


Cet aiguiseur de couteaux double action diamant et pierre à aiguiser en céramique sera le dernier outil que vous achèterez pour aiguiser vos couteaux.
Produit par Shimomura, avec plus de 160 ans d'expérience dans l'industrie de la coutellerie, ce produit fait partie de leur gamme « Pro Grade », qui recherche la facilité d'utilisation combinée à la fonctionnalité exigée par les chefs professionnels.
Cette pierre à aiguiser portative contient deux affûteurs internes : une pierre à aiguiser en diamant et une pierre à aiguiser en céramique, afin que vous puissiez terminer l'ensemble du processus d'affûtage de la lame avec un seul outil.
Ouvrez le boîtier et versez un peu d'eau pour remplir la base. Remettez le boîtier en place et affûtez en fonction de vos besoins. Utilisez la meule diamantée pour un affûtage grossier, pour réparer les bords usés et émoussés. Utilisez la pierre à aiguiser en céramique pour la finition, pour éliminer les rayures et amener la lame au niveau de tranchant supérieur. Passez la lame plusieurs fois dans la pierre à aiguiser de votre choix jusqu'à ce que vous soyez satisfait.
- Taille: 59x49x195mm
- Poids 110g
- Fabriqué au Japon
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