Éplucheur de légumes à lame incurvée en acier inoxydable Shimomura Rapid Peeler PG-642

La gamme d'ustensiles de cuisine de qualité professionnelle de Shimomura vise à combiner la facilité d'utilisation avec la fonctionnalité et la netteté d'un outil de cuisine professionnel.

Cet éplucheur rapide de qualité professionnelle a été conçu pour éplucher les légumes durs en un rien de temps. Il peut le faire grâce à deux fonctionnalités clés. Le premier est sa lame incurvée unique. La lame incurvée lui permet de s'adapter parfaitement à divers légumes ronds, tels que les radis daikon, les carottes et les pommes de terre, de sorte qu'une plus grande partie de la lame soit en contact avec la peau du légume qu'un éplucheur à lame droite typique.

La deuxième caractéristique est que la lame a été fabriquée par des maîtres artisans de Tsubame Sanjo, une ville historiquement célèbre pour la production d'ustensiles de cuisine et de lames de très haute qualité.

Cet éplucheur tranche la peau des légumes rapidement et finement, garantissant un gaspillage minimal. Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable 18-8, qui est d'une qualité supérieure à l'acier inoxydable 18-0 typique utilisé sur la plupart des ustensiles de cuisine commerciaux. Cela signifie qu'il est plus solide, plus résistant à la rouille, plus résistant à la chaleur et passe entièrement au lave-vaisselle.