Ninben a été créée en 1699, produisant et distribuant à l'origine des katsuobushi (flocons de bonite séchés). Aujourd'hui, leur offre s'étend bien au-delà du katsuobushi, comprenant une large gamme de produits dashi traditionnels japonais.
En tant qu'expert en dashi, Ninben se consacre à la préservation de la riche culture dashi du Japon. Des flocons de bonite au mentsuyu (sauce d'assaisonnement japonaise à base de dashi pour nouilles), leurs produits vous permettent de savourer le goût authentique de la cuisine japonaise. Beaucoup de leurs offres sont également essentiellement sans additifs, soulignant leur engagement envers la qualité.
