Comment faire du poulet Marry Me (recette à la japonaise)

Marry Me Chicken est un plat de poulet viral connu pour sa sauce riche, crémeuse et savoureuse qui est si délicieuse qu'elle pourrait donner envie à celui qui le mange de proposer le mariage. Malgré son goût raffiné, il est relativement simple et rapide à préparer, ce qui rend facile et amusant de recréer votre propre version à la maison. Dans cet article, je partagerai une version japonaise de Marry Me Chicken !

Tout d’abord, permettez-moi d’expliquer brièvement ce qu’est Marry Me Chicken. Il s’agit d’un aliment réconfortant contemporain qui a gagné en popularité aux États-Unis et qui est ensuite devenu viral sur Internet dans le monde entier. Bien qu’il n’existe pas une seule recette officielle, plusieurs blogs et cuisiniers ont partagé leurs versions. Bien qu’une recette « authentique » de Marry Me Chicken n’existe pas vraiment, certains ingrédients courants sont utilisés dans le plat. Voici les principaux ingrédients d’un poulet Marry Me classique :

• Poulet (cuisse ou poitrine)
• Produits laitiers (lait ou crème épaisse)
• Bouillon de poulet
• Tomates séchées au soleil
• Fromage parmesan
• Ail
• Herbes (thym, origan ou basilic)
  

Pour faire une version japonaise de Marry Me Chicken, j'ai remplacé certains de ces ingrédients par des alternatives japonaises tout en gardant les mêmes ingrédients de base. Voici les modifications que j'ai apportées pour créer une version japonaise de Marry Me Chicken :

• Produit laitier → Lait de soja
• Bouillon de poulet → Dashi
• Herbes → Yuzu kosho
  

Bien que de nombreuses recettes suggèrent de le servir avec des pâtes, je recommande de déguster la version japonaise avec des produits de base traditionnels japonais tels que du riz cuit à la vapeur et des nouilles Udon. La riche sauce crémeuse s'accroche bien au riz et aux nouilles Udon. Pour mieux équilibrer la saveur et bien se marier avec ces produits de base japonais, j'ai également ajouté du Miso. Il rehausse l’Umami et le goût salé doux et savoureux du plat.

Le processus de fabrication de la version japonaise de Marry Me Chicken est assez similaire à la version originale célèbre sur Internet, mais après l'avoir préparée à la maison, j'ai réalisé que la clé pour préparer un Marry Me Chicken parfait réside dans l'aplatissement uniforme du poulet avant la cuisson, surtout lorsque vous utilisez de la poitrine de poulet ou une cuisse de poulet épaisse. Étant donné que cette recette n’implique pas un long processus de mijotage, il est important que la viande soit préparée pour cuire rapidement et uniformément. Ainsi, vous pouvez terminer la cuisson en quelques minutes seulement.

De plus, lorsque vous faites cuire le poulet dans le bouillon, veillez à utiliser un feu doux et à couvrir la casserole avec un couvercle, car la cuisson à feu vif peut faire évaporer le bouillon trop rapidement avant que le poulet ne soit complètement cuit, ce qui pourrait gâcher le plat… !

Pour une personnalisation plus poussée, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des champignons ou des épinards. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres ingrédients que vous aimez.

Pour le stockage, conservez le poulet Marry Me cuit dans un récipient allant au micro-ondes et conservez-le au réfrigérateur. Réchauffez-le au micro-ondes lorsque vous êtes prêt à manger. Je recommande d’éviter de la réchauffer plusieurs fois sur le feu, car la sauce sera plus dense.

En plus du poulet japonais Marry Me, essayez nos autres idées de dîners romantiques dans les articles précédents comme le classique JaponaisRôti de Boeuf à la façon, de couleur rose pâtes mentaiko, et steak wagyu avec de riches marbrures. Ces recettes se marient également bien avec Saké japonais.