TTTV - Un écran de télévision léchable inventé par un professeur japonais

Avec le développement rapide de la technologie informatique, les gens peuvent acheter et consommer ce qu'ils veulent manger, peu importe où ils vivent aujourd'hui. Vous pouvez effectuer des achats sur des sites de commerce électronique ou commander directement dans des magasins ou des restaurants en utilisant les services de livraison de nourriture en ligne. Une fois la commande passée, il vous suffit d'attendre que les articles vous parviennent. Si l’on considère que ces services étaient techniquement et physiquement impossibles il y a plusieurs décennies, ces avancées technologiques sont vraiment impressionnantes.

Cependant, avez-vous déjà pensé à une situation dans laquelle vous pourriez ressentir le goût d'un aliment à tout moment, quel que soit le type de restaurant et son emplacement ? En d’autres termes, ne serait-il pas fantastique si vous pouviez déguster immédiatement chez vous des plats de restaurant qui ne sont pas près de chez vous ? Bien qu’il soit difficile de réaliser ce service avec le niveau technologique actuel, il existe un appareil qui peut constituer une étape importante dans la réalisation de ce souhait.

Un professeur japonais a inventé un prototype d'écran de télévision qui permet de découvrir le goût des aliments en léchant l'écran. Cette machine est appelée « Taste the TV », qui est généralement abrégé en TTTV. Dans cet article de blog, nous explorerons en profondeur cet appareil innovant.

Qu’est-ce que TTTV ?

Taste the TV (ci-après dénommé TTTV) vous permet de voir, d'entendre et surtout de goûter le contenu. Lorsque l'aliment est affiché à l'écran, vous pouvez également ressentir sa saveur en le léchant. Cependant, à proprement parler, ce n'est pas l'écran lui-même mais un liquide qui a la saveur correspondante (nous en reparlerons plus tard). Bien que les méthodes de production alimentaire soient différentes, le TTTV est quelque peu proche d'un gadget de la série Doraemon appelé « Nappe Gourmet » car les deux partagent des similitudes en termes de fourniture immédiate des aliments demandés.

Qui a inventé le TTTV ?

C'est Homei Miyashita, professeur à l'École des sciences mathématiques interdisciplinaires (faculté des sciences et technologies) de l'Université Meiji, qui a réalisé le TTTV. Expert des interactions homme-machine, il est passionné par la recherche sur la manière d’étendre l’expression humaine au contenu numérique. Selon lui, l’expression inclut également des choses au-delà du comportement humain, notamment des images de synthèse, des jeux, de la musique et même des tweets.

Le TTTV n’est pas la seule invention gustative de Miyashita. Un autre appareil sophistiqué et créatif qu'il a fabriqué est une paire de baguettes qui permet à l'utilisateur d'améliorer la sensation de salinité sans ajouter de sel. Il y a un cordon électrique sur l'une des baguettes, qui se prolonge jusqu'à un petit appareil sur un bracelet. Cet appareil produit un courant électrique imperceptible pour stimuler de 50 % la sensation gustative salée de l’utilisateur. En conséquence, les personnes qui utilisent ces baguettes peuvent ressentir un goût salé plus important que d'habitude tout en réduisant leur consommation de sel.

D'autres inventions réalisées par Miyashita incluent un gant capable d'ajuster la sensation gustative et un affichage de type masque capable de recréer le goût des aliments. Il se spécialise dans le développement d'appareils liés aux saveurs avec une touche de technologie AR.

Qu’est-ce qui a poussé le professeur Miyashita à développer le TTTV ?

Quelles ont été les forces motrices derrière la production du TTTV ? Selon Miyashita, trois motivations ont conduit à ce léchage d'écran de télévision :

Augmenter les possibilités de restauration

L’épidémie de COVID-19 a restreint l’accès des gens aux repas à l’extérieur de la maison. Certains restaurants, bars et pubs ont réduit leurs heures d'ouverture pour prévenir les infections, de sorte que les gens ont plus de difficultés à sortir pour manger même s'ils sont en sécurité et en bonne santé.

