Fondée en 1918 par le descendant d'un célèbre forgeron japonais, Seki Kanetsugu perpétue la tradition de 700 ans de forge de lames dans la ville de Seki.
Utilisant les traditions de forge d'épées, Seki Kanetsugu incorpore la « lame à clapet » japonaise traditionnelle et unique dans ses couteaux, reproduisant le tranchant exquis des épées de samouraï japonais.
Pour les couteaux à sashimi, les couteaux deba et les couteaux à steak les plus fins, les plus tranchants et les plus durables, ne cherchez pas plus loin que les maîtres artisans de Seki Kanetsugu.
