Supérettes japonaises : Konbini-ence approche à grands pas

Avec tous les produits et services proposés par les dépanneurs japonais, ils sont vraiment à la hauteur de leur nom : pratique. Appelé konbini (parfois orthographié conbini) en japonais, faire du shopping au Japon ne pourrait pas être plus simple. Des dépanneurs sont visibles à presque tous les coins de rue. Saviez-vous que vous pouvez payer vos factures dans les dépanneurs au Japon ? Et si vous receviez un colis ou imprimiez un document ? Oui, vous pouvez faire tout cela et bien plus encore. Cet article détaillera tous les produits et services proposés par les dépanneurs japonais et ce qui les rend si incroyables (surtout par rapport à l’Occident).

Pourquoi les supérettes japonaises sont-elles si géniales ?

Les dépanneurs japonais sont tellement géniaux parce qu’ils ont tellement à offrir ! Ils proposent une grande variété de plats, de boissons et de services de haute qualité. Ils ont une belle présentation, une propreté et un excellent service client ! Comparés aux dépanneurs occidentaux, la plupart ne peuvent tout simplement pas rivaliser avec le Japon. Parlons du 7-11 aux États-Unis.

La plupart des Américains seraient probablement d’accord pour dire que le 7-11 est… ok. Les plats servis chauds sont souvent restés trop longtemps dans le présentoir (oh ces hot-dogs qui tournent…). La zone de boissons en libre-service (y compris pour les slurpees – qui ne sont d'ailleurs pas disponibles au Japon) est probablement un désordre absolu d'emballages de paille, de couvercles de boissons et de déversements. Et le service client – ​​eh bien, cela dépend de qui vous « aide ». Oh, et on ne sait jamais, un crime peut avoir lieu à tout moment !

Heureusement, le japonais 7-11 est à peu près tout le contraire. Ce plat chaud est peut-être la meilleure chose que vous ayez jamais goûtée, et il est généralement assez frais (mais pas toujours). Il n'y a pas d'espace soda en libre-service (je n'en ai jamais vu, de toute façon), mais le entier le magasin est très propre et soigné (environ 99 % du temps). En ce qui concerne le service client, au Japon, vous savez que c’est réputé pour sa qualité. Il est très rare que quelqu’un de grossier (ou même presque grossier) vous aide au comptoir.

Alors oui, la plupart des gens choisiraient un 7-11 japonais plutôt qu'un 7-11 américain n'importe quel jour - et cela vaut pour n'importe quelle chaîne de magasins de proximité. Ceux du Japon sont tout simplement… meilleurs – et c’est avant même de parler des services supplémentaires qu’offrent les Konbini japonais !

Services offerts dans les dépanneurs japonais

Il y a tellement de choses que vous pouvez faire dans les supérettes japonaises, dont beaucoup sont inconnues en Occident. À quand remonte la dernière fois que vous avez payé votre facture d’électricité au 7-11 ? Eh bien, au Japon, c'est possible. Voici une liste de quelques services proposés par la plupart des konbini.

• Payez vos factures - Presque toutes les factures peuvent être payées au konbini ! Vous pouvez payer votre facture d’électricité, d’eau, d’internet – ou même votre assurance maladie.
• Utilisez le guichet automatique – Si vous voyagez (ou même si vous ne l’êtes pas), vous aurez probablement besoin d’un guichet automatique. Près de 100 % des supérettes japonaises en disposent.
• Imprimez des choses – Oui ! Au Japon, vous pouvez réellement imprimer des choses (y compris des copies couleur) à l'aide d'imprimantes multifonctions faciles à utiliser. Vous pouvez même télécharger des documents sur un site Web à la maison, puis les imprimer au konbini (pour environ 5 à 10 ¥ [3 à 7 cents USD] par copie). Pour plus de détails sur l'ensemble du processus d'impression, consultez cet article.
• Envoyer ou recevoir des colis - Vous pouvez faire envoyer un colis au dépanneur le plus proche et le récupérer au comptoir (ou dans un casier, si disponible). Si vous utilisez Mercari, vous pouvez envoyer des colis aux clients via le konbini.
• Utilisez la salle de bain – La plupart des dépanneurs japonais disposent de toilettes – et leur utilisation est gratuite. Cependant, surtout dans les zones très fréquentées, ils ne sont pas toujours disponibles. Recherchez un panneau de salle de bain (le panneau blanc typique avec un homme bleu et une femme rouge – les unisexes sont rares) pour trouver la zone de la salle de bain.
• Obtenez une connexion Wi-Fi gratuite - Eh bien, ce n'est pas du tout disponible konbini (notamment 7-11 ne l'a apparemment pas plus), mais vous pouvez toujours obtenir une connexion Wi-Fi gratuite dans certains dépanneurs. Si vous en avez besoin, demandez simplement au personnel ou cherchez un panneau avec le symbole Wi-Fi sur le mur.
• Acheter des billets – Vous pouvez acheter des billets pour divers événements (comme des concerts). Selon le dépanneur, les étapes peuvent varier. Par exemple, chez Lawson, vous utiliser Loppi (un distributeur de type guichet automatique) pour obtenir vos billets. Demandez simplement de l’aide au personnel ou recherchez sur Google votre konbini préféré pour obtenir des instructions.

