Le matcha est apprécié comme boisson quotidienne et est également consommé lors d'occasions spéciales telles que les cérémonies du thé japonaises. Le matcha de la plus haute qualité est celui que vous trouverez lors des cérémonies du thé japonaises, tandis que le matcha de moindre qualité est généralement utilisé pour la pâtisserie ou pour ajouter de la saveur aux desserts ou aux lattés. Le matcha est considéré comme un superaliment en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé, tels que la réduction du cholestérol, l'amélioration de la circulation sanguine, l'augmentation de l'activité cérébrale et du métabolisme. Le matcha regorge d'antioxydants et de vitamine E, ce qui en fait une alternative saine à votre café quotidien.
Le thé vert Matcha est un ingrédient très polyvalent puisqu’il ajoute un peu d’umami, d’amertume et de notes végétales à n’importe quelle recette. Sa couleur vive et son goût herbacé avec une agréable astringence transparaissent dans une variété d'édulcorants et de produits laitiers. Chez Japanese Taste, nous avons sélectionné une large gamme de produits liés au thé vert matcha, notamment : des collations et des friandises au matcha, poudre de matcha, fouets, louches, bols et autres accessoires. D'autres produits matcha intéressants de notre gamme incluent les nouilles matcha, les savons en barre ou les produits de soin de la peau contenant de la poudre de matcha, qui seraient bons pour nettoyer et exfolier votre peau.
