Adachi Jozo Boisson de riz nutritive concentrée biologique Amazake 200 g

Vous pouvez boire du vrai amazake japonais de qualité où que vous soyez dans le monde, grâce à cette concentration naturelle d'amazake de la brasserie Adachi, qui peut être diluée avec de l'eau pour réaliser le vrai et authentique à la maison !

L'amazake est une boisson à base de riz fermenté à base de saké kasu (lies de saké) et de kome koji (riz malté ou riz koji). C’est une boisson sucrée et riche dont la saveur rappelle légèrement le nihonshu japonais. Sa texture est normalement crémeuse, épaisse et épaisse, grâce aux grains de riz qui restent à l'intérieur. C’est une boisson copieuse qu’il est bon de boire toute l’année.

L'amazake est considérée comme l'une des boissons japonaises les plus nutritives car elle est riche en vitamines B, en fibres alimentaires et en acide folique. Beaucoup l'appellent une « super-boisson » et même une « boisson IV buvable », car les avantages nutritionnels de la consommation d'amazake sont presque inégalés.

Ce concentré d'amazake sans additifs est fabriqué uniquement à partir de riz biologique, cultivé localement dans la préfecture de Hyogo. Le riz koji est soigneusement fabriqué à la main chez Adachi avec le plus grand soin et vieilli lentement à basse température pendant 48 heures dans une boîte en bois spéciale.

Adachi brasse de la sauce soja, du miso et d'autres assaisonnements fermentés au Japon depuis plus de 100 ans, et leurs artisans savent vraiment ce qu'ils font.

Non seulement vous pouvez l'utiliser comme une boisson nutritive et délicieuse, mais c'est aussi une fantastique garniture sucrée ou un ingrédient ajouté pour une variété d'aliments.