Quels sont les meilleurs magasins de proximité au Japon ?

Selon Voyage au Japon, 7-11 compte plus de magasins que toute autre entreprise de dépanneur au Japon (plus de 21 000) – elle occupe donc la première place. Cependant, il existe quelques autres grands acteurs sur le marché. Marché familial est très populaire, avec près de 17 000 emplacements. D'autres chaînes de konbini bien connues incluent Lawson (troisième plus grand), Mini-arrêt, et Yamazaki quotidien. Aussi, Nouveaux jours (anciennement « Kiosk ») est courant à voir dans et autour des gares (car ils appartiennent à JR East [Japan Rail East]).

Que pouvez-vous acheter dans un dépanneur japonais ?

Comme dans d’autres pays, vous pouvez acheter toute une gamme de produits : de la nourriture, des collations, des boissons (y compris de l’alcool), des articles d’hygiène personnelle et bien plus encore.

Bien entendu, différents dépanneurs proposent des articles quelque peu différents. De plus, les articles disponibles peuvent changer dans certaines régions du Japon. Par exemple, vous pourriez trouver Rafout, (une cuisine locale – et délicieuse – d'Okinawa) dans un 7-11 d'Okinawa, mais pas à Tokyo.

Meilleures choses à acheter dans chaque dépanneur

Il existe de nombreux aliments intéressants et délicieux disponibles dans presque tous les dépanneurs au Japon. Cependant, certains articles sont plus populaires que d’autres. Voici quelques aliments recommandés (et quelques boissons) que vous voudrez peut-être essayer dans chaque dépanneur.

• 7-11 – Beaucoup de gens disent que 7-11 propose le meilleur café frais. Alors si vous êtes amateur de café, essayez-le. Les pâtisseries, sandwichs et plats chauds sont également excellents. Un aliment chaud particulièrement délicieux est le karepan — un pain frit fourré au curry. Délicieux!
• Marché familial – Avec un grand choix de plats et de boissons délicieux, l'un des produits phares de Family Mart est le poulet frit désossé connu sous le nom de famichiki (abréviation de poulet familial). Si vous aimez le poulet frit dans votre propre pays, vous allez adorer le famichiki !
• Lawson – Bien que vous puissiez trouver beaucoup de bonnes choses à Lawson, la chose la plus célèbre à manger là-bas est probablement karaage-kun (Karaage-kun vient du nom d'un personnage de manga utilisé lors du lancement du produit). Ce plat populaire est constitué de petits morceaux de poulet frit désossés (un peu semblables aux nuggets de poulet) qui se déclinent en différentes saveurs. Cet écrivain a déjà fait un gâteau d'anniversaire avec du karaage-kun, mais c'est une histoire pour une autre fois.
• Ministop – L'une des plus petites chaînes de konbini au Japon, vous pouvez acheter les articles de base ici comme dans n'importe quel autre dépanneur. Cependant, il y a une différence : Ministop est spécialisé dans les plats et les boissons à base de glace molle. Et ils sont délicieux !
• Yamazaki quotidien – Une autre petite chaîne de konbini par rapport aux « trois grands » (7-11, Family Mart & Lawson). Si vous rencontrez celui-ci, essayez les pâtisseries et les pains. Après tout, Daily Yamazaki a été fondé par la plus grande entreprise de fabrication de pain au monde, Cuisson Yamazaki.
• Nouveaux jours – Celui-ci est plutôt unique par rapport aux autres konbini. Il s'agit d'une chaîne de magasins de proximité que l'on trouve uniquement dans ou à proximité des gares JR East (JR East est la société qui gère de nombreux trains dans la partie orientale de la principale île japonaise, y compris Tokyo). Comme les gens sont souvent pressés à la gare, ils ont un grand plaisir à onigiri sélection (boulettes de riz).

