Le Japon a une longue et riche histoire dans le traitement de l’acier, la conception de lames et la forge. Cette histoire a permis au pays de se forger une réputation en matière d'épées et de couteaux, une réputation selon laquelle leur qualité, leur tranchant et leur savoir-faire sont imbattables. Les couteaux pliants et couteaux de poche japonais ne font pas exception à cette règle. Les couteaux pliants japonais sont disponibles dans une gamme de tailles, de styles et de configurations de lames, mais le plus célèbre et le plus recherché est le couteau pliant de style Higonokami produit par Nagao Kanekoma. Ces couteaux de poche japonais sont dotés d'une lame tanto inversée dans un manche léger en acier ou en laiton. Leurs lames sont fabriquées à partir des aciers les plus fins, tels que l'acier au carbone VG10 ou en papier bleu aogami, et souvent laminées avec du fer doux pour augmenter la durabilité. Découvrez le savoir hérité de siècles de fabrication de lames expertes et la qualité imbattable de l'acier au carbone japonais.
