










Le Shichimi Togarashi est un assaisonnement japonais courant composé d'un mélange de sept ingrédients (shichi en japonais) qui a un goût épicé bien équilibré et un arôme délicieux.
Les sept épices japonaises ont plus de 350 ans d'histoire, avec une recette dont les origines se trouvent dans les plantes médicinales.
Le mélange d'ingrédients diffère légèrement selon chaque producteur de Shichimi. Le Shichimi de Yawataya Isogoro contient :
- Piments
- Piments japonais épicés appelés sansho (poivrons du Sichuan)
- Gingembre
- Graines de chanvre richement parfumées
- Sésame noir
- Écorce d'orange séchée
- Périlla
Il est présenté dans une boîte rétro joliment conçue qui garde le mélange d'épices frais.
La poudre de Shichimi est un assaisonnement polyvalent. Vous pouvez simplement saupoudrer une petite quantité de Shichimi sur n'importe quel plat pour ajouter de l'arôme et une saveur épicée.
Il convient non seulement aux plats japonais, comme les soupes, les nouilles soba et udon, mais il se marie également bien avec d'autres plats comme le poisson, la viande, le riz et les salades.
- Ingrédients : piments de force moyenne, piments japonais épicés appelés sansho (poivrons japonais), gingembre, graines de chanvre richement parfumées, sésame noir, zeste d'orange séché et périlla.
- Poids net : 14g
- Fabriqué au Japon
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