Il s'agit d'un couteau japonais yanagiba haut de gamme (également connu sous le nom de couteau sashimi) fabriqué en acier molybdène-vanadium conçu pour couper en douceur le sashimi ou le poisson cru. Cet alliage est non seulement tranchant, mais présente également une grande résistance à la rouille et à l'abrasion, ainsi qu'un tranchant durable.
La lame et le manche sont intégralement moulés et une mitre est fixée entre eux. Cela facilite le lavage et maintient ce couteau entièrement métallique plus hygiénique. Vous pouvez également le stériliser à l'eau chaude.
Son manche asymétrique droite-gauche présente des lignes concaves en diagonale sur un côté de sa surface, ce qui vous permet de tenir et de contrôler fermement le couteau, même avec une main mouillée ou grasse.
Tojiro est le spécialiste de la fabrication de couteaux de cuisine dont les produits sont réputés pour leur tranchant exceptionnel.
- Numéro de modèle: FU-624
- Matériaux : Acier molybdène vanadium (lame) / Acier inoxydable 18-8 (poignée et mitre)
- Pleine longueur : 440 mm
- Longueur de la lame : 300 mm
- Poids : 250g
- Remarque : ce produit est à simple biseau et est destiné aux utilisateurs droitiers.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- SKSang K.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars2/7/225 Star
Excellent very good
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