Comment préparer le sandwich à la crème fouettée frite virale du Japon

Le Japon est célèbre pour sa cuisine saine, mais il est également populaire pour ses friandises gourmandes. Récemment, une nouvelle collation virale est apparue : les sandwichs frits. Fabriquée à l'origine par Fruits Sand Three, un magasin de Kama, Fukuoka, cette friandise a acquis une telle popularité qu'un magasin dédié, Age.3, a ouvert ses portes dans le quartier de Ginza à Tokyo.

Le nom « Age.3 » combine intelligemment ageru (qui signifie « faire frire ») et « sable », abréviation de « sandwich ». Bien qu'il soit situé à la périphérie de Ginza, Age.3 attire des foules désireuses de goûter ces créations uniques, notamment le sandwich frit à la crème fouettée.

Cette délicatesse est préparée avec des shokupan (pain au lait japonais), généreusement fourré de crème fouettée et offert en diverses saveurs. La version standard est simplement garnie de crème fouettée, mais d'autres variantes incluent des fruits, du kinako (farine de soja torréfiée), de la poudre de matcha, du chocolat et de la banane.

Cette création frite diffère de l'agepan classique, un pain frit fabriqué à partir d'un petit pain façon hot dog, saupoudré de sucre ou de kinako, mais non fourré. La version d'Age.3 rehausse l'expérience en utilisant du shokupan frit, ce qui donne une texture plus croustillante et plus croquante.

Même si cela peut paraître difficile à préparer, vous pouvez préparer cette délicieuse friandise à la maison en quelques minutes seulement ! L'ingrédient essentiel est le shokupan, tranché sur environ 2 cm d'épaisseur pour une généreuse garniture de crème fouettée. Age.3 utilise également du Lakanto, un sucre sans glucides et sans calories à base de fruit de moine et d'érythritol, pour ajouter de la douceur sans culpabilité.

Amusez-vous à essayer différentes garnitures pour préparer votre sandwich frit à la crème fouettée à la maison, et dites-nous dans le commentaire ci-dessous vos combinaisons préférées !