Horiuchi Huile de Sésame Extra Vierge Grillée Dorée 105g

Horiuchi est une société de production d'huiles comestibles basée à Kumamoto, au Japon. Avec plus de 70 ans d'histoire, ils se consacrent à la fabrication d'huiles de cuisine saines, délicieuses et nutritives.

Leur huile de sésame doré est fabriquée en pressant à froid des graines de sésame dorées entières sans chaleur ni produits chimiques supplémentaires. Les graines de sésame doré appelées « kin-goma » en japonais sont les plus appréciées sur le marché car elles ont un riche arôme et une saveur de noisette.

L'huile de sésame doré est fabriquée selon une recette familiale et selon des méthodes de pressage à l'ancienne, que Horiuchi vise à protéger. Ils n'utilisent pas de solvants pour extraire leurs huiles, vous pouvez donc être assuré que vous découvrirez les saveurs et les nutriments naturels de la graine de sésame sans produits chimiques ajoutés.

Leur processus est simple, mais demande beaucoup d’efforts. Les graines de sésame sont soigneusement torréfiées dans une grande casserole, puis pressées dans une presse pour en extraire l'huile. L'huile non raffinée est lavée à l'eau tiède, puis filtrée goutte à goutte à l'aide d'un tamis fin pour éliminer les impuretés. Enfin, il est mis en bouteille et vendu.