10 meilleures choses à faire à Kanazawa : Guide de voyage au Japon

Vous recherchez une destination de voyage au Japon qui vous sorte de la Route d’Or de Tokyo/Kyoto/Osaka ?

Jetez un œil attentif à Kanazawa.

Située sur la mer du Japon, sur « l’autre » côte mais à seulement 2h30 de Tokyo en train à grande vitesse, Kanazawa vous offre l’un des plus grands jardins du Japon, un parc de château qui ancre l’histoire de la ville, des quartiers préservés qui semblent encore habités et une scène gastronomique qui rend difficile un mauvais repas.

En même temps, elle est plus calme que les grandes villes, ce qui est souvent exactement ce que recherchent les voyageurs une fois qu’ils ont absorbé l’intensité de Tokyo ou les foules de Kyoto.

Si vous voulez de la culture, de la beauté et de la bonne nourriture sans la pression constante de la précipitation, Kanazawa est l'un des meilleurs choix que vous puissiez faire.

Où se trouve Kanazawa et pourquoi est-elle connue ?

Kanazawa est la capitale de la préfecture d'Ishikawa, située sur la côte de la mer du Japon. Il se trouve du côté Hokuriku du pays, avec des montagnes à proximité et un accès côtier qui façonne sa culture culinaire.

Kanazawa s'est développée comme une puissante ville-château sous le clan Maeda. Cette histoire a laissé derrière elle des richesses, des traditions artisanales et une identité distincte qui se manifeste encore aujourd’hui dans la céramique, la laque, la feuille d’or… et dans les rues préservées de Kanazawa.

Kanazawa est surtout connue pour :

• Artisanat traditionnel, notamment la feuille d'or et la porcelaine Kutani
• Quartiers historiques, dont Higashi Chaya et Nagamachi
• Jardin Kenroku-en
• Parc du château de Kanazawa
• Marché Omicho et excellents fruits de mer

Meilleur moment pour visiter Kanazawa

Kanazawa fonctionne à chaque saison, mais votre expérience variera quelque peu en fonction de la météo.

Kanazawa au printemps

Le printemps apporte des températures confortables et l’énergie de la saison des fleurs. Le début du mois d'avril est souvent le point culminant, avec une affluence maximale de sakura à Kanazawa, entre les très populaires Tokyo et Kyoto.

Kanazawa en été

L'été est plus vert et plus occupé. Il fait chaud et humide, mais les jardins sont luxuriants et les musées sont une belle pause à midi.

Kanazawa en automne

L'automne est l'une des meilleures périodes pour aller à Kanazawa. L'air devient vif, la marche devient un jeu d'enfant et les couleurs automnales ajoutent de la profondeur à Kenrokuen et à la zone du château.

Kanazawa en hiver

L'hiver est un cas particulier. Kanazawa reçoit de la vraie neige et la ville l'adopte. Les supports de corde d'hiver de Kenrokuen sont emblématiques et la saison des fruits de mer est forte pendant les mois les plus froids.

Comment se rendre à Kanazawa depuis Tokyo, Kyoto et Osaka

De Tokyo à Kanazawa en Shinkansen

Le Hokuriku Shinkansen relie directement la gare de Tokyo à la gare de Kanazawa. Il s'agit d'un trajet longue distance propre et facile et la gare est bien aménagée pour les visiteurs.

Kyoto à Kanazawa en train

De Kyoto à Kanazawa est un simple voyage en train vers le nord, sur le Thunderbird Limited et en changeant pour le Hokuriku Shinkansen. C’est une combinaison naturelle si vous souhaitez équilibrer l’intensité de Kyoto avec une ville plus calme mais toujours riche culturellement.

Options de voyage d'Osaka à Kanazawa

Osaka à Kanazawa est également assez simple en train. Si vous construisez un itinéraire multi-villes, Kanazawa s’intègre parfaitement entre le Kansai et la région de Hokuriku.

Note pratique : les bus de Kanazawa sont pratiques, mais de nombreux points forts sont suffisamment proches pour pouvoir être reliés à pied si vous planifiez votre journée en groupes.

Meilleures choses à faire à Kanazawa

1. Jardin Kenrokuen (l'un des trois meilleurs jardins du Japon)

Considéré comme l'un des trois meilleurs « jardins japonais », Kenrokuen est un endroit idéal pour ralentir et profiter.

Le jardin est conçu pour le mouvement. Étangs, ponts, petits coins de salon de thé et points de vue soigneusement cadrés créent une séquence de scènes changeantes.

Kenrokuen est également profondément saisonnier. La douceur printanière, la verdure estivale, les couleurs automnales et la neige hivernale ressemblent toutes à des versions différentes du même endroit.

