Le vinaigre de prune Tarunoaji Aka Umezu Red Shiso Perilla Ume est un assaisonnement japonais traditionnel fabriqué à partir du processus de saumurage de prunes ume avec des feuilles de shiso rouges. Connu pour sa couleur rouge vif et sa saveur aigre-salée piquante, ce vinaigre est un sous-produit de la production d'umeboshi (prunes marinées) et porte l'arôme et le goût naturels du shiso.
Au Japon, l'umezu est utilisé depuis des siècles non seulement comme assaisonnement mais aussi comme conservateur alimentaire naturel. Son acidité distinctive rehausse les cornichons, les salades, les vinaigrettes et les marinades, tout en ajoutant une profondeur rafraîchissante à la cuisine japonaise traditionnelle. Parce qu’il est naturellement dérivé de prunes et de shiso, il reflète un goût authentique du patrimoine culinaire japonais.
Cette bouteille de 1 kg est idéale pour une utilisation fréquente en cuisine ou pour ceux qui souhaitent apporter un ingrédient traditionnel japonais dans leur garde-manger.
- Liquide naturellement fermenté issu du processus de décapage umeboshi
- Couleur rouge vif des feuilles de shiso sans colorant ajouté
- Saveur piquante, salée et piquante qui rehausse une variété de plats
- Enraciné dans la tradition et le patrimoine culinaire japonais
Utilisez-le comme assaisonnement pour les cornichons, les salades, les marinades ou les sauces, ou ajoutez-le aux vinaigrettes pour une profondeur piquante ou mélangez-le avec du riz pour une saveur japonaise authentique. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Contenu : 1kg
- Ingrédients : Perilla (shiso rouge), vinaigre de prune, sel
- Fabriqué au Japon
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