10 marques de cuisine japonaise qui transformeront votre cuisine maison !

Les marques de cuisines japonaises sont connues pour leur design élégant, leurs matériaux de qualité supérieure et leur engagement envers la qualité. Mais ce qui les distingue vraiment des autres marques de cuisines, c'est leur souci du détail, leur concentration sur le savoir-faire et leur dévouement à la création de pièces intemporelles qui dureront des générations.

Des casseroles traditionnelles en fonte aux couteaux modernes en acier inoxydable, les marques de cuisine japonaises proposent une gamme de produits adaptés à tous les styles et à tous les budgets. Avec une grande variété de styles et de matériaux disponibles, vous pouvez être sûr de trouver quelque chose d'unique et de spécial parmi ces 10 meilleures marques de cuisine japonaises :

Sommet

Cette entreprise japonaise est experte en ustensiles de cuisine en fer et fabrique des casseroles et poêles robustes et fiables qui dureront des années si elles sont correctement entretenues. Fondé plus de Il y a 70 ans et basées dans la ville de Tsubame, dans la préfecture de Niigata, les caractéristiques de leurs marmites en fer signifient qu'elles ont une bonne conduction thermique, qu'elles sont durables et résistantes aux rayures.

Le personnel expérimenté de Summit utilise des techniques qui ont été perfectionnées au fil de plusieurs décennies pour produire leurs ustensiles de cuisine en fer et leurs produits sont idéaux pour les cuisiniers à domicile qui font régulièrement frire, sauter ou griller des aliments à haute température.

Les produits populaires de Summit incluent leurs casseroles de friteuse qui sont parfaites pour préparer des plats tempura japonais, leur série de mini casseroles qui comprend des articles comme leur tamagoyaki poêles et mini friteuses, ainsi que leurs fond plat à usage professionnel Wok japonais.

Sori Yanagi

Des couverts et ustensiles de cuisine aux bouilloires et poêles à frire, Sori Yanagi est célèbre pour fabriquer des produits magnifiquement conçus qui non seulement sont beaux, mais sont également très efficaces et faciles à utiliser. En plus des produits ménagers, Sori Yanagi a également conçu des stations de métro, des ponts et la torche des Jeux olympiques de Tokyo de 1964.

Malgré leur design minimaliste, les produits Sori Yanagi sont pratiques et efficaces avec beaucoup de réflexion et d'attention aux détails apportés au processus de fabrication. L'un des produits les plus vendus de l'entreprise est son modèle primé. bouilloire en acier inoxydable dont le design a été soigneusement pensé – de la base large pour garantir une ébullition rapide et efficace de l'eau à la poignée astucieuse pour verser facilement.

KAÏ

KAI est un fabricant japonais de couteaux et d'ustensiles de cuisine basé dans la ville de Seki ; la capitale du couteau du Japon située dans la préfecture de Gifu. La fabrication de couteaux à Seki remonte au 13e siècle, et l'entreprise est réputée pour la haute qualité et le tranchant de ses couteaux de cuisine.

La vaste collection de couteaux de cuisine de KAI comprend leurs populaires Seki Magoroku Damas série, l'un des couteaux les plus recommandés pour les occidentaux qui débutent avec les couteaux japonais. L'acier Damas est un acier de haute qualité, durable et flexible avec des arêtes vives. En plus des couteaux, KAI produit également une gamme d'autres produits de cuisine tels que ciseaux de cuisine et cafetières en acier inoxydable.

Yoshikawa

Yoshikawa est l'un des fabricants d'articles métalliques les plus importants du Japon et est situé dans la petite ville de Tsubame, dans la préfecture de Niigata, une région réputée pour sa production d'articles métalliques. Yoshikawa produit des ustensiles de cuisine de qualité supérieure tels que des casseroles, des bols à mesurer et des casseroles. Cependant, c'est leur marque populaire EATCO qui présente certains de leurs produits les plus intéressants.

La gamme d'ustensiles EATCO combine les mots « manger » et « cuisiner » pour créer une gamme d'outils innovants, amusants et confortables à utiliser en cuisine. Les produits les plus vendus incluent le Couteau à beurre Nulu qui transforme même le beurre le plus difficile à étaler en boucles lisses en un instant grâce à son design unique doté d'un manche incliné et d'une lame perforée.

AUX

Une autre grande marque japonaise d'ustensiles de cuisine issue de la préfecture de Niigata, AUX qui signifie «experts en ustensiles attrayants, est probablement le plus célèbre au Japon pour être l'inventeur du Gril à vapeur AUX lequel lancé en 2010. L'idée derrière le produit était de créer quelque chose qui facilite la cuisson du poisson à la maison, bien que la conception du gril le rende également adapté pour griller et cuire à la vapeur de la viande et des légumes.