Comment bien le faire :

• Allez-y tôt si vous voulez une expérience plus calme
• Ralentissez votre rythme une fois entré
• Promenez-vous au-delà des premiers sentiers évidents

Faites cela, et Kenrokuen sera probablement l’un des points forts de votre voyage au Japon.

2. Parc du château de Kanazawa

À côté de Kenrokuen, le parc du château de Kanazawa vous offre un contexte et une échelle. Les terrains sont ouverts et spacieux et les structures restaurées mettent en valeur le fonctionnement autrefois du pouvoir de la ville.

Même si vous n'êtes pas obsédé par les châteaux, cela vaut la peine. Le contraste entre l’intimité du jardin et l’ouverture du parc du château complète le duo. Cela dit, ce n’est pas un château original (allez à Matsumoto ou Himeji pour ceux-là), mais c’est une reconstruction attrayante.

Un bon plan est de faire d'abord du Kenrokuen, puis de se diriger directement vers le parc du château sans quitter la zone.

3. Sanctuaire d'Oyama

Le sanctuaire Oyama est une visite satisfaisante car il semble distinct. Sa porte mélange des éléments japonais et occidentaux d'une manière qui se démarque sans paraître fantaisiste.

C'est également un détour facile entre le quartier du château et les autres quartiers centraux. Si vous commencez à ressentir la fatigue du sanctuaire, celui-ci réinitialise souvent votre intérêt car il a une personnalité différente.

4. District de Higashi Chaya

Higashi Chaya est le quartier de la vieille ville le plus célèbre de Kanazawa, avec ses façades en bois préservées, ses boutiques d'artisanat et ses friandises qui forment le « caractère » recherché par de nombreux visiteurs.

Le timing compte ici. Midi peut sembler chargé. Le matin est généralement la meilleure fenêtre si vous voulez que les rues soient atmosphériques. La fin de l'après-midi peut également fonctionner si vous recherchez une lumière plus douce et un rythme plus lent.

C'est également l'un des meilleurs endroits de la ville pour acheter des cadeaux liés à Kanazawa. Les objets en feuilles d'or, les céramiques et les bonbons bien faits sont idéaux.

5. Quartier des samouraïs de Nagamachi

Nagamachi est le pendant historique plus calme de Higashi Chaya. Au lieu des salons de thé et des magasins, vous obtenez des murs en terre cuite, des ruelles étroites et un fort sentiment du vieux Kanazawa.

Ce quartier n’est pas construit autour d’une seule attraction spectaculaire. L'attrait réside dans la texture, le calme et la façon dont le quartier tient visuellement.

S'il fait beau, Nagamachi est l'un des meilleurs endroits de la ville pour ranger son téléphone et se promener.

6. Marché Omicho : le centre des fruits de mer de Kanazawa

Le marché d’Omicho était le moteur alimentaire de la ville.

Vous cherchez un endroit où aller pour des fruits de mer, des produits de saison et le buzz des achats et des repas locaux ? Eh bien, de nos jours, Omicho n'est peut-être plus si « local », car le secret a disparu et de nombreux touristes le visitent. Mais cela semble toujours meilleur que les «marchés» pièges à touristes de Kyoto (Nishiki), Tokyo (Tsukiji) et Osaka (Kuromon).

L’approche la plus intelligente est simple :

• Faites d'abord une boucle complète
• Choisissez ensuite votre lieu de restauration ou votre snack
• Kaisendon est le gros problème ici ; sashimi sur un bol de riz, vous choisissez vos garnitures

Si vous aimez la nourriture en voyage, Omicho est une bonne étape. Si vous préférez un restaurant tranquille, le marché peut sembler chaotique aux heures de pointe, mais il fonctionne toujours comme un avant-goût rapide.

Allez-y plus tôt dans la journée pour la meilleure sélection.

7. Douceurs locales et artisanat traditionnel

Kanazawa est discrètement excellent pour les sucreries raffinées. Beaucoup sont liés à la culture du thé, à la saisonnalité et à la présentation. Même si vous n'êtes pas habituellement un voyageur de desserts, cela vaut la peine d'essayer une friandise locale avec du thé, comme ces friandises wagashi de Kanazawa Pudding Honpo et Koshiyama Kanseido.

Côté artisanat, la feuille d’or est partout. Certaines d’entre elles sont nouvelles, d’autres sont belles. La différence se voit généralement dans la qualité et la retenue. Les petits objets du quotidien, comme un plat, une tasse ou une boîte de bonbons de bon goût, ont tendance à mieux vieillir que tout ce qui crie souvenir.

8. Musée d'art contemporain du 21e siècle

Le musée d’art contemporain de Kanazawa est l’une des raisons pour lesquelles la ville se sent culturellement complète. Le bâtiment fait partie de l'expérience et les expositions semblent souvent accessibles même si vous ne préférez normalement pas l'art moderne.