En revanche, le TTTV peut imiter le goût de presque tout, de sorte que vous pouvez découvrir le goût de certains plats sans visiter les installations en question. Il ne s'agit pas d'un simple écran de télévision, mais plutôt d'une machine qui vous offre l'expérience de simulation d'un repas au restaurant.

Divertir les gens grâce à l’alimentation

Miyashita soutient que même si le rôle initial de l’alimentation est de satisfaire la faim ainsi que d’atteindre l’équilibre nutritionnel, il comporte également des aspects de divertissement. Il a également ajouté que le TTTV a le potentiel de répondre aux besoins alimentaires des gens en tant que moyen de se satisfaire mentalement.

Offrir une expérience dans laquelle les gens peuvent manger n'importe quoi, n'importe où

Il n’est pas toujours facile de fréquenter des restaurants éloignés de chez soi. Parallèlement, il peut également être difficile d'apprécier régulièrement les plats des restaurants haut de gamme, même s'ils sont proches de chez vous.

TTTV peut résoudre ces problèmes ; il peut recréer le goût des professionnels à condition que ses données soient créées. Miyashita mentionne que le TTTV permet aux utilisateurs de vivre l'expérience de manger dans des restaurants à l'étranger tout en restant chez eux.

Comment fonctionne le TTTV ?

Dans cette section, vous pourrez en apprendre davantage sur le mécanisme du TTTV. Ses processus de production de goût peuvent être brièvement classés comme suit : création de données, saisie de données dans TTTV, production de liquide et léchage.

Tout d’abord, il est nécessaire d’analyser et de créer les données numériquement à l’aide d’un capteur gustatif qui mesure l’intensité du goût, y compris cinq goûts de base (salé, sucré, acidulé, amer et umami). Pour ce faire, vous devez agiter les aliments et les transformer en solution. Après cette étape, le capteur mesure sa composition gustative pour créer des données numériques. Ces données seront entrées dans le TTTV en tant que « contenu gustatif ». Si vous ne disposez pas du capteur de goût et de l’équipement associé, ne vous inquiétez pas ; Miyashita prévoit de vendre ces articles en tant que produit à l'avenir. Si cette idée est mise en pratique, même les personnes qui ne peuvent pas créer de données par elles-mêmes auront accès aux données.

Lorsque les données sont prêtes à être utilisées, vous devez les télécharger sur le système TTTV. Cet appareil dispose de réservoirs d'arômes intégrés qui créeront le goût du liquide en fonction des données. Il y a 10 bidons dans l'appareil et chacun contient des liquides de goûts différents tels que cinq goûts de base, piquant, astringent, alcool, etc. Des sprays sont attachés à chaque cartouche et créent le goût d'un aliment particulier en mélangeant des liquides sur un film. Une fois ce processus de combinaison liquide terminé, il roule sur l'écran devant vous, et enfin, il est prêt à lécher !

Le film défile lorsque vous avez fini de le lécher, afin que les autres utilisateurs ne lèchent pas le même film que vous. De plus, ce film est échangeable, vous n'avez donc pas à vous soucier trop de l'hygiène. Cependant, si vous hésitez à lécher l'écran (ou le film), vous pouvez placer une plaque sur la zone où les pulvérisations sont générées et lécher la plaque. Vous pouvez également placer quelques morceaux de crackers nature sur la zone de pulvérisation et les manger au lieu de lécher le liquide.

Autres applications

Outre sa fonction originale, le TTTV peut offrir une variété d'applications. Cette machine peut servir de support d'apprentissage aux sommeliers et aux cuisiniers en leur proposant des quiz de dégustation. De plus, son jeu de machine à sous recrée le goût selon les conceptions d'images ; par exemple, si les trois rouleaux ont une image de cerise, le TTTV crée un liquide aromatisé à la cerise en récompense.

Il existe même une fonction de chat vidéo qui vous permet de profiter d'un dîner virtuel avec des personnes à l'écran. Étonnamment, lorsqu'un compagnon à l'écran transmet les données de goût au TTTV, vous pouvez également goûter ce que cette personne a créé. TTTV offre des opportunités de communication qui vous permettent de partager votre expérience culinaire avec la personne à l'écran comme si vous profitiez d'une beuverie en ligne.