{"product_id":"fukumitsuya-junmai-hon-mirin-10-year-aged-sweet-rice-seasoning-720ml","title":"Assaisonnement pour riz sucré Fukumitsuya Junmai Hon Mirin 10 ans d'âge 720 ml","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un hon mirin artisanal extrêmement rare de la brasserie Fukumitsuya, car il est non seulement fabriqué selon des techniques traditionnelles de fabrication de mirin vieilles de plusieurs siècles, mais il est également vieilli pendant 10 ans ! Le résultat du long processus de vieillissement de 10 ans donne à ce mirin une saveur unique de miel noir et une couleur foncée, que l'on ne trouve pas dans le mirin typique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mirin traditionnel fait à la main utilise des ingrédients soigneusement sélectionnés ; du riz gluant japonais cuit à la vapeur, du riz koji fabriqué exclusivement à partir de riz local et un authentique shochu brassé par les artisans de Fukumitsuya eux-mêmes. Il est soigneusement élaboré par un brasseur de mirin expérimenté, puis vieilli pendant 10 ans pour faire ressortir son arôme complexe et sa douceur moelleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son long processus de préparation et de brassage, cet assaisonnement pour riz japonais développe une saveur profonde avec un arôme multicouche. Comme il est fabriqué uniquement à partir de produits à base de riz, il est naturellement légèrement sucré, ce qui en fait l'assaisonnement idéal pour les plats japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant, si vous souhaitez déguster ce mirin seul, il est totalement sûr (et délicieux) de le boire seul. Nous recommandons de le mélanger avec de l'eau gazeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mirin vieilli 10 ans de Fukumiysuya offre le goût authentique de la sauce mirin. Ceux qui cherchent à rehausser leur cuisine japonaise à la maison ne devraient pas manquer ce produit !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMirin sans additif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué avec des ingrédients naturels et locaux dérivés du riz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieilli 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssaisonnement polyvalent, mais peut également être dégusté comme boisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe mirin peut être dégusté en boisson ou comme assaisonnement en cuisine et même en sauce. Cet assaisonnement polyvalent fonctionne à merveille dans les sautés, les plats de viande, le poisson grillé et bouilli, les pommes de terre, les ragoûts, les bouillons, les braisés et bien sûr les sauces et les glaçages comme le teriyaki. L'ajout de ce mirin à tout type de plat rehaussera sa saveur et ajoutera une profondeur supplémentaire à l'umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mirin peut également être utilisé pour conserver des ingrédients, faire de la confiture ou même être utilisé comme édulcorant naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 720 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : Riz gluant japonais, riz koji, shochu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeneur en alcool : 13-14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fukumitsuya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45206461743424,"sku":"YNDA-SHPMRN-10Y500","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Fukumitsuya-Junmai-Hon-Mirin-10-Year-Aged-Sweet-Rice-Seasoning-720ml-1-2024-03-25T05_49_04.411Z.jpg?v=1743418492","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/products\/fukumitsuya-junmai-hon-mirin-10-year-aged-sweet-rice-seasoning-720ml","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}