngrédients : (Premium) Oeufs, sucre, beurre, farine, miel, levure chimique. (Châtaigne) Oeufs, beurre, sucre, farine, châtaignes Tamba. (Soja noir) Œufs, beurre, sucre, farine, soja noir Tamba, farine de soja. (Dainagon Azuki) Oeufs, beurre, sucre, farine, Tamba Dainagon azuki, sel. (Lait Tamba) Oeufs, beurre, sucre, farine, lait concentré, levure chimique.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yanagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47883260264768,"sku":"TYAN-DONUTS-5","price":14.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Premium-Baked-Donuts-5-Flavors-With-Local-Ingredients-5-Pieces-Box-1-2024-02-19T03_33_09.044Z.jpg?v=1743431028"},{"product_id":"yanagawa-gluten-free-milk-jam-rice-flour-baumkuchen-cake-1-piece","title":"Yanagawa Confiture de Lait sans Gluten Farine de Riz Gâteau Baumkuchen 1 Pièce","description":"\u003cp\u003eCe gâteau baumkuchen délicieusement moelleux et moelleux n'a pas été préparé avec de la farine de blé, comme c'est généralement le cas, mais avec de la farine de riz de haute qualité moulue à partir du célèbre riz koshihikari du Japon récolté à Tamba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes gâteaux baumkuchen à la farine de riz sont sans gluten et ont une fantastique texture moelleuse semblable à celle d'un mochi qui les distingue vraiment des gâteaux normaux. La douceur naturelle du riz ajoute également à la saveur, créant un merveilleux mélange de textures et de saveurs contrairement aux gâteaux baumkuchen normaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe baumkuchen particulier est parfumé à la confiture de lait, un sirop sucré à base de lait local de Tamba. Cela lui donne une saveur crémeuse unique et une merveilleuse douceur qui rehausse l’ensemble du gâteau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe gâteau est livré dans une boîte, ce qui en fait un cadeau incroyable pour tous ceux qui aiment un gâteau haut de gamme de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLivré dans une boîte, ce qui en fait un cadeau idéal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisé avec de la confiture de lait crémeuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec du riz koshihikari de qualité supérieure, rehaussant la texture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComplètement sans gluten !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 boîte de gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : Oeufs pasteurisés, sucre, beurre, farine de riz, lait, confiture de lait, beurre de cacao, lait en poudre, huile, levure chimique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Oeuf, produits laitiers, soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yanagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50539255365952,"sku":"TYAN-MLKBAU-1","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yanagawa-Gluten-Free-Milk-Jam-Rice-Flour-Baumkuchen-Cake-1-Piece-1-2025-04-30T03_31_45.730Z.jpg?v=1745984181"},{"product_id":"yanagawa-handmade-kuromame-kinako-baumkuchen-cake-1-piece","title":"Yanagawa Gâteau Kuromame Kinako Baumkuchen fait à la main 1 pièce","description":"\u003cp\u003eCe gâteau baumkuchen moelleux et moelleux a une saveur incroyablement japonaise qui se démarque vraiment. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn gâteau délicieusement moelleux et moelleux qui n'a pas été préparé avec de la farine de blé, comme c'est généralement le cas, mais avec de la farine de riz de haute qualité moulue à partir du célèbre riz koshihikari du Japon récolté à Tamba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes gâteaux baumkuchen à la farine de riz ont une fantastique texture moelleuse, semblable à celle d'un mochi, qui les distingue vraiment des gâteaux normaux. La douceur naturelle du riz ajoute également à la saveur, créant un merveilleux mélange de textures et de saveurs contrairement aux gâteaux baumkuchen normaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, le gâteau a été parfumé au kinako noir Tamba. La poudre de soja torréfiée kinako populaire au Japon, qui a été fabriquée avec les graines de soja « Tamba Black » uniques de Tamba, qui sont nettement plus sucrées, plus grosses et plus savoureuses que les variétés courantes. Le kinako ajoute une fantastique saveur de noisette au gâteau qui le fait vraiment passer au niveau supérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe gâteau est livré dans une boîte, ce qui en fait un cadeau incroyable pour tous ceux qui aiment un gâteau haut de gamme de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLivré dans une boîte, ce qui en fait un cadeau idéal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisé au kinako spécial Tamba Black.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec du riz koshihikari de qualité supérieure, rehaussant la texture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComplètement sans gluten !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 1 boîte de gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Oeufs pasteurisés, sucre, beurre, farine de riz, lait, confiture de lait, farine de soja noire, beurre de cacao, lait entier en poudre, huile, sel, amidon, arôme, sorbitol, alcool, phosphate, colorant, levure chimique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Oeuf, produits laitiers, amande, soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yanagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50539286724928,"sku":"TYAN-KNKBAU-1","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yanagawa-Handmade-Kuromame-Kinako-Baumkuchen-Cake-1-Piece--1-2025-05-02T08_00_21.624Z.jpg?v=1746172883"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/yanagawa-shop-name.jpg?v=1711457164","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/yanagawa.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}