{"product_id":"misono-ux10-stainless-steel-japanese-boning-knife-145mm-no-741","title":"Misono UX10 Couteau à désosser japonais en acier inoxydable 145 mm N° 741","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\r\n\u003cp\u003eCe type de couteau de cuisine est appelé couteau honesuki. C'est un couteau à désosser de style japonais qui convient au dépeçage des viandes et des fruits de mer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa lame est en acier inoxydable UX10 de haute pureté provenant de Suède. Ce métal européen confère à ce couteau une excellente dureté et un excellent tranchant avec peu de risque d'entaille même si son tranchant touche fréquemment des objets durs, notamment des os et des coquilles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eParallèlement à son utilisation originale (séparation des os des parties comestibles), vous pouvez utiliser ce couteau comme petit couteau pour les tâches de sculpture.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe fabricant de ce produit est Misono : l'un des experts japonais en coutellerie célèbre pour ses couteaux de cuisine de première qualité. Misono entretient le mécénat de consommateurs professionnels.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (lame) : acier inoxydable UX10 de haute pureté\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériau (poignée) : Bois lamellé\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eModèle : n° 741\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePleine longueur : 270 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 145 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePoids : 210g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294078005568,"sku":"MSNO-UXBONG-741","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Misono-UX10-Stainless-Steel-Japanese-Boning-Knife-145mm-No--741-1-2025-08-14T05_21_14.384Z.jpg?v=1755148923","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/products\/misono-ux10-stainless-steel-japanese-boning-knife-145mm-no-741","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}