Le Konpeito est un petit bonbon en morceaux de sucre enrobé à plusieurs reprises d'un sirop à base de sucre. Pour produire ce snack, les morceaux de sucre sont chauffés lentement dans un grand pot rotatif incliné appelé « dora » et en appliquant le sirop goutte à goutte, il finit par se transformer en une boule avec de nombreuses dents hérissées.
Cette saveur de konpeito est une saveur de cacao ou de chocolat. De la vraie poudre de cacao est utilisée et le bonbon en est également saupoudré sur le dessus. L'équilibre entre la poudre de cacao naturelle et amère et le konpeito sucré et sucré crée une gâterie délicieuse et chaleureuse !
Les confiseurs d'Irohaya se consacrent à la confection de konpeito exceptionnels. Ces friandises croustillantes et savoureuses sont créées selon un processus très complexe qui prend 14 jours du début à la fin. Ils choisissent soigneusement quand appliquer chaque couche de sucre liquide, quelle quantité appliquer, à quelle vitesse faire tourner le pot Dora et à quelle température. Tous ces procédés ont été développés au cours de huit décennies de fabrication de bonbons.
Les bonbons Konpeito ont une texture croustillante qui produit un son distinctif à chaque fois que vous les mâchez. Ce bonbon spécial peut être dégusté seul, ou vous pouvez l'associer à votre thé ou café, ou même l'ajouter à un yaourt nature ou à une glace !
- Contenu net : 40g
- Ingrédients : Sucre, poudre de cacao
- Fabriqué au Japon
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Prix les plus abordables du marché
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