C'est aussi un outil de voyage pratique. Si le temps devient pluvieux ou si vous souhaitez vous reposer à midi, c'est l'un des meilleurs endroits pour passer quelques heures.

9. Musée DT Suzuki

Le musée D T Suzuki est petit, calme et intentionnellement conçu pour la réflexion. Cet endroit parle d'espace, d'ambiance et d'une attention plus lente.

Si vous souhaitez un moment de voyage réparateur plutôt que vérifiable, c'est un excellent choix.

10. Myoryuji (Temple Ninja)

Myoryuji est souvent surnommé le Temple Ninja pour ses caractéristiques cachées et sa conception défensive. C'est un changement de rythme amusant et un bon exemple d'histoire que vous pouvez découvrir avec plusieurs sens.

Il s'agit d'une visite guidée. Planifiez à l’avance, car le timing fait partie de l’expérience.

Que faire à Kanazawa la nuit

Les nuits de Kanazawa ne sont pas réservées aux grands spectacles. Ils parlent d'ambiance et de bons repas.

Un rythme de soirée simple fonctionne bien ici :

• Dîner axé sur les fruits de mer ou les spécialités locales
• Une promenade calme autour du château ou le long des rivières qui traversent la ville
• Un deuxième arrêt, comme un café à desserts ou un petit bar

Higashi Chaya peut également être agréable après la tombée de la nuit, lorsque l'éclairage s'adoucit et que la foule se réduit. La ville récompense les soirées discrètes.

Itinéraire de 2 jours à Kanazawa (plan facile et détendu)

Jour 1 : Jardins, château et rues des samouraïs

Matin
Kenrokuen tôt, puis le parc du château de Kanazawa.

Déjeuner
Marché Omicho pour les fruits de mer, ou un restaurant à proximité si vous souhaitez un repas assis plus calme.

Après-midi
Sanctuaire d'Oyama, puis quartier des samouraïs de Nagamachi pour une promenade lente.

Soirée
Dîner au centre de Kanazawa, puis promenade tranquille pour terminer la journée.

Jour 2 : Vieille ville, musées et temples cachés

Matin
District de Higashi Chaya plus tôt dans la journée pour la meilleure ambiance.

Après-midi
Choisissez votre musée. Le musée du XXIe siècle est le point culminant de l'art contemporain. Le musée D T Suzuki est un choix calme et réfléchi. Si vous disposez de la bande passante, vous pouvez faire les deux, mais un seul suffit pour une journée bien remplie.

Fin d'après-midi
Planifiez Myoryuji en fonction de la disponibilité de la visite si elle figure sur votre liste.

Soirée
Utilisez votre dernière soirée pour le repas qui vous passionne le plus. Kanazawa est une ville idéale pour un dîner spécial sans la pression sur les prix du niveau de Tokyo.

Meilleurs souvenirs à acheter à Kanazawa

Cinq choix de cadeaux qui voyagent bien et qui se sentent spécifiques à la ville :

• Des objets en feuille d'or ayant une réelle utilité au quotidien, comme des petits plats ou des repose-baguettes
• La porcelaine Kutani en petit format, comme une tasse, un bol ou une assiette
• Laque avec un design peint à la main qui semble toujours enraciné dans la tradition
• Des friandises locales liées à la culture du thé, en particulier celles bien emballées pour les voyages
• Cadeaux alimentaires du marché d'Omicho, tels que des fruits de mer séchés ou des assaisonnements spéciaux

Les laques sont fabriquées dans de nombreuses régions du Japon, chacune avec ses propres techniques et son propre style. Dans notre magasin, nous organisons Laques japonaises d'artisans qualifiés de tout le pays.

Conseils pour profiter de Kanazawa

Kanazawa impressionne par son histoire, ses détails et son ambiance régionale et locale distincte.

C'est une ville où l'artisanat semble encore être un être vivant. Où une visite du jardin peut donner le ton à tout un voyage. Où la culture culinaire est suffisamment forte pour ancrer votre journée, mais ne vous submergera pas de FOMO ou de méga lignes.

Donnez à Kanazawa deux jours si vous le pouvez.

Marchez lentement. Dégustez certains des meilleurs fruits de mer du Japon. Rapportez à la maison un bel objet que vous utiliserez réellement.

C'est ainsi que Kanazawa devient plus qu'une simple étape sur la liste de contrôle d'un voyage au Japon.

Vous prévoyez un voyage plus long au Japon ? Kanazawa se marie bien avec des destinations comme Shirakawago, Takayama, Kyoto, et la région de Hokuriku. Explorez notre Guides de voyage au Japon pour des itinéraires en ville, des conseils saisonniers et des conseils de planification de destination !