{"product_id":"bunmeido-tokusen-gosan-japanese-handmade-castella-cake-10-pieces","title":"Bunmeido Tokusen Gosan Gâteau Castella fait à la main japonais 10 pièces","description":"\u003cp\u003eBunmeido est considérée comme l'une des trois grandes marques de Castella de Nagasaki. Ce produit est l'une des confiseries phares de Bunmeido et a été renouvelé en octobre 2021. Nous sommes ravis de vous annoncer que cette spécialité de gâteau japonais est désormais disponible chez Japanese Taste. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe gâteau castella de Nagasaki est une pâtisserie traditionnelle originaire de la péninsule ibérique puis introduite pour la première fois à Nagasaki, au XVIe siècle, par des commerçants et missionnaires espagnols et portugais. Le gâteau est ensuite devenu un dessert emblématique de la région et est désormais considéré comme l’une des friandises japonaises les plus populaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe gâteau Castella présente une texture agréablement moelleuse avec un arôme délicat d'œuf et de sucre. La couche inférieure du gâteau contient du sucre grossièrement granulé dont la sensation de morsure croustillante contraste merveilleusement avec le moelleux du gâteau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqués à la main et soigneusement cuits grâce à leur technique de cuisson traditionnelle. Récemment renouvelé, ce produit contient plus de jaune d'œuf et moins de farine, ce qui lui confère un goût corsé suprême et une texture parfaitement fondante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGosan peut être traduit par 5 et 3, ce qui fait référence au rapport jaune d'œuf\/blanc d'œuf de 5 à 3 et est considéré comme le nombre d'or pour fabriquer un castella de qualité. Bunmeido a déplacé ce rapport de 5:3 de l'unité au poids ; le produit contient plus de jaunes d'œufs, ce qui rend le gâteau plus savoureux qu'auparavant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans additif, simplement composé d'œuf, de sucre, de farine, de sirop d'amidon et de miel. La farine est fondamentale pour la texture du Castella ; le wasanbon (sucre japonais) et le miel rehaussent la saveur des œufs ; et le sucre zarame grossièrement granulé aide le castella à rester humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe gâteau Castella est prédécoupé pour plus de commodité. Parfait pour un cadeau pour votre personne précieuse, ou pour des occasions propices comme le mariage, l'accouchement, l'obtention d'un diplôme, un anniversaire, etc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmballé dans une boîte en paulownia donnant une sensation luxueuse et protégeant le castella de l'humidité et des chocs. De plus, la boîte est enveloppée dans un magnifique papier d’emballage doré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 10 pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Oeuf pasteurisé, sucre (sucre wasanbon de Tokushima \/ sucre zarame), farine, sirop d'amidon, miel de tilleul d'Hokkaido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValeurs nutritionnelles (par pièce≒48,75 g) : Énergie 155 kcal, protéines 3,4 g, lipides 4,3 g, glucides 25,5 g, sodium 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille de la boîte : 300 × 111 × 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemarque : Ce produit a une durée de conservation courte, veuillez donc planifier en conséquence lors de votre achat en cadeau et consommer dès que possible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergènes potentiels : Blé, œuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bunmeido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294059032896,"sku":"BUNM-CASTLA-1B","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Bunmeido-Tokusen-Gosan-Japanese-Handmade-Castella-Cake-10-Pieces-1-2024-10-22T01_14_58.773Z.jpg?v=1743421617","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/products\/bunmeido-tokusen-gosan-japanese-handmade-castella-cake-10-pieces","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}