La Yamaroku Tsurubishio Shoyu est une sauce soja japonaise de première qualité vieillie en fût, composée d'ingrédients naturels de haute qualité et selon des techniques traditionnelles.
Tsurubishio Shoyu a une couleur sombre, presque noire, un parfum très riche et fort et un goût moelleux.
La sauce soja est vieillie dans de grands fûts en bois utilisés depuis plus de 150 ans depuis la fondation de Yamaroku. Au fil du temps, les bactéries lactiques et les levures s'installent étroitement à l'intérieur des fûts, donnant à la sauce soja une saveur et un goût distinctifs.
Ce qui rend cette sauce soja différente des autres, c'est la « méthode de re-préparation » de Yamaroku. Alors que les sauces soja conventionnelles sont vendues sur le marché après 2 ans de fermentation, Yamaroku extrait une fois la sauce soja du fût, la remet dans le fût et la fermente pendant encore 2 ans. Cela rend la saveur très riche et pleine.
Fermez hermétiquement le bouchon du flacon une fois ouvert et conservez-le dans un endroit frais et sombre. Évitez la chaleur directe ou la lumière du soleil.
- Ingrédients : Soja entier, blé, sel
- Contenu net : 500 ml
- Fabriqué au Japon
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Large choix de produits sélectionnés et de haute qualité
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Prix les plus abordables du marché
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Expédition rapide, quel que soit l'endroit
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Service client interne par téléphone, chat ou e-mail
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Programme de fidélité et avantages d'adhésion
- Flavor
- Quality
- Aging
- Value
- Versatility
- JDJean-Marc D.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars4/6/26excellent quality
One of my favorite aged soy sauce with a good ratio quality / price
- YNYuli N.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars3/5/26Wow!
So tasty, deep and rich flavour, its not ‘runny’. Thick consistency, and so rich
- MFMichael F.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars3/2/26great soy sauce.
This is my second time ordering this soy sauce. It is very nice!
- YYuliaVerified BuyerRated 5 out of 5 stars2/20/26Superb! Deep umami
Few drops on my vegie dish with beans.. wow. Looking forward to try it on other dishes !
Rich umami, complex flavour and savory aroma. Loved it!
Thank you
- NBNicolae B.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars12/16/25Umami bomb!
It is the most complex flavour I have tasted so far. It's a premium product, much better than supermarket soy sauce.
- MSMisha S.Verified BuyerRated 5 out of 5 stars10/17/25Once you experience Yamaroku’s craftsmanship and complexity, ordinary soy sauce just won’t satisfy you again.
Yamaroku Soy Sauce
After watching a YouTube video about the authentic barrel-aged preparation of Yamaroku soy sauce, I decided to order a bottle to try it for myself — and that decision completely changed my kitchen.
It has now been a few years since I first tasted it, and no other soy sauce compares. The depth of flavor, rich aroma, and true umami of Yamaroku make every other brand taste flat in comparison. Even though it costs nearly ten times more than Kikkoman, I simply cannot go back — there’s not enough flavor or character in anything else.
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