D'autres produits populaires incluent leur pinces en acier inoxydable qui sont conçus pour donner l'impression que vous utilisez vos propres doigts au lieu de pinces lorsque vous cuisinez ou servez des aliments. Ils sont utiles pour des tâches telles que couper de l'ail ou des oignons pour éviter de laisser des odeurs sur vos mains et lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être reposés sans toucher les surfaces, ce qui les rend plus hygiéniques.

Shimomura

Shimomura est une marque japonaise d'ustensiles de cuisine spécialisée dans la fabrication de couverts haut de gamme et d'autres ustensiles de cuisine innovants. Leurs produits sont fabriqués par des artisans qualifiés dans la préfecture de Niigata et la société propose des gammes de produits vraiment intéressantes et uniques.

Par exemple, ils proposent une gamme d'ustensiles de cuisine conçus pour être utilisés en toute sécurité par les enfants et les personnes âgées, ainsi qu'un autre ensemble d'ustensiles spécialement conçus pour la préparation des fruits et légumes.

Les produits populaires conçus pour préparer des plats japonais comprennent un moule à gyoza qui permet de réaliser facilement ses propres gyoza à la maison sans avoir à les plier soi-même, et choix de takoyaki pour vous aider à séparer facilement la pâte et à retourner les boules sans qu'elles se cassent.

Wahei Freiz

Wahei Freiz, l'un des plus grands fournisseurs japonais d'ustensiles de cuisine, fabrique depuis les années 1950 des produits de cuisine de haute qualité dans la région productrice d'ustensiles métalliques de Tsubame, à Niigata. Ils fabriquent toutes sortes de produits de cuisine, des casseroles et bouilloires aux égouttoirs à vaisselle et gobelets.

Some of Wahei Freiz’s best-selling products include their casseroles de friteuse tempura qui viennent avec un thermomètre amovible qui vous permet de surveiller et de contrôler l'huile à la bonne température. Ils ont aussi des pots spéciaux pour préparer le kushikatsu – des brochettes frites et une poêle spécialement conçue pour cuisiner des gyozas. Leur beaux gobelets métalliques sont également des achats incontournables pour garder les boissons au frais.

Akébono

Cette grande marque japonaise d'ustensiles de cuisine est spécialisée dans la production de produits de haute qualité pour un usage quotidien, efficaces et fonctionnels. Des exemples de produits populaires incluent un produit magique cuillère à riz qui empêche le riz d'y coller et un astucieux Ustensile de cuisine 8 en 1 qui comprend un entonnoir, un presse-citron, une râpe à épices, un presse-œufs, une râpe à fromage, un ouvre-bocal, un séparateur d'œufs et une tasse à mesurer.

Le Appareil de fabrication de sushi Akebono vous aide à préparer facilement des sushis nigiri dignes d'Instagram à chaque fois que vous l'utilisez ! Cet appareil simple offre un excellent rapport qualité-prix et empêche le riz à sushi de coller à n'importe quelle surface, créant ainsi de délicieux sushis nigiri joliment présentés.

Iwachu

Iwachu est un producteur japonais bien connu de ferronnerie Nambu, une fonte traditionnelle originaire de la préfecture d'Iwate et considérée comme l'une des meilleures ferronneries du Japon. Ce type de fonte est connu pour sa durabilité impressionnante et sa haute qualité. Les théières et bouilloires Nambu sont devenues des articles ménagers très recherchés pendant la période Edo au Japon.

La ferronnerie Nambu est un matériau populaire pour fabriquer des bouilloires et pour être utilisée lors des cérémonies du thé, car la fonte jouerait un rôle important dans la saveur du thé. Les produits Iwachu combinent de la ferronnerie Nambu haut de gamme avec des designs sophistiqués pour plaire aux consommateurs modernes. Par exemple, cette bouilloire présente un motif arare attrayant qui est souvent associé au design japonais.

Hakoya

Ce fabricant spécialisé de boîtes à bento produit de magnifiques boîtes à lunch en laque et en plastique depuis les années 1940, chaque boîte étant conçue et produite avec soin et avec une attention aux détails par des artisans qualifiés. Ils produisent également des coffrets de couverts et de baguettes, de la vaisselle comme des assiettes et des bols, ainsi que des boîtes à lunch spécialement conçues pour les clients. conserver les boulettes de riz – connu sous le nom d'onigiri en japonais.

Des exemples de produits Hakoya populaires incluent ceci boîte à bento à deux niveaux qui a une couche séparée pour garder le riz à l'intérieur et cette jolie boîte à bento avec un motif de fleurs de cerisier et de lapin sur le couvercle.