Avez-vous déjà vu un couteau de cuisine japonais avec une lame relativement petite et en forme de triangle ? Si vous découpez souvent du poulet et de la volaille, c'est un article incontournable.
Ce produit est également connu sous le nom de couteau Honesuki. Il est idéal pour retirer les os de la chair de volaille et vous pouvez l'utiliser pour séparer les os de la partie comestible du poulet frit. De taille compacte, vous pouvez également l'utiliser comme petit couteau.
La lame est plaquée : le matériau de base est un alliage de cobalt avec de l'acier inoxydable 13 chrome. Ces propriétés rendent la lame plus résistante et plus durable contre les chocs et la corrosion.
Le bord de la lame est affûté par des artisans professionnels, ce qui lui confère une plus grande capacité de coupe que ses homologues fabriqués automatiquement.
Durabilité renforcée : le manche est laminé pour garantir une longue période d'utilisation intensive, et il dispose d'une mitre pour éviter que la saleté ne s'accumule entre la lame et le manche.
- Modèle : FU-803
- Matériau (lame) : alliage de cobalt DP (noyau) / acier inoxydable chromé 13 (couches extérieures) / acier inoxydable 18-8 (mitre)
- Matériau (poignée) : Bois lamellé renforcé (pleine soie fixée par 3 rivets)
- Longueur : 275 mm (hors tout) / 150 mm (lame)
- Poids : 170g
- Remarques : La lame est à simple biseau et conçue pour les droitiers. Fujitorasaku est une marque de Tojiro créée pour une distribution plus large, mais il n'y a pas de différence de qualité.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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