Snacks emballés : Konbini populaires

Il serait presque impossible de dresser une liste complète de toutes les collations du konbini, mais voici une poignée d'articles populaires.

• Mélange de craquelins de riz aux algues - Une collation populaire au Japon, celle-ci est composée de craquelins de riz enveloppés dans des algues nori mélangées à des cacahuètes grillées. Les crackers de riz sont parfumés à la sauce soja et au dashi.
• Frites de pommes de terre - Peut-être que tu les appellerais des « bâtonnets de pommes de terre » ? Quel que soit votre nom, ils sont délicieux : des bâtonnets de pommes de terre croustillants, croquants et légèrement salés en forme de frites.
• Cheeza - Si vous aimez le fromage, vous allez adorer ce cracker au fromage ! C’est croustillant et a le goût du vrai fromage. La saveur du cheddar est incroyable (de l’avis de cet écrivain).
• Cratz - Cette délicieuse collation (presque semblable à un bretzel) se marie très bien avec une boisson. Les trucs croquants et panés sont mélangés avec des amandes et garnis de divers assaisonnements (bacon au poivre c'est trop bon !).

Parler japonais dans un dépanneur

Quand vous allez dans un dépanneur japonais, c’est bien si vous savez parler un peu japonais. Mais même si vous n’y parvenez pas, ce n’est pas grave : vous vous en sortirez ! La plupart des Japonais ne s’attendent pas à ce que les visiteurs connaissent leur langue, même si cela est apprécié si vous la connaissez.

Parce qu'il y a pages Partout sur Internet qui peut détailler le langage utilisé dans les magasins de proximité, cet article se concentrera sur une seule chose : la gestion des sacs en plastique (fukuro).

Si le caissier vous demande si vous voulez un sac...

Le caissier peut dire : «Fukuro wa Irimasuka ?» (Avez-vous besoin d'un sac en plastique ?)

Vous pouvez répondre : «Salut, onegaishimasu. (Oui, s'il vous plaît.)

Si le caissier ne vous propose pas de sac plastique…

Vous pouvez dire : «Fukuro Hitotsu Kudasai." (Un sac en plastique, s'il vous plaît.)

Et c'est tout ! Très simple, non ? Bien sûr, vous pouvez terminer n'importe quelle transaction avec Arigatou Gozaimasu (merci beaucoup). Remarque: Il existe de nombreuses façons de dire les choses en japonais : les gens utilisent des mots différents en fonction de leurs préférences personnelles, de leur statut social, de leur situation et de la région du Japon dans laquelle ils se trouvent.

Conseils Konbini supplémentaires

Voici quelques conseils qui pourraient faciliter votre expérience dans un dépanneur japonais.

• Aux distributeurs automatiques, votre carte bancaire habituellement travail. Pour vous assurer que vous n'avez pas de problème, changez la langue du guichet automatique en anglais (ou dans votre langue préférée) avant de commencer. Si vous rencontrez des problèmes, rendez-vous au 7-11 : ils proposent certainement des options en langues étrangères sur leurs guichets automatiques et ils sont très probablement compatibles avec votre carte. Pour plus de détails sur l'utilisation des cartes étrangères aux distributeurs automatiques, consultez cet article.
• Lorsque vous jetez vos déchets dans les poubelles, assurez-vous de rechercher les différents bacs pour différents types de déchets. Il y aura par exemple un contenant spécifique pour les bouteilles de boissons en plastique.
• Si vous achetez de la nourriture que vous souhaitez réchauffer, le personnel peut la réchauffer pour vous. Demandez-leur simplement, et ils le mettront au micro-ondes et vous le remettront lorsqu’il sera prêt.
• Différents konbini auront différentes manières d'accepter les paiements. Certains disposent d'une interface numérique et d'un emplacement pour insérer votre moyen de paiement (carte ou espèces). Dans d'autres, vous remettrez votre argent (ou votre carte) au caissier (ou mettreez votre argent dans la petite assiette sur le comptoir).