Adachi Jozo Saishikomi Shoyu Sauce soja japonaise riche deux fois infusée 300 ml

Ce délicieux saishikomi shoyu d'Adachi Jozo est une sauce soja infusée deux fois, ce qui signifie qu'elle est pleine de saveur riche qui fait sortir les sauces soja claires et foncées standard de l'eau.

Traditionnellement brassée par des artisans de la sauce soja, cette sauce soja témoigne des plus de 130 années d'expérience d'Adachi dans la fabrication de sauce soja dans la région du Kansai.

Caractérisé par sa forte concentration d'umami et de saveur, et sa couleur profonde et sombre par rapport à la sauce soja ordinaire, ce shoyu riche mais moelleux se marie parfaitement avec le sashimi.

Le processus de brassage en deux étapes impliqué dans la fabrication de la sauce soja saishikomi est une tâche fastidieuse qui nécessite de la sauce soja crue et la fait mûrir davantage avec du koji et de l'eau salée ajoutés pour approfondir la saveur.

En utilisant uniquement des ingrédients japonais soigneusement sélectionnés et soumis aux normes les plus élevées, et l'eau cristalline de la rivière Sugihara locale, vous pouvez être sûr que cette sauce soja a été préparée uniquement avec des ingrédients de qualité.