Il s'agit d'un vinaigre noir entièrement naturel de Marushige qui peut être utilisé à la fois pour cuisiner et pour boire. Les bienfaits du vinaigre noir fermenté pour la santé sont discutés depuis longtemps au Japon, c'est pourquoi de nombreuses personnes le mélangent avec de l'eau gazeuse pour obtenir une boisson aigre et nutritive.
Marushige prépare ce vinaigre en faisant fermenter du riz brun cuit à la vapeur et de l'eau naturelle locale dans un bocal traditionnel en plein air pendant au moins un an. Vous pouvez l'utiliser non seulement dans les recettes japonaises traditionnelles qui nécessitent du vinaigre noir, mais également dans les plats occidentaux, car la saveur aigre et fermentée ajoute une tonne d'umami.
- Juste quelques ingrédients simples et naturels.
- Fermenté naturellement selon des méthodes traditionnelles.
- Vieilli naturellement pendant 1 an
- 4500 mg d'acide acétique pour 100 ml.
- 616 mg d'acides aminés pour 100 ml.
- Plein de minéraux : potassium, calcium, magnésium, fer.
Mélangez une part de vinaigre avec cinq à sept parts d'eau ou d'eau gazeuse pour une boisson rafraîchissante. Ajoutez-en une petite quantité à la soupe natto ou miso pour rehausser la saveur. Mélangez avec de l'huile d'olive et du sel pour créer une vinaigrette rafraîchissante et savoureuse.
Marushige recommande également d'ajouter une petite quantité de vinaigre au saké japonais, à d'autres spiritueux ou même à la bière pour une boisson alcoolisée piquante.
- Contenu net : 900 ml
- Acidité : 4,5%
- Ingrédients : Riz brun (du Japon)
- Informations nutritionnelles (pour 100 ml) : 22 kcal, 1 g de protéines, 0 g de matières grasses, 5,7 g de glucides, 0 g de sel
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Taste
- Quality
- Preparation
- FCFiona C.Verified BuyerRated 4 out of 5 stars5/5/26Slight Disappointment
I take black vinegar in apple juice daily. This vinegar, although aged for a year, seems more dilute than one I've used previously from another supplier. It is still palatable & acceptable. I bought 2 x 900ml bottles as they were on offer & obviously will continue to use it. My previous supplier's stocks ran out.
- CACédric A.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars1/27/25BEST Vinegar I used until now
I was first a bit skeptical to buy vinegar online and directly from Japan but really it's a must. I ll never buy other vinager now, the difference is so crazy ! High quality product !!!
- VSVadim S.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars6/28/24Excellent black vinegar
Excellent black vinegar from a world famous manufacturer! No chemicals or preservatives!!! The taste is beyond praise. Definitely one of my favorites in the kitchen.
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