{"product_id":"yamada-kogyo-round-bottom-iron-wok-with-wooden-handle-1-2mm-thick","title":"Wok en fer à fond rond Yamada Kogyo avec manche en bois (1,2 mm)","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un wok à fond rond de haute qualité, fabriqué et martelé à la main au Japon par un artisan expert de Yamada Kogyo, une usine métallurgique familiale à Yokohama.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eYamada Kogyo est connu pour fabriquer des gadgets de cuisine métalliques de haute qualité, en particulier des woks. Les Woks de Yamada sont martelés un à un. Ces woks japonais sont populaires dans le monde entier en raison de leur solidité, de leur excellente conduction thermique et de leur haute compatibilité avec l'huile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSa méthode de traitement appelée « Uchidashi (martelage) » est également célèbre. Ils martelent une plaque de fer des centaines de fois et créent manuellement une forme de pot. En faisant cela, la particule de fer devient plus compacte et plus dure, de sorte que le wok de Yamada est plus léger et plus résistant que ses homologues pressés conventionnels. Avec cette méthode de forgeage, la surface du wok contient des bosses et des creux. Cependant, cela donne au wok une plus grande conductivité thermique. Ces alvéoles rendent également la décantation de l'huile plus douce, de sorte que les aliments sont moins susceptibles de coller au wok et plus difficiles à brûler que les woks classiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eInstructions\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUtiliser pour les légumes sautés, le riz frit et la cuisson des sauces, des soupes ou des aliments frits.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe wok de Yamada comprend un revêtement antirouille. Avant utilisation, chauffez le wok pour brûler ce revêtement et lavez-le soigneusement avec un détergent lorsqu'il refroidit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDétails\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eMatériel : Fer (corps), bois (poignée)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eThickness: 1.2mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eTailles : 24 cm, 27 cm, 30 cm, 33 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRemarques : Il s'agit d'un produit fabriqué à la main et peut présenter des rayures, des marques de frottement et des motifs martelés, mais il n'y a aucun problème de qualité. La marque imprimée à l'arrière de la poignée n'est pas un défaut mais un logo de certification qui prouve que le wok est véritablement forgé par Yamada.\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Kitchen","offers":[{"title":"24 cm","offer_id":44294034030912,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH24","price":97.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"27 cm","offer_id":44294034063680,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH27","price":102.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":44294034096448,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH30","price":106.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"33 cm","offer_id":44294034129216,"sku":"YMDA-RNDWOK-WH33","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Yamada-Kogyo-Round-Bottom-Iron-Wok-with-Wooden-Handle-1-2mm-1-2026-06-04T01_39_50.390Z.jpg?v=1782974459","url":"https:\/\/japanesetaste.ch\/fr\/products\/yamada-kogyo-round-bottom-iron-wok-with-wooden-handle-1-2mm-thick","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}