





Les couteaux de cuisine du forgeron familial Takamura Hamono ont été conçus à l'origine pour les professionnels, mais vous pouvez en acheter certains dans notre magasin.
Il s'agit d'un petit couteau avec une lame martelée. En martelant sa surface, il réduit la friction entre la lame et l'objet coupant, ce qui vous permet d'obtenir une coupe fluide.
De plus, la lame est fabriquée en V10 (également connu sous le nom de VG10) : un type d'acier inoxydable fiable qui présente une grande capacité de coupe, une durabilité extraordinaire et un tranchant durable.
- Matériau (lame) : acier inoxydable VG10
- Pleine longueur : 265 mm
- Longueur de la lame : 150 mm
- Poids : 78g
- Remarques : Pour éviter que la lame ne s'entaille, évitez de couper des objets durs comme des os, des coquilles de crustacés et des aliments surgelés.
- Fabriqué au Japon
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