Le riz mirin naturellement cultivé d'Aizakura est fabriqué à partir de riz gluant et de malt de riz provenant de riz cultivé naturellement dans la ville de Hekinan, dans la préfecture d'Aichi. Ces matériaux sont vieillis ensemble pendant 3 ans avant d'être mis en bouteille et vendus aux consommateurs.
Le mirin est l'un des assaisonnements les plus couramment utilisés dans la cuisine japonaise et Hon Mirin, ou vrai mirin, a une douceur irremplaçable et un arôme de riz que l'on ne trouve pas dans d'autres assaisonnements.
Ce processus de vieillissement naturel du mirin lui confère une douceur rafraîchissante. Que vous l'utilisiez, cuisiniez ou décidiez de le boire, vous pourrez goûter un umami unique et une saveur riche.
La couleur elle-même de ce hon mirin est légèrement plus claire que celle des autres mirins vieillis, ce qui le rend particulièrement facile à utiliser pour les plats et les sucreries où il est important de conserver les couleurs originales du plat.
Le riz utilisé dans ce hon mirin a été cultivé naturellement sans utilisation de pesticides ni de produits chimiques, ce qui en fait un choix sûr pour les consommateurs inquiets des pesticides. Seuls du riz gluant, du riz koji (riz malté) et du shochu de haute qualité sont utilisés dans la fabrication de ce hon mirin.
Si vous recherchez un produit mirin qui peut être utilisé en cuisine, en pâtisserie ou même bu seul, vous ne devez pas manquer ce produit !
Ce mirin particulier a un goût exceptionnellement bon dans les boissons et les sucreries. Il peut être apprécié sous forme de liqueur sucrée, mais il peut également être utilisé comme édulcorant sain pour les boissons.
Essayez d'ajouter un peu de ce mirin dans un chai avec beaucoup d'épices. La douceur rafraîchissante du mirin n'interfère pas avec les épices caractéristiques. Au lieu de cela, le chai deviendra plus riche à mesure que vous le boirez, lui donnant une saveur particulière et savoureuse.
Convient également pour faire de la confiture. En utilisant du mirin, la saveur finale sera plus relevée que celle d'une confiture à base de sucre. Vous pouvez utiliser ce mirin pour préparer tout type de confiture. De plus, le mirin est excellent pour éliminer les odeurs indésirables de la viande ou des fruits de mer pendant la cuisson.
- Contenu net : 300 ml
- Ingrédients : riz gluant japonais, riz koji, lie de saké shochu
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Flavor
- Authenticity
- Quality
- Usage
- KIkimberly I.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars5/30/26Best taste !
First time making my own eggs for ramen. I wanted the authentic mirin so I ordered from Japanese taste. My mirin sauce came faster than expected and has such a lovely flavor.
- CBCameron B.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars10/26/25Very convenient
Easily one of the best rice seasonings out there.
- SLSara L.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars3/21/25Authentic Japanese seasoning
This adds so much to the Japanese recipes that I try. It's a lot healthier than cooking mirin and it tastes better.
- BSBrian S.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars11/3/24amazing flavor
delicious. amazing. much better than I imagined
- KKkeith k.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars7/30/24Excellent REAL hon Mirin form Japan. Not the fake BS called aji Mirin which to me is useless and such bad quality I really cannot understand why anyone would ever use that crap.
Excellent uplifting taste sensation which a mellow mouthfeel but superb high notes of citrus, umami and just overall a super high level taste experience. We use this with a little high level soy sauce from Japan and fresh lime juice to serve as a sauce for our Tuna tartare at our restaurant.
- TSThierry S.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars1/6/24Delicious
A good Mirin such as this one makes a whole difference
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