Le Shiro dashi est un incontournable du garde-manger japonais que l’on peut trouver dans pratiquement tous les foyers japonais. Shiro dashi signifie littéralement « dashi blanc » et est l'un des condiments dashi les plus souvent utilisés. C'est un assaisonnement souvent utilisé pour les bases de soupes mais il peut également être utilisé dans le tamagoyaki, le takikomi gohan et d'autres plats sans changer la couleur des ingrédients.
Ce qui rend ce Shiro Dashi spécial par rapport aux autres produits japonais shiro dashi est le fait qu'il est assaisonné avec un condiment japonais spécial - le shiro shoyu (sauce soja blanche).
Concrètement ce shiro dashi bio est assaisonné avec le shiro shoyu de Hichifuku à base de blé et de soja bio. En plus du shiro shoyu, ce shiro dashi contient des flocons de bonite, des champignons shiitake et des algues kombu, et est assaisonné de sel biologique et de mirin pour créer un équilibre de saveurs.
La plupart des visiteurs de notre magasin comprennent que le dashi joue un rôle important dans la préparation de délicieux plats japonais. Cette base dashi prête à l'emploi et sans colorant facilitera grandement la cuisson. Ce shiro dashi est particulièrement recommandé à ceux qui aiment particulièrement utiliser autant que possible des produits biologiques.
Diluez ce produit avec de l'eau froide ou chaude. Vous pouvez ajouter du sucre, du vinaigre ou du saké sucré au mirin pour ajuster le goût.
Utilisez-le dans les soupes, les ragoûts, les plats de riz mélangés, les plats aux œufs ou comme bon vous semble.
- Contenu net : 360 ml
- Ingrédients principaux : sauce soja blanche biologique, sel, mirin biologique, sucre biologique, sauce soja noire biologique, vinaigre de cidre de pomme biologique, flocons de bonite séchés, champignons shiitake séchés, varech
- Allergènes potentiels : Blé, soja, pommes
- Remarque : Assurez-vous de réfrigérer ce produit une fois ouvert.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- STSherril T.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars8/15/25Light Organic Soup Base
I live in Australia and travelled to Japan 3 years ago. Since then I have purchased this amazing soup base on a regular basis and make a beautiful japanese soup weekly.
It is not too salty and suits our digestion as we live in a humid warm climate.
Thank you
Sherril
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