{"title":"Yuzu Kosho","description":"\u003cp\u003eLe Yuzu kosho est un condiment japonais traditionnel qui regorge de saveur et de piquant. Il est élaboré à partir du zeste de yuzu, un agrume japonais, associé à du piment et du sel. Le mélange est ensuite fermenté, permettant aux arômes de se fondre et de se développer au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yuzu kosho est connu pour son arôme vibrant d'agrumes, son goût épicé et son profil de saveur complexe. Il établit un équilibre parfait entre des notes piquantes, épicées, salées et légèrement amères, ce qui en fait un ajout polyvalent et passionnant à une large gamme de plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe condiment est couramment utilisé comme assaisonnement ou exhausteur de goût dans la cuisine japonaise. Il ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats tels que les viandes grillées, les fruits de mer, les soupes, les ragoûts, les nouilles et les plats de riz. Le Yuzu kosho peut également être mélangé avec de la sauce soja, du vinaigre ou de l'huile pour créer des trempettes, des marinades, des vinaigrettes et des glaçages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaintenant que vous savez à quel point le yuzu kosho est un ingrédient polyvalent, vous voudrez peut-être l'essayer par vous-même. Cependant, le yuzu kosho peut être un peu difficile à trouver dans la plupart des supermarchés. C'est là que le goût japonais entre en jeu. Ici, dans notre collection yuzu kosho, vous trouverez des types uniques de yuzu kosho et de produits yuzu kosho que vous ne pourrez trouver nulle part ailleurs. Découvrez la saveur unique et la polyvalence du yuzu kosho et commencez à créer vos propres créations culinaires merveilleuses avec l'aide de Japanese Taste !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fundokin-green-yuzu-kosho-sauce-spicy-citrus-seasoning-paste-50g","title":"Fundokin Green Yuzu Kosho Sauce Pâte d'assaisonnement épicée aux agrumes 50 g","description":"\u003cp\u003eFundokin Green Yuzu kosho est un condiment fermenté japonais originaire de Kyushu, l'île de l'extrémité sud du Japon. Il est composé d'écorces d'agrumes de yuzu, de piment et de sel, avec une saveur piquante et une sensation agréablement rafraîchissante même s'il est utilisé avec des plats gras.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUne épice japonaise sans additif qui permet de profiter pleinement des goûts originaux de la peau de yuzu prématurée et du piment. Découvrez le combo de l'arôme du yuzu et du punch au piment vert.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRiche en nutrition : contient en abondance de la vitamine E, de la vitamine C et de la vitamine B6 ainsi que du sodium et du potassium. De plus, le parfum du yuzu a un effet relaxant tandis que la capsaïcine du Chili augmente votre appétit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa sauce Yuzu kosho est utilisée comme condiment pour les plats chauds, la soupe miso, la viande grillée et le sashimi. Cependant, vous pouvez le combiner avec d'autres condiments comme la sauce soja, le miso, le ponzu et la mayonnaise. Il se marie même très bien avec les sauces occidentales comme la sauce à la crème, la sauce tomate et la sauce au basilic.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnecdote : kosho fait référence au « poivre noir » au Japon. La raison pour laquelle le poivre noir n'est pas inclus dans le yuzu kosho est dans le dialecte de Kyushu, kosho fait généralement référence au « piment ».\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eCe condiment est polyvalent et peut s'accorder avec n'importe quel plat, soupe et sauce. Pour les débutants en yuzu kosho, prenez-en une petite quantité et ajoutez-la progressivement si vous en avez besoin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAttention à ne pas en consommer trop car sa teneur en sel est élevée.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 50g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédients : Peau de yuzu vert, piment vert, sel\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie 43 kcal, protéines 1,1 g, lipides 0,4 g, glucides 8,7 g, sodium 25,9 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Aucun\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Conservez ce produit à une température normale et à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, conserver ce produit au réfrigérateur avec son bouchon bien fermé.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundokin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294056444224,"sku":"FNDK-YUZKOS-50","price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-FNDK-YUZKOS-50-Fundokin_Green_Yuzu_Kosho_Sauce_Spicy_Citrus_Seasoning_Paste_50g.jpg?v=1743434093"},{"product_id":"fundokin-red-yuzu-kosho-sauce-spicy-citrus-seasoning-paste-50g","title":"Fundokin Red Yuzu Kosho Sauce Pâte d'assaisonnement épicée aux agrumes 50 g","description":"\u003cp\u003eCe condiment japonais s'appelle yuzu kosho rouge et a été développé pour vous offrir l'arôme agréable des agrumes yuzu et le punch épicé du piment rouge. Le yuzu kosho rouge peut être un fantastique substitut au shichimi togarashi (un mélange d'assaisonnements japonais à base de sept épices et\/ou herbes).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa quantité d’écorces de yuzu mûres est cinq fois supérieure à celle du poivron rouge. Cette proportion permet de profiter du parfum rafraîchissant du yuzu tout en ressentant le piquant du poivre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVous pouvez utiliser ce produit à la place du ra-yu (huile épicée généralement mélangée à une trempette pour les raviolis gyoza). Il est également idéal comme condiment pour les nouilles udon, le bol de riz katsu don ou la soupe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe kosho au yuzu rouge est fabriqué uniquement à partir d'ingrédients japonais et est exempt de colorants et d'aromates.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eContenu net : 50g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIngrédient : zeste d'agrumes Yuzu, sel, piment rouge\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (pour 50 g) : énergie 20 kcal, protéines 0,5 g, lipides 0,2 g, glucides 4,0 g, sodium 12,4 g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAllergène potentiel : Aucun\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarque : Fabriquée sans additifs, la couleur de la pâte peut s'estomper mais il n'y a aucun problème de qualité. Une fois ouvert, conserver ce produit au réfrigérateur avec son bouchon bien fermé.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundokin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294076989760,"sku":"FNDK-YUZKOS-RD50","price":6.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-FNDK-YUZKOS-RD50-Fundokin_Red_Yuzu_Kosho_Sauce_Spicy_Citrus_Seasoning_Paste_50g.jpg?v=1743422792"},{"product_id":"fundokin-creamy-yuzu-kosho-soy-sauce-based-salad-dressing-270ml","title":"Vinaigrette crémeuse à base de sauce soja Yuzu Kosho Fundokin 270 ml","description":"\u003cp\u003eCette vinaigrette délicieusement addictive combine la saveur rafraîchissante et épicée du yuzu kosho (poivre yuzu) avec du jus de kabosu, de la sauce soja et une base crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFundokin utilise son mélange spécial yuzu kosho, un mélange sans additif de croûte de yuzu vert non mûri, de piments et de sel. L'ajout de jus de kabosu rehausse la saveur du yuzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Kabosu est un agrume japonais couramment utilisé pour assaisonner le poisson, les sashimis et les fondues. Il est étroitement lié au yuzu mais a une saveur plus prononcée et un parfum unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes ces superbes saveurs naturelles sont réunies par la sauce soja shoyu de Fundokin et la base crémeuse de la vinaigrette qui a une texture similaire à celle d'un aïoli ou d'une fine mayonnaise. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaupoudrer sur les salades, les plats de nouilles, les légumes cuits à la vapeur ou les viandes légères comme le porc Shabu Shabu ou le poulet cuit à la vapeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut également être utilisé comme trempette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérer après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu : 270 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients principaux : huile végétale, vinaigre infusé, sucre, jus de kabosu, yuzu kosho, sel, œuf pasteurisé, oignon, sauce soja, zeste de yuzu, épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Oeuf, blé, soja, pomme, gélatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 15 g) : 66 kcal, 0,09 g de protéines, 6 g de matières grasses, 2,8 g de glucides, 0,5 g de sodium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fundokin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272990667072,"sku":"FNDK-YKODRE-270","price":7.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fundokin-Creamy-Yuzu-Kosho-Soy-Sauce-Based-Salad-Dressing-270ml-1-2024-04-10T05_39_15.461Z.jpg?v=1743428469"},{"product_id":"j-taste-certified-organic-green-yuzu-kosho-paste-40g","title":"J Taste Pâte de Yuzu Kosho verte certifiée biologique 40g","description":"\u003cp\u003eCe Yuzu Kosho biologique est un produit dont nous sommes très fiers, car le yuzu kosho véritablement biologique est exceptionnellement difficile à trouver, même au Japon, mais J Taste s'engage à fournir les ingrédients et assaisonnements japonais les plus délicieux et naturels du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yuzu kosho est un condiment japonais audacieux et savoureux à base de zeste de yuzu frais, de piments et de sel. Cette pâte polyvalente mélange l'arôme vif et citronné du yuzu avec la douce chaleur des poivrons japonais, créant un équilibre unique de saveurs piquantes, épicées et salées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne petite quantité de yuzu kosho peut ajouter une touche fantastique aux viandes grillées, aux sashimis, aux soupes, aux nouilles et aux vinaigrettes. Si vous aimez les saveurs japonaises et préférez manger des ingrédients naturels et biologiques, alors notre yuzu kosho bio deviendra un ajout indispensable à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette pâte d'assaisonnement délicieusement savoureuse ne contient que trois ingrédients : du yuzu biologique, du piment vert biologique et du sel. Sans additifs, vous pouvez pleinement profiter de la saveur naturelle. Une petite quantité suffit, vous pouvez donc continuer à l'utiliser pour améliorer vos repas quotidiens aussi longtemps que vous le souhaitez !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtiliser comme garniture pour du poisson ou de la viande grillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélanger avec de la mayonnaise pour rehausser les sandwichs et les salades\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélangez avec de l'huile, du vinaigre et du shoyu pour créer une fantastique vinaigrette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEssayez de le mélanger à des pâtes pour une délicieuse fusion de saveurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliser comme trempette pour les aliments frits ou la viande grillée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeulement trois ingrédients naturels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn assaisonnement japonais unique et facile à utiliser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement biologique, vous savez donc exactement ce que vous mangez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn délicieux mélange d'agrumes, d'épices et de sel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Yuzu bio, piment vert bio, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"J Taste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517201355072,"sku":"JPNT-YUZKOS-GR40","price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/J-Taste-Certified-Organic-Green-Yuzu-Kosho-Paste-40g-1-2025-04-10T06_12_57.679Z.jpg?v=1744266078"},{"product_id":"j-taste-certified-organic-red-yuzu-kosho-paste-40g","title":"J Taste Pâte de Yuzu Kosho rouge certifiée biologique 40g","description":"\u003cp\u003eCe Yuzu Kosho rouge biologique est un condiment japonais rare et authentique, fabriqué à partir d'ingrédients véritablement biologiques, un produit exceptionnellement difficile à trouver même au Japon. J Taste s'engage à fournir des assaisonnements japonais naturels de haute qualité aux clients du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yuzu kosho est une pâte audacieuse et savoureuse à base de zeste de yuzu frais, de piments et de sel. Il combine l’arôme vif et citronné du yuzu avec la chaleur vive des piments japonais, créant un mélange équilibré de saveurs acidulées, épicées et salées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne petite quantité seulement rehausse les sautés, les raviolis, les ramen, le poulet frit, les pâtes ou la viande grillée. Pour tous ceux qui aiment les saveurs japonaises et préfèrent les ingrédients naturels et biologiques, ce yuzu kosho est un ajout polyvalent et essentiel à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet assaisonnement ne contient que trois ingrédients sans aucun additif, vous permettant de profiter du goût pur et naturel. Sa saveur concentrée signifie qu'une petite quantité suffit, ce qui la rend parfaite pour les repas de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeulement trois ingrédients naturels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe piquant robuste ajoute de la profondeur aux plats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié biologique et sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur vive d'agrumes et de piment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssaisonnement polyvalent pour plusieurs recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-le comme garniture pour du poisson ou de la viande grillée, ou mélangez-le à des soupes ou des ramen pour plus de piquant. Préparez une sauce en mélangeant avec de la mayonnaise pour rehausser les sandwichs ou les salades. Mélangez-le avec des pâtes pour une touche d'inspiration japonaise ou servez-le comme trempette pour les aliments frits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Yuzu bio, piment bio, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids net : 40g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 62 kcal, Protéines 1,6 g, Lipides 1,2 g, Glucides 11,3 g, Equivalent sel 10,6 g (valeur estimée) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"J Taste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51708651635008,"sku":"JPNT-YUZKOS-RD40","price":5.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/J-Taste-Certified-Organic-Red-Yuzu-Kosho-Paste-40g-1-2026-04-03T04_49_43.726Z.jpg?v=1775191854"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/collections\/yuzu-kosho-shop-name.jpg?v=1738673153","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/collections\/yuzu-kosho.oembed","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}