Il s'agit d'un tamari shoyu vieilli en fût du brasseur de sauce soja Yamakawa, un fabricant de sauce soja local dans la préfecture de Gifu. Ce tamari diffère des autres types de sauce soja car il ne contient aucun blé, ce qui le rend sans gluten.
De nombreuses variétés de tamari contiennent des traces de gluten, ce qui signifie qu’elles ne conviennent pas aux personnes souffrant d’intolérances ou d’allergies au gluten. Dans le cas de ce tamari shoyu de Yamakawa, ils utilisent une méthode spéciale appelée « tosui-shikomi », dans laquelle le soja et le koji sont mélangés avec de l'eau de ruisseau 100 % claire.
L'eau utilisée dans ce tamari shoyu provient de la rivière Nagara à Gifu, célèbre pour son goût délicieux et frais.
Seules des matières premières soigneusement sélectionnées à base de soja local, de sel et de koji ont été choisies pour être incluses dans ce produit, afin de garantir le meilleur goût possible. L'eau de brassage qui détermine le goût de la sauce soja est l'eau souterraine de la rivière claire Nagara, et les graines de soja sont des graines de soja entières de la préfecture de Gifu.
- Cette sauce tamari shoyu est soigneusement vieillie dans des fûts de cèdre utilisés depuis plus de 100 ans.
- Sauce soja 100 % naturelle fabriquée uniquement à partir d'ingrédients locaux japonais.
- Tamari shoyu sans gluten.
Ce tamari shoyu particulier a une saveur plus riche et plus profonde que la sauce soja noire traditionnelle, ce qui le rend idéal pour l'utiliser comme trempette pour le sashimi ou le tofu froid. Il est également délicieux sur les viandes, poissons et légumes grillés.
- Contenu net : 500 ml
- Ingrédients : Fèves de soja entières, sel, koji (alcool)
- Allergènes potentiels : Soja
- Remarques : Conserver dans un endroit frais et sombre. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer le plus tôt possible.
- Expire un an après la date de fabrication.
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Flavor
- Quality
- Preparation
- MPMichael P.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars5/25/25Nothing like this soy sauce
Since we tried the soy sauce, we would not use any other soy sauce. We use it to make marination and many other delicious Asian dishes. This soy sauce taste like what soy sauce used to taste like 40, 50 years ago when I was a kid. It has real soy sauce, taste, and the real benefit of its fermentation. Strongly recommended!
- BOBrenda O.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars12/23/24Great all around!
The package came in a timely manner, and was well packed. The product itself is clearly different that soy sauce you get at the grocery store in the US. It has such a unique and delicious taste! My gratitude goes out to the makers of this amazing soy sauce!
- MmoVerified BuyerRated 1 out of 5 stars3/29/24smells
It smells so bad that I cannot get myself to use it. I tried cooking with it, but it also makes the food smell bad. Do not recommend at all, especially with this price point.
JTJapanese Taste INT9/22/24Hello Mo,
Thank you for sharing your honest feedback about our product. We are truly sorry to hear that the aroma did not meet your expectations and negatively impacted your overall experience. At Japanese Taste, we strive to offer high-quality, authentic products that delight our customers, and we regret that this particular item fell short.
Your review is valuable to us as it helps us identify areas where we can improve. We will thoroughly review the product and pass this information to the manufacturer to ensure that the aroma meets our standards and aligns with customer preferences.
We appreciate you taking the time to provide your feedback, as it allows us to continually enhance our offerings and provide exceptional experiences for our valued customers. If you have any specific suggestions or would like to discuss this further, please feel free to reach out to us.
Kind regards,
Japanese Taste - DWDenise W.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars2/18/23Delicious
Wonderful taste. I'm putting it on all my vegetables. Could almost drink it straight from the bottle!
- ARAnna R.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars9/29/22Price is high but the taste is worth it
Very happy with this Soy Sauce. Wonderful flavor and aroma, real thing. Thank you.
- CLCory L.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars9/14/22Expensive but so good!
Serve at the table and just a tiny bit is make food more delicious.
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