Teraoka est un brasseur de shoyu (sauce soja) trouvé à Hiroshima, dans l'ouest du Japon, qui hérite des méthodes traditionnelles de brassage en fût ainsi que de la production d'une authentique sauce soja.
Ce que nous proposons ici est une sauce soja assaisonnée de dashi mélangé à base d'huîtres. Les ingrédients de base sont la fine sauce soja de Teraoka tandis que le dashi est composé d'huîtres, de bonite et de kombu. Sans assaisonnements chimiques ni conservateurs.
Ajoutez simplement une petite quantité de cette sauce soja dashi et vous pourrez facilement apprécier le goût de style japonais. Cet assaisonnement polyvalent constitue un excellent ingrédient secret.
Sans diluer, vous pouvez recréer de l'ohitashi (plat vert bouilli japonais mangé avec de la sauce soja et du dashi).
Pour les plats mijotés, remplacez ce produit par la sauce soja normale et le goût sera plus savoureux.
Lors de la cuisson d'un plat sauté, ajoutez simplement quelques gouttes dans une casserole ou une poêle ; cela peut être un excellent substitut à la sauce aux huîtres.
Lorsque vous préparez une soupe dashi pour une fondue, diluez ce shoyu avec de l'eau 10 à 15 fois.
- Contenu net : 300 ml
- Ingrédients : Soja, farine, sucre, saké doux mirin, extrait de flocons de bonite, sel, extrait de kombu, extrait d'huître, extrait de levure, extrait de champignon shiitake, alcool
- Valeurs nutritionnelles (pour 15 ml) : Énergie 19 kcal, protéines 1,1 g, lipides 0 g, glucides 3,7 g, sodium 2,0 g
- Allergènes potentiels : Soja, blé, crustacés
- Nom du fabricant : Teraoka Yuki Jyozo Co., Ltd.
- Remarque : Conservez-le dans un endroit frais et sombre une fois ouvert.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- DODiane O.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars5/8/24Fabulous Flavor!
Teraoka Dashi Shoyu Japanese Oyster Soy Sauce Is an a oyster sauce of which I would purchase again. I can taste the quality and appreciate that.
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