Horiuchi Huile de sésame double grillé Huile de sésame torréfié foncé 105 g

Horiuchi est une société de production d'huiles comestibles basée à Kumamoto, au Japon. Avec plus de 70 ans d'histoire, ils se consacrent à la fabrication d'huiles de cuisine saines, délicieuses et nutritives.

Pour produire cette huile de sésame torréfiée, Horiuchi a sélectionné des graines de sésame dorées et - plutôt que de suivre la méthode traditionnelle de les rôtir à haute température pour en faire immédiatement ressortir l'arôme - ils les ont rôties lentement jusqu'au cœur des graines, puis ont légèrement torréfié la surface des graines, dans un processus en deux étapes qui fait ressortir non seulement l'arôme, mais aussi l'umami original du sésame.

Cette huile de sésame extra-parfumée a le même goût que les graines de sésame fraîchement moulues et est parfaite pour être utilisée comme assaisonnement ou combinée avec du sel, de la sauce soja et du vinaigre pour faire une vinaigrette simple qui rehausse la viande, la salade, le sashimi, le tofu et les légumes.

Les graines de sésame doré appelées « kin-goma » en japonais sont les plus appréciées sur le marché car elles ont un riche arôme et une saveur de noisette. Et cette huile est fabriquée en extrayant naturellement cette excellente saveur des graines doublement torréfiées, vous pouvez donc être assuré que vous découvrirez les saveurs authentiques et les nutriments purs de la graine de sésame sans produits chimiques ajoutés.