Horiuchi Oil est une entreprise familiale de Kumamoto spécialisée dans la production de produits à base de pétrole selon des méthodes anciennes. En produisant cette huile d'ail noir en petits lots, le goût, l'arôme et les qualités nutritionnelles d'origine peuvent être préservés.
Cette huile d'ail noir japonaise de qualité supérieure est le résultat d'un long essai et d'erreurs basés sur une recette originale de la famille Horiuchi. De la coupe de l'ail à la taille optimale jusqu'à son rôtissage et sa cuisson à la bonne température, tout a été prouvé et testé. Le résultat est ce chef-d'œuvre.
De plus, il est composé de seulement deux ingrédients ; huile de canola biologique et ail de Kumamoto. Aucun additif ni conservateur d'aucune sorte n'est inclus dans ce produit.
Bien que cette huile d'ail noir ne contienne que deux ingrédients, la saveur de l'ail n'est pas trop envahissante, ce qui permet à ce produit de devenir une huile de cuisson et de finition très polyvalente dans la cuisine.
À Japanese Taste, nous sommes ravis de pouvoir vous proposer cette huile d'ail noir artisanale et purement naturelle de la famille Horiuchi !
Le Kuro Mayu, également connu sous le nom d'huile d'ail noir, est un assaisonnement de base dans la préfecture de Kumamoto, et les habitants l'apprécient en l'ajoutant à leur plat de spécialité : le tonkostu ramen.
L'huile se marie également bien avec d'autres plats à base de bouillon tels que le shoyu ramen et le tantanmen. Vous pouvez également utiliser cette huile d'ail noir comme finition en l'ajoutant à des sautés de légumes, des plats de nouilles ou même des toasts à l'avocat. Il ajoutera la quantité parfaite de saveur d’ail et d’umami à n’importe quel plat !
L’huile d’ail noir d’Horiuchi ajoute une légère saveur d’ail fumé qui se marie très bien avec les aliments frits. Ajoutez-en quelques gouttes à votre trempette pour gyoza, ou sur une croquette, ou même du poulet frit. Vous pouvez même en mélanger une cuillère à café avec de la mayonnaise pour faire une trempette à la mayonnaise à l'ail et fumée pour vos frites.
Comme l'huile d'ail noir mayu est traditionnellement ajoutée aux ramen tonkotsu, c'est un excellent moyen d'améliorer les nouilles instantanées ou d'ajouter une couche supplémentaire de profondeur à vos soupes et ragoûts.
Bien agiter avant utilisation.
Conserver à température ambiante à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Contenu net : 80g
- Ingrédients : Canola, ail
- Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 707 kcal, protéines 0,24 g, lipides 77,6 g, glucides 2 g, sodium 1,6 g
- Allergènes potentiels : Aucun
- Remarque : le sédiment noir au fond de la bouteille est de l'ail.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Flavor
- Versatility
- Ingredients
- Strength
- Appearance
- MBMichal B.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars12/7/25Adding umami to food, I liked the taste
Came warped VERY well
- YYYuri Y.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars11/26/25Great oil!
I drizzle it on steaks.
Fantastic!
- KWKeiko W.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars6/23/25Black garlic oil
Love it. Exactly what I had hoped taste would be. Add to ramen.
- SMSteven M.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars6/7/25Great and aromatic
Good for adding to Ramen (Instant or Self Made) and for marinating meat.
- GCGary C.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars6/6/25I haven't opened it yet I'm waiting for a special occasion.
The bottle looks so nice i hate to open it.
- MLMichael L.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars4/12/25No title
Love the product, but hate how difficult it is to open the